Jika sesuatu tidak dapat menjangkau Anda secara fisik, Anda tentu tidak akan dapat menyentuh Anda.
Salah.
Setiap kali kelaparan di dunia dipertanyakan, sebuah ruang diciptakan di mana perasaan jarak menyusup.
Benar.
Namun berbicara tentang hak pangan saat ini adalah prioritas. Mengapa? Kami bertanya kepada Giulia Anita Bari , pejabat media untuk ActionAid, sebuah organisasi internasional yang memperjuangkan hak asasi manusia di dunia.
Lahir di Venesia, ia belajar biola di Konservatori di kota asalnya dan Hubungan Internasional di Padua dan Florence. Moto nya adalah pepatah Afrika: "Jika Anda ingin pergi cepat, jalankan sendiri. Jika Anda ingin pergi jauh, jalankan dengan yang lain". Dalam pekerjaan yang telah ia pilih, ia menempatkan semua keinginannya untuk berlari bersama yang lain. Wawancara penting, yang kami mengundang Anda untuk membaca secara penuh, bahkan jika hanya untuk memahami ke arah mana Anda harus tetapi Anda tidak pergi.
Mengapa berbicara tentang hak atas makanan menjadi prioritas saat ini?
Kelaparan adalah salah satu darurat kemanusiaan yang paling serius di dunia. Pada 2010, menurut data dari Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa ( FAO ), 925 juta orang menderita kelaparan. Hampir tiga perempat dari ini adalah petani, namun petani kecil, yang sebagian besar adalah perempuan, menghasilkan sekitar setengah dari makanan di dunia. Secara khusus, perempuan menghasilkan hingga 80% dari produk makanan di Afrika tetapi hanya memiliki 1% dari tanah, hanya menerima 1% dari kredit pertanian dan 7% dari kursus pelatihan pertanian.
Itu sebabnya ActionAid percaya bahwa mendukung petani lokal untuk meningkatkan produksi mereka adalah hal mendasar bagi ketahanan pangan global.
Apa faktor-faktor yang dewasa ini merusak hak atas makanan?
Ada banyak penyebab yang membuat akses ke makanan dan sarana untuk mendapatkannya semakin sulit . Di antaranya, tentu saja, batas akses dan kontrol atas sumber daya alam oleh distribusi makanan yang paling miskin dan tidak merata.
Ini menunjukkan ketidakberlanjutan model pertanian skala besar yang saat ini dominan yang menghukum produsen kecil untuk kepentingan kebijakan privatisasi dan kontrol pertanian dan makanan oleh perusahaan multinasional yang sering tidak menghormati hak-hak pekerja dan masyarakat lokal .
Faktor-faktor ini bergabung dengan fenomena seperti spekulasi pada bahan makanan yang mengarah pada peningkatan volatilitas harga dan penggunaan lahan untuk tujuan selain pertanian, seperti produksi biofuel untuk memenuhi kebutuhan energi yang semakin meningkat.
Akhirnya, tentu saja, perubahan iklim dan degradasi lingkungan terus berperan dalam meningkatkan kerentanan orang miskin di daerah pedesaan.
Dari "kerusuhan roti" ke situasi darurat di Tanduk Afrika. Dalam beberapa bulan terakhir, kami semakin mendengar dampak kenaikan harga ketahanan pangan. Mengapa?
Peningkatan harga dan volatilitas produk pertanian adalah fenomena kompleks yang ditentukan oleh faktor-faktor yang berbeda: di satu sisi ada perubahan struktural yang terjadi di pasar komoditas, sangat dikondisikan oleh dinamika spekulatif yang hadir di pasar keuangan, serta oleh meningkatkan produksi biofuel; di sisi lain variabilitas iklim yang semakin meningkat yang menentukan pengurangan berkala dalam pasokan pertanian baik secara nasional maupun global.
Semua ini berkontribusi pada peningkatan volatilitas dalam kerangka pertumbuhan harga konstan yang diperkirakan dalam waktu dekat. Tanpa intervensi tegas dalam pasar, serta kebijakan dan sumber daya untuk mendukung pertanian, fenomena yang disebutkan akan menentukan keadaan darurat baru yang semakin serius yang akan memiliki dampak buruk.
Kenaikan harga pangan ini, pada kenyataannya, memiliki efek yang sangat negatif di negara-negara berkembang di mana orang miskin menghabiskan rata-rata 50-60% dari pendapatan mereka untuk makanan. Karena itu, kenaikan biaya bahan makanan pokok menyebabkan peningkatan kemiskinan. Bayangkan saja, menurut perkiraan baru-baru ini oleh Bank Dunia, di negara-negara berpenghasilan menengah dan rendah kenaikan harga ini telah menyebabkan 44 juta orang lainnya berada dalam lingkaran kemiskinan ekstrem.
Pohon induk makanan: menuju makanan berkelanjutan
Apa peran yang dimainkan oleh biofuel?
Peningkatan produksi biofuel dianggap sebagai salah satu faktor paling signifikan dalam krisis harga pertanian. Menurut perkiraan OECD, tujuan yang ditetapkan di tingkat Eropa untuk produksi biofuel - pada tahun 2020 menggunakan 9, 5% biofuel di sektor transportasi, 95% di antaranya akan berasal dari produk makanan pertanian (biji minyak, minyak sawit, gula tebu dan bit, gandum) - dapat menyebabkan, pada 2017, kenaikan 15% lebih tinggi dalam harga sereal dan minyak sayur.
Sebagai contoh, di Amerika Serikat penggunaan jagung untuk produksi etanol telah mengurangi tingkat stok dan menyebabkan ketidakstabilan harga relatif besar di pasar dunia. Ini akan mengarah pada konversi hutan, padang rumput, gambut untuk produksi pertanian, serta peningkatan penggunaan produk pertanian untuk memberi makan mobil dan bukan manusia.
Inilah sebabnya mengapa penting bagi negara-negara G20 untuk berkomitmen untuk memastikan bahwa produksi biofuel tidak mengancam ketahanan pangan secara global.
Terlepas dari risiko-risiko ini, produksi biofuel meningkat, tidak hanya terlibat di Uni Eropa dan Amerika Serikat tetapi juga di negara-negara berkembang.
Tentu saja. Pertimbangkan, misalnya, Brasil, produsen biofuel terbesar kedua di dunia. Di negara ini produksi tebu dan kedelai mengintensifkan penggundulan hutan, erosi, tanah, polusi, lingkungan, konflik teritorial dan pemindahan keluarga petani dan masyarakat adat dari tanah mereka. Data memberi tahu kami bahwa negara itu sudah memiliki lebih dari 7 juta hektar lahan yang didedikasikan untuk produksi tebu, setengahnya digunakan untuk memproduksi etanol. Tambahan 8 juta hektar akan ditambahkan dalam 10 tahun ke depan, karena kampanye pemerintah yang sangat agresif untuk produksi tebu. Ditambah lagi dengan ini adalah produksi kedelai, yang mencakup 21 juta hektar dan menghasilkan lebih dari 70% biodiesel yang diproduksi di Brasil.
Masalahnya adalah, seringkali, tanah ini diambil dari petani kecil, dengan dampak yang menghancurkan dalam hal akses ke sumber daya dan ketahanan pangan. Oleh karena itu perlu untuk memantau perluasan biofuel dan dampaknya terhadap lingkungan, keamanan pangan dan hak atas tanah, mencari alternatif untuk produksi berkelanjutan dan meningkatkan kesadaran masyarakat tentang ancaman terhadap pangan, lahan dan perubahan iklim dari produksi tersebut.
Berinvestasi pada petani kecil - terutama wanita - karenanya tampaknya menjadi strategi mendasar untuk mengurangi jumlah orang miskin dan kelaparan.
Semua lembaga dan organisasi besar yang berurusan dengan hak atas pangan (dan tidak hanya) mengakui bahwa peningkatan jumlah dan kualitas investasi dalam pertanian skala kecil yang berkelanjutan dapat memiliki dampak luar biasa dalam mengurangi jumlah penduduk miskin dan kekurangan gizi. Namun, sektor pertanian telah melihat bagiannya dari bantuan pembangunan resmi berkurang dari 19% dari total pada tahun 1980 menjadi 3% pada tahun 2006.
Selama KTT L'Aquila 2009, negara-negara G8 meluncurkan AFSI ( Aquila Food Security Initiative ), berjanji untuk mengalokasikan 22 miliar dolar dalam periode tiga tahun berikutnya dengan tujuan membantu Negara-negara yang paling menderita akibat dampak krisis. melalui dukungan untuk produksi pertanian. Namun, hingga saat ini, hanya sedikit yang telah dilakukan sehubungan dengan komitmen yang dibuat dan kualitas bantuan pertanian terbukti sangat rendah.
