Kupas untuk didaur ulang

Sampah itu tidak dibuang, orang belajar menggunakannya untuk keperluan lain: inilah pesan "Bucce", buku dasar oleh Marie Cochard, yang mengajarkan kita betapa berharganya sebenarnya bagian-bagian tertentu dari makanan yang bahkan sering tidak dipertimbangkan.

Dan subtitle menjelaskan tujuan mereka dengan lebih baik: " Di dapur, di kebun, untuk kecantikan dan kebersihan " .

Cara menggunakan kembali dan mendaur ulang 45 jenis kulit dan limbah dapur.

Penulis Marie Cochard, adalah pengikut ekologi positif, jurnalis, dan jatuh cinta pada alam, karena ia suka mendefinisikan dirinya sendiri, berasal dari Normadia dan di sana, yang, berkat kakek nenek dari pihak ibu, mempelajari rahasia kehidupan yang tidak mengenal produksi industri, tetapi yang mengikuti ritme musim, pertanian organik, anti limbah dan pencarian produk spontan bumi.

Buku untuk dibaca karena mengubah kebiasaan harian Anda menjadi lebih baik, membawa kekayaan bagi keluarga dan mempelajari cara-cara baru untuk menghindari pemborosan, baik untuk kesehatan Anda, dompet Anda, dan lingkungan!

Kehidupan baru untuk sampah

Dari A hingga Z, dari bawang putih ke cukini, ada banyak hal yang kita buang - dari biji, hingga kulit, hingga batang, batang, daun atau polong - yang terlalu mudah dibuang ke dapur.

Dalam ekonomi melingkar yang ditinggikan oleh penulis, "limbah" menjadi kekayaan, tidak hanya untuk meja dan tamu-tamunya, tetapi juga untuk pembersihan dan kebersihan rumah, perawatan pribadi, pengayaan taman . Singkatnya, tidak ada yang harus dibuang dari buah dan sayuran!

Baca juga Upcycling, penggunaan kembali kreatif tumbuh >>

Gerakan ramah lingkungan yang baru untuk berasimilasi, dibuat milik Anda, dan diwariskan adalah pemulihan dari apa yang pada kenyataannya tidak akan dibuang karena masih bermanfaat, kaya nutrisi dan berharga, baik untuk manusia maupun untuk Planet.

Berpikir bahwa 45% dari produk tertentu "jelek" atau di luar standar dalam bentuk dan ukuran, bahkan tidak tiba di rak - rak supermarket dan terbuang sia-sia, sementara ribuan orang mati kelaparan membuat satu bergidik. Marie membatasi dirinya untuk memberi nasihat tentang bagaimana memulai di rumah, dalam hal-hal kecil sehari-hari, bukan untuk membuang-buang.

Antara resep upcycling dan kakek-nenek

Penulis Marie Cochard telah berkomitmen pada dirinya sendiri, dalam buku ini, untuk "mengupas" makanan yang diusulkan satu per satu dan untuk menawarkan alternatif yang valid untuk tong sampah, memberi kulit, biji, batang dan kehidupan kedua lainnya.

Inspirasi itu sebagian berasal dari tip dan rahasia kakek-nenek, dari tradisi petani tua, dari resep buruk masa perang yang tidak membuang apa pun; di sisi lain, oleh para ahli modern dalam ekonomi sirkuler, mendaur ulang, menggunakan kembali dan kelahiran kembali produk dan makanan tertentu dalam bentuk lain.

Poin penting pertama adalah memiliki buah dan sayuran dari pertanian organik atau dari kebun rumah.

Berikut adalah beberapa contoh saran berharga, bahkan sedikit tidak biasa, dapat ditemukan di "Bucce" oleh Marie Cochard.

Sayuran tanpa batas: semuanya dibutuhkan

Batang bawang putih tidak dibuang: untuk membaurkannya dan mengoleskan jusnya pada rambut memperkuat mereka dan mendukung pertumbuhan kembali mereka.

Bahkan pisang adalah kosmetik alami khusus: jika terlalu matang, buatlah masker anti-kerut atau gunakan bagian dalam kulitnya untuk membuat scrub alami, tambahkan hanya sejumput gula tebu mentah.

Dan lotion berdasarkan batang peterseli dapat membantu meringankan bintik-bintik cokelat.

Untuk membuat selai, gunakan hazelnut juga ! Yaitu, hancurkan inti aprikot untuk mendapatkan kembali almond pahit di dalamnya, luar biasa, setelah dikupas, untuk memberikan sentuhan renyah dan enak ke toples Anda.

Untuk membersihkan rumah, masukkan sedikit kulit jeruk ke dalam cuka anggur putih: ini akan membantu menghilangkan batu kapur dan bakteri dan melarutkan lemak. Dan ingat bahwa kulit lemon membuat semut menjauh.

Untuk taman, jangan lupa pisang: kulitnya dapat membantu memperkaya tanah, membuat bunga tumbuh lebih cerah dan warna sehat.

Di dapur, tangkai brokoli dipotong tipis-tipis dan juga dimakan mentah, dengan saus lezat. Serta daun rapanello dan kembang kol menjadi sangat baik dalam sup minestrone dan sayuran.

Dan kulit kiwi ? Marie mengajarkan cara membuat keripik renyah untuk anak-anak!

Tangkai daun ceri, serta daun artichoke yang keras dan eksternal, dapat diubah menjadi infus yang berharga dan teh herbal, melangsingkan, diuretik, dan memurnikan.

Herbal aromatik atau sayuran seperti sage, cemara, lavender, thyme, rosemary, laurel, pinus, verbena, linden, cedar, kuncup dan kelopak mawar, jarum thuja atau pinus juga dapat digunakan untuk fumigasi, atau untuk membersihkan udara. rumah dan menangkal energi buruk.

Buku Marie luar biasa bahkan untuk rahasia "kecil" tapi luar biasa ini, karena buku ini mengajarkan kepada kita, melalui banyak resep dan tips praktis, bahwa kekayaan dan kepuasan sejati tidak memiliki banyak, tetapi mengetahui bagaimana melakukannya dengan sedikit .

NB . Penulis memperingatkan terhadap toksisitas limbah makanan tertentu dan menekankan bahwa solusi alami yang disebutkan dalam buku ini tidak menggantikan obat, terapi, dan obat-obatan.

Penulis dan penerbit menyangkal tanggung jawab apa pun dan merujuk dokter ke perawatan yang berkaitan dengan kesehatan mereka.

Baca juga Rumah-rumah jerami >>