Buah ara adalah buah yang kaya akan kalium, zat besi dan kalsium. Mereka membawa begitu banyak vitamin, terutama vitamin B6 . Seringkali kita berbicara tentang buah ara sebagai buah yang mengandung kalori. Pada kenyataannya, mereka lebih atau kurang rata-rata dan kurang kalori dibandingkan buah-buahan manis lainnya, seperti mandarin dan anggur. Faktanya, 100 gram buah ara segar mengandung sekitar 50 kalori, dibandingkan dengan 60 untuk anggur dan sekitar 70 untuk mandarin.
Buah ara segar mengandung enzim pencernaan yang memfasilitasi asimilasi makanan dan merangsang peristaltik usus. Mereka sangat kaya serat dan merupakan sumber energi yang sangat baik segera tersedia.
Dan buah ara kering?
Buah ara kering memberi tubuh sekitar 250 kalori per 100 gram, 5 kali lipat buah ara segar. Namun, ara kering kadang-kadang bisa menjadi camilan alami yang manis dan lebih disukai daripada makanan penutup, kue dan semua makanan yang dipanggang yang terlalu kaya lemak dan gula halus yang sering berlarian di sekitar rumah kita.
September adalah bulan yang baik untuk makan buah ara segar, tetapi pada akhir musim panas, bukan ide yang buruk untuk mendapatkan sedikit pasokan buah ara kering untuk musim dingin.
Jika Anda menyukai idenya, cobalah untuk tetap seperti ini : setelah mematahkannya dan masukkan mandola panggang, taburi dengan cokelat pahit dan kayu manis dan simpan dalam kotak timah atau di toples kaca besar dengan tutup.
Cara makan buah ara segar
Kembali ke buah ara segar, berikut adalah beberapa ide untuk memasukkannya ke dalam makanan:
- Saat sarapan, ketika kita membutuhkan lebih banyak energi, mungkin cocok dengan yogurt Yunani.
- Sebelum beraktivitas fisik, untuk dorongan energi.
- Sebagai camilan pertengahan pagi atau sore hari, sangat dianjurkan untuk anak-anak juga.
- Untuk persiapan makanan penutup buatan sendiri.
- Dalam salad atau makanan pembuka . Rasa ara sebenarnya cocok untuk banyak resep, bahkan yang gurih.
Baca juga Manfaat buah-buahan musim gugur >>
Resep gurih dengan buah ara
Buah ara cocok untuk persiapan makanan pembuka . Misalnya, mereka cocok dengan ham mentah atau sayuran irisan, sebagai alternatif melon, dan cocok dengan keju. Pernahkah Anda mencoba menggabungkannya dengan ricotta dan kacang pinus?
Untuk empat orang dibutuhkan: 4 buah ara matang tetapi keras, 100 gram ricotta kambing lembut, segenggam kacang pinus, beberapa daun mint segar untuk menghias.
Cuci ara dan hancurkan di tengah. Bersulang kacang pinus dan menambahkannya ke ricotta kambing, bekerja sedikit dengan garpu untuk mendapatkan konsistensi krim dan menempatkan sesendok bagus di antara buah ara. Hiasi dengan beberapa daun mint dan sajikan.
Resep manis dengan buah ara
Resep manis par excellence untuk dipersiapkan dengan buah ara adalah selai, untuk digunakan kemudian pada roti, untuk sarapan, atau untuk persiapan kue tar.
Namun, pelacur juga bisa dibuat dengan buah ara segar . Cukup persiapkan kerak atau dasar brisè sesuai resep favorit Anda, tambahkan ara dipotong menjadi irisan dan panggang pada 180 ° selama 30/35 menit.
Jika diinginkan, lapisan selai ara yang sangat tipis dapat ditambahkan di antara alas dan buah.
