Tumbuhan seperti laboratorium kimia kecil, yang menghasilkan zat yang sangat berguna, untuk diri mereka sendiri, tetapi juga untuk kita. Molekul-molekul ini dapat diekstraksi dengan banyak cara, tergantung pada karakteristik kimia-fisiknya, dan penggunaan terapeutiknya. mari kita lihat bagaimana esens diperoleh dan bagaimana penyuling bekerja untuk minyak atsiri.
Minyak esensial: apa itu?
Minyak atsiri adalah zat yang ditemukan dalam bunga (kelopak), buah-buahan (kulit), damar dan kulit pohon banyak tanaman. Mereka mudah menguap, larut dalam alkohol dan minyak, tetapi tidak dalam air dan ini sering membuat ekstraksi dan pemurnian dari kotoran menjadi sulit. Minyak esensial yang paling populer adalah: rosemary ( Rosmarinus Officinalis ), cemara ( Cupressus Sempervirens ), eucalyptus ( Eucaliyptus Globulus ), mint ( Peppermint ), lavender ( Lavendula Officinalis ), thyme ( Thymus Vulgaris ).
Cara mendapatkan minyak esensial
Ada berbagai metode ekstraksi minyak esensial alami.
Minyak atsiri hadir dalam buah jeruk (misalnya: jeruk, bergamot, mandarin, lemon) diperoleh dari pengepresan kulit buah.
Enfleurage adalah metode yang digunakan untuk mengekstrak minyak atsiri yang ada di bagian tanaman yang paling halus, seperti kelopak bunga, yang tidak dapat diobati pada suhu tinggi. Ini adalah metode yang sangat kuno. Ini terdiri dari menyimpan kelopak pada lapisan lemak, sehingga lemak menyerap minyak esensial secara langsung. Kelopak sering diganti sampai lemak jenuh dengan minyak wangi. Akhirnya lemak larut dan minyak esensial dipisahkan.
Ekstraksi berbasis pelarut digunakan untuk tanaman aromatik halus (misalnya mawar dan melati) yang minyaknya tidak tahan terhadap panas. Ini terdiri dalam membuat minyak esensial mengikat secara kimia dengan pelarut, dan kemudian menghapusnya kemudian mendapatkan minyak esensial murni.
Apa penyuling untuk minyak esensial
Penyuling arus uap digunakan untuk sebagian besar tanaman aromatik, yang mengandung minyak esensial yang tidak larut dalam air dan tahan terhadap panas.
Prinsip operasi penyuling minyak atsiri sederhana: sayuran diserap oleh uap, jaringan nabati memecah dan melepaskan minyak atsiri ; uap membawa minyak esensial. Akhirnya uap dengan minyak atsiri didinginkan dan akibatnya dipisahkan, karena uap mendingin dan mengembun dan memiliki berat spesifik yang berbeda dari minyak atsiri.
Cara penyuling bekerja untuk minyak esensial
Perangkat penyulingan ditutup rapat untuk mencegah uap keluar. Sebuah fitting menghubungkannya dengan pendingin berpendingin air untuk mengembun uap. Berikut adalah langkah-langkah dalam proses penyuling:
Bagian-bagian tanaman (segar atau kering) ditempatkan dalam wadah tertutup ;
Di bagian bawah wadah uap air dibuat mengalir, yang melewati bagian nabati dan menguapkan minyak volatil yang dikandungnya;
Uap dan minyak yang diuapkan, bersama-sama, melewati kondensor yang didinginkan;
Minyak esensial diekstraksi dari air di permukaan pemisah sementara air dikumpulkan di bagian bawah.
Minyak atsiri yang diperoleh dengan penyuling tidak persis identik dengan yang terkandung dalam tanaman. Mereka sebenarnya dimodifikasi oleh proses penyulingan dan oleh suhu, tetapi mereka juga dimurnikan dari zat yang ada di pabrik. Karena itu penting untuk mengetahui kemotipe, yaitu komposisi kimiawi minyak atsiri.
Dengan cara ini, penyuling memungkinkan untuk mendapatkan minyak esensial murni berkualitas tinggi.
