Prinsip dasar untuk diet sehat

Apa yang sangat diperlukan

Ada beberapa prinsip absolut yang darinya seseorang tidak pernah bisa merendahkan. Mereka adalah dasar penting untuk menghindari risiko serius dan memberikan pasokan penting bagi tubuh. Mereka tidak pernah mengizinkan pengecualian.

Lemak

Untuk meminimalkan lemak hewani dan kelapa sawit, lemak kelapa dan inti sawit sepenuhnya menghilangkan minyak yang dipres panas, yaitu semua minyak industri dan margarin. Ganti dengan minyak zaitun extra virgin, ditambah dengan:

Dua sendok teh minyak biji rami dingin, atau lebih baik setengah sendok biji rami segar;
Satu sendok makan bunga matahari yang ditekan dingin atau minyak kedelai (atau sedikit jika berminyak: biji bunga matahari, kenari, hazelnut, almond, dll) .

gula

Hilangkan gula putih halus: ganti dengan gula utuh dan / atau madu. Hindari produk "ringan" karena mengandung pemanis. Namun, gula harus dikurangi (bahkan yang "baik" seperti madu, dll.: Maks = 3 sendok teh sehari) karena

Ketidakseimbangan catu daya;
Meningkatkan insulin;
Menyebabkan fermentasi usus.

WASPADALAH terhadap gula tersembunyi!

permen

Hilangkan semua pastry industri. Terutama cokelat dan pengganti, es krim krim, permen. Cobalah membuat kue dan kue di rumah (hindari resep dengan banyak telur dan banyak lemak). Es krim sorbet diizinkan, dalam jumlah sedang untuk menghindari kelebihan gula.

Jangan merokok: TIDAK PERNAH

Mengurangi alkohol secara radikal

Hapus minuman keras dan anggur putih. Jangan melebihi setengah gelas merah saat makan (harus dihilangkan jika terjadi penyakit). Ini adalah aturan berat bagi semua orang yang terbiasa menggunakan anggur (atau minuman keras yang lebih buruk) .Tapi itu tidak dapat dihindari: kerusakan alkohol sangat serius: untuk pasien dengan penyakit degeneratif atau autoimun, mereka membuat mustahil untuk mengendalikan penyakit.

Satu sendok sereal mentah

Penting untuk mengkonsumsi setidaknya satu sendok makan sereal mentah yang digiling halus pada saat itu. Mereka umumnya digunakan dalam krim Budwig. Tapi mereka bisa dicampur dengan sup (membiarkannya sedikit dingin di piring sebelum menambahkan tepung), jus buah, smoothie sayuran, yogurt. Sereal harus seluruhnya organik. Yang paling cocok adalah beras, gandum dunia, gandum, gandum.

Susu

Mengkonsumsi sejumlah kecil produk susu dan susu, hanya asam dan bukan UHT: organik yang lebih baik. Ini terutama berlaku bagi mereka yang memiliki golongan darah 0 atau A

Kopi dan menyenangkan

Periksa efek kopi pada kesehatan Anda. Kopi tidak negatif, sebaliknya dapat memiliki efek positif; tetapi memiliki efek menarik yang kuat, yang bagi seseorang bisa berbahaya (maks dua atau tiga hari). Teh, meski mengandung jumlah kafein yang sama dengan kopi, kurang mengasyikkan

Namun, lebih memilih teh hijau adalah antioksidan kuat; Teh hitam adalah faktor risiko karsinogenik

Air dan minuman berkarbonasi

Minumlah setidaknya setengah liter air sehari. Lebih suka minum jauh dari makanan, tetapi penggunaan sedang juga baik pada waktu makan. Lebih baik menggunakan air non-karbonasi. Penting untuk minum segelas besar air segera setelah Anda bangun. Secara umum, air minum normal sangat baik di Italia.

Minuman ringan berkarbonasi terlalu kaya akan gula atau pemanis buatan: harus dihilangkan sepenuhnya. Mereka bermanfaat diganti dengan jus buah (tanpa gula) diencerkan dengan air.

Jangan mengkonsumsi tepung putih

Biji-bijian utuh membawa seng dan mangan, unsur-unsur penting untuk keseimbangan sistem saraf, yang biasanya dihancurkan dengan pengayakan. Dari sereal olahan, tepung 'kematian' diproduksi, sangat ramah lingkungan, bahkan tidak didambakan oleh parasit, yang dapat menghasilkan viskositas darah yang lebih besar dengan memperlambat dan gangguan sirkulasi.

Pilih roti gandum dengan asal biologis yang pasti dan ragi alami. Sedapat mungkin hindari roti putih, biskuit industri. Namun, penggunaan roti harus dikurangi: cobalah untuk tidak makan roti dan pasta pada waktu makan yang sama.

Serpih dan pasta

Mereka adalah unsur-unsur dengan nilai gizi yang menurun, kecuali jika dibuat pada saat ini: serpihan sereal dan popcorn sebagai pasta industri. Penggunaan pasta harus dibatasi dua atau tiga kali seminggu (lebih sedikit bagi mereka yang memiliki kelompok A). Penggunaan sereal yang tepat diperoleh dengan menggunakan seluruh butir yang direbus (sangat baik, selain beras, gandum, dieja, millet, soba, gandum).

Makanan dalam kemasan

Batasi produk kalengan:

Namun, jarang menggunakannya (polong-polongan), mengingat bahwa lebih baik mengonsumsi sayuran kaleng daripada hanya memakannya sedikit karena kurangnya waktu atau pengalaman;
Pilih kotak yang berjajar di dalamnya:
Hindari semua makanan industri yang dimasak sebelumnya.

Memasak

Hindari makanan matang: mereka juga bisa dimakan mentah: cukini, kacang hijau, kubis Brussel, brokoli, kembang kol, lobak, bayam, dll.

Jangan pernah menggoreng: lebih suka memasak dengan foil, saus, daging rebus, semur;
Lebih suka mengukus.

Penyimpanan makanan

Perhatikan oksidasi makanan yang bersentuhan dengan udara:

• Jangan menyimpannya dalam waktu lama;

• Gunakan wadah yang tertutup rapat, bukan aluminium (bahkan aluminium foil yang tidak langsung bersentuhan dengan makanan ...).

Jika Anda dilengkapi, gunakan penyimpanan vakum. Makanan beku lebih disukai untuk diawetkan, tetapi produk segar lebih baik.

daging

Kurangi konsumsi daging; mendukung legum sebagai sumber protein.

Pilih ikan (setidaknya dua kali seminggu)
Pilih ayam, kalkun, kelinci, kuda, jika Anda tidak bisa menjadi vegetarian.

Bagaimanapun, cobalah untuk menghindari daging dari peternakan baterai.

Kunyah, kunyah, kunyah ...

Kunyah makanan Anda secara menyeluruh dan untuk waktu yang lama. Orang dahulu mengatakan bahwa "pencernaan pertama terjadi di mulut". Semakin banyak Anda mengunyah, semakin cepat pencernaan berlangsung dan penyerapan usus akan dipermudah, tanpa fermentasi yang berbahaya.

mentah

Diet terutama mentah

Itu membuat unsur nutrisi yang sangat diperlukan sangat mudah;
Ini melibatkan rasa kenyang dan penurunan berat badan yang lebih cepat;
Hentikan pembentukan karies;
Mencegah 'merusak' gigi;
Mengurangi / menghilangkan gas usus.

ketidaktoleranan

Dalam diet itu baik untuk memasukkan perubahan dan makanan baru dalam perkembangan bertahap; masukkan hanya satu jenis sereal baru di setiap makanan, memverifikasi kemudahan pencernaan untuk tubuh Anda

Berat

Periksa berat badan Anda. Ingatlah bahwa obesitas bukan hanya faktor estetika, tetapi suatu penyakit. Jika penting untuk tidak terobsesi dengan mode saat ini, penting juga untuk diingat bahwa obesitas selalu (bahkan jika tidak hanya) indikasi gizi buruk: tidak seimbang dan / atau berlebihan. Faktor lainnya adalah kemungkinan kurangnya olahraga . Jika diet Anda seimbang dan Anda sama-sama obesitas, kurangi jumlah bahan secara proporsional, tanpa mengubah keseimbangan keseluruhan. Perhatikan "hal-hal" kecil yang diambil dari makanan: mereka dapat membahayakan keseimbangan diet.

Keseimbangan antar waktu makan

Sarapan seperti raja, makan siang dengan pangeran, makan malam dengan orang miskin.

Seimbangkan makanan

Terapkan keseimbangan yang wajar antara komponen utama diet. Makan setiap kali makan: