Peterseli adalah tanaman tradisional daerah Mediterania yang telah menyebar di Asia dan kemudian di seluruh dunia.
Di Italia peterseli adalah salah satu bibit yang paling banyak dibudidayakan di kebun sayur dan sangat sering digunakan sehingga pot ditanam di kusen jendela untuk membuat peterseli segar di dapur untuk digunakan dalam resep.
Ada berbagai jenis peterseli yang paling umum adalah peterseli dengan daun keriting yang disebut Petroselinum crispum dan peterseli umum dengan daun kecil, berwarna hijau gelap yang secara botani dikenal sebagai Petroselinum hortense .
Keduanya sangat aromatik dan milik keluarga Apiaceae Ombrellifere.
Penggunaan peterseli
Peterseli digunakan terutama daunnya segar dan kering tetapi juga akar dan bijinya dapat digunakan baik untuk resep memasak maupun untuk pengobatan alami.
Penggunaan peterseli yang paling umum adalah persiapan infus dan ramuan untuk diminum pada siang hari sebagai bantuan untuk kesehatan kita.
Faktanya, peterseli meningkatkan fungsi saluran kemih berkat sifat diuretik alami yang berharga yang berhasil membebaskan tubuh dari cairan yang berlebihan dan dari garam atau zat yang tidak diinginkan lainnya.
Dalam kasus masalah dengan infeksi saluran kemih tetapi juga terhadap bronkitis , peterseli diindikasikan sebagai obat alami .
Akhirnya, peterseli digunakan dalam kasus alergi dan asma tetapi juga sebagai pengatur tekanan darah dan dalam kasus pembengkakan di kaki, pergelangan kaki, kaki dan tangan berkat tindakan untuk mengatur cairan tubuh dan untuk mengontrol edema yang ada.
Teh herbal peterseli
Teh herbal Peterseli digunakan untuk menenangkan kejang otot, menyeimbangkan kembali aliran menstruasi dan meningkatkan pencernaan dengan melepaskan gas usus berkat tindakan karminatif yang sangat baik.
Peterseli dapat disiapkan dengan infus atau rebusan daun, akar atau biji, apakah segar atau kering.
Rebusan peterseli
Rebusan peterseli disiapkan menggunakan akar tanaman .
Untuk mendapatkan ekstraksi efektif bahan aktif peterseli yang bermanfaat, kita harus merebus akar peterseli dan menyimpannya dalam rebusan selama beberapa waktu.
bahan
> 6 g akar peterseli kering;
> 150 ml air.
prosedur
Dalam panci kami masukkan 150 ml air dan 6 gram akar peterseli kering, nyalakan api dan didihkan.
Air harus terus mendidih selama setidaknya 10 menit dan kemudian kita dapat mematikan panas meninggalkan peterseli di dalam air selama 10 menit.
Setelah waktu ini berlalu, kami dapat menyaring rebusan dan mempermanisnya sesuai keinginan Anda, memilih antara pemanis alami seperti madu, agave, sirup maple, molase, sereal malt atau fruktosa.
Persiapan rebusan ini diindikasikan secara khusus untuk membantu diuresis, mengurangi pembengkakan perut dan mengatur retensi air tubuh .
Ini juga merupakan pembersih yang sangat baik dan mendukung ginjal serta sistem pencernaan.
Pada zaman kuno, bahkan rebusan peterseli digunakan untuk memerangi masalah penyakit kudis.
Infus peterseli
Persiapan peterseli lainnya dimulai dari penggunaan daun kering dan dalam hal ini metode ekstraksi adalah infus yang membutuhkan lebih sedikit panas dan lebih sedikit waktu kontak.
bahan
> 5 g daun peterseli kering;
> 200 ml air.
prosedur
Infus peterseli dibuat dengan merebus 200 ml air dan kemudian menuangkannya ke dalam wadah yang berisi 5 gram daun peterseli.
Kami akan membiarkannya meresap selama minimal 8 menit dan kemudian kita akan bisa menyaring teh herbal, meminumnya secukupnya.
peringatan
Penggunaan teh peterseli ini aman jika metode penggunaannya dihormati tetapi dalam beberapa kasus tertentu peterseli tidak dianjurkan.
Secara umum penggunaan obat berbasis peterseli harus diambil dalam jumlah sedang karena pada dosis tinggi peterseli dapat memberikan keracunan menjadi tanaman obat yang kaya akan bahan aktif dan minyak atsiri.
Secara khusus , kehamilan tidak dianjurkan untuk wanita .
Selain itu, bagi orang-orang yang memiliki masalah dengan ginjal mereka, penggunaan peterseli harus direkomendasikan oleh seorang ahli di lapangan karena pengaruh peterseli yang kuat pada peralatan ini mungkin berlebihan dalam beberapa mata pelajaran.
