Diet kalori yang berlebihan dan gaya hidup yang tidak menentu menentukan penciptaan "lingkungan obesogenik" yang mendukung akumulasi pound ekstra.
Untuk menurunkan berat badan, solusi paling praktis, bisa dilakukan dengan mengikuti salah satu dari banyak diet yang ditemukan di surat kabar dan di internet.
Setiap tahun kita "mengemas" itu, kita perlu mengatakan, selalu yang baru, sering dengan nama yang sangat fantastis. Jika demikian, diet ini diikuti, seperti yang sering terjadi, oleh beberapa orang terkenal atau VIP, jaminan apa yang lebih baik bahwa "produk" yang dimaksud benar-benar berfungsi?
Jadi mengapa, terlepas dari semua "mode" diet ini, masalah kelebihan berat badan dan obesitas sayangnya, juga meningkat? Faktanya di Italia ada lebih dari lima juta orang gemuk dan enam belas juta orang Italia kelebihan berat badan. Dan di atas semua itu, siapa yang tahu bagaimana obesitas terbesar hidup di negara-negara asal diet ajaib ini (khususnya negara kaya Amerika)?
Orang akan mengatakan bahwa Anda tahu, tidak ada seorang pun yang menjadi nabi di negaranya sendiri dan bahwa diet di tempat-tempat itu belum diterima dan disebarluaskan dengan benar dan harus meninggalkan negara itu untuk membawa pesan kesehatan dan kecantikan mereka ke seluruh dunia. Itu akan menjadi ... tetapi pada kenyataannya, masalahnya adalah hal lain. Semua diet ini memiliki batasan kuat.
Pada dasarnya, mereka tidak memperhitungkan keunikan masing-masing individu dan individualitas kasus, seperti gaya hidup, penyebab yang menyebabkan kelebihan berat badan, kebutuhan energi, kebutuhan nutrisi, hubungan dengan makanan, motivasi, kesulitan dan kemauan untuk berubah .
Bahkan jika diet ini memberikan hasil dalam kasus-kasus tertentu, mereka sebagian besar adalah hasil sementara dan di atas semua itu, jika diikuti untuk jangka waktu yang lama, mereka dapat berbahaya bagi kesehatan karena mereka tidak seimbang, terlalu banyak protein atau kekurangan nutrisi. Banyak dari diet ini monoton dan tidak memungkinkan untuk mengubah cara makanan dan hidangan seharusnya selama minggu dan hari.
Diet adalah terapi yang dibuat khusus, sehingga setiap intervensi diet-nutrisi harus disesuaikan secara ketat, dengan mempertimbangkan riwayat seseorang, aktivitas fisik, hubungan dengan makanan, preferensi makanan, keterampilan kuliner, keluarga dan konteks sosial, ada atau tidaknya motivasi untuk berubah dan sebagainya.
Elena Longo Ahli Gizi
