Jangan buang!
Limbah makanan di Italia berjumlah 2, 2 juta ton makanan per tahun (Il Sole 24 Ore) dan, meskipun tren limbahnya sedikit berkurang, masih ada banyak uang yang benar-benar dibuang untuk makanan dalam surplus, mencapai sekitar 8, 5 miliar euro per tahun. Menurut Departemen Pertanian, 50% limbah terjadi di keluarga, antara dinding rumah tangga; dan masih banyak yang terbuang sia-sia di kantin.
Bahkan jika kemajuan telah dicapai dalam hal bantuan makanan, melakukan tindakan anti limbah dan fasilitas birokrasi untuk memfasilitasi mereka yang ingin menyumbangkan makanan untuk solidaritas, banyak yang masih dapat dilakukan, berkat inisiatif oleh individu atau perusahaan swasta seperti Last Minute Sotto rumah.
Cara kerjanya Menit Terakhir Di Bawah Rumah
Sebuah perusahaan kecil kecil yang mengurus makanan dengan benar, ini adalah Last Minute Sotto Casa . Berguna baik untuk penjual, yang memulihkan modal yang diinvestasikan, itu adalah ide mendasar bagi semua orang yang tidak memiliki makanan atau tidak ingin membelinya dengan harga penuh.
Mekanismenya sederhana: ketika pengecer memiliki makanan segar yang dekat dengan tanggal kedaluwarsa atau makanan berlebih yang tetap tidak terjual, ia mengingatkan secara telematika, mengirimkan penawaran diskon untuk menghindari pemborosan makanan .
Pelanggan menerima penawaran melalui pemberitahuan di aplikasi, lalu pilih apa yang harus dilakukan. Ini menghemat pengeluaran harian dan, pada saat yang sama, menghindari pemborosan dengan menerapkan pembelian yang cerdas dan ramah lingkungan.
Di saluran YouTube, berikut adalah testimoni dari penjual yang telah mendaftar dan mengunduh aplikasi.
Gagasan anti limbah untuk makanan
Di luar Bel Paese ada banyak inisiatif: toko makanan, supermarket, pengecer produk segar (dari roti lapis, sup, hingga yoghurt), terutama di negara-negara seperti Inggris, yang selama bertahun-tahun telah memulai "segalanya" begitu saja pada waktu tertentu malam itu. .
Ide-ide anti limbah Italia lainnya menyangkut, misalnya, kemungkinan tukang roti atau supermarket tertentu dapat membeli roti dengan harga lebih murah dari waktu tertentu di sore hari, biasanya mulai dari 18 dan seterusnya; "hadiah" lain yang dapat dibuat di bar untuk orang-orang yang tidak mampu membelinya adalah "kopi yang ditangguhkan".
Dan tahukah Anda bahwa ada juga hadiah "Jangan sia-siakan" ? Di situs web ditunjukkan inisiatif yang bertujuan mempromosikan proyek dan praktik ekonomi dan sosial yang baik yang menantang paradigma limbah kontemporer.
