Jeruk nipis dan lemon, dua buah jeruk sebagai perbandingan



Jeruk nipis dan lemon sepertinya merupakan versi yang tidak matang dari yang lain, tetapi tidak demikian.

Ini adalah dua jenis buah jeruk, dengan karakteristik, kegunaan, dan sifat yang sedikit berbeda. Mari kita bandingkan jeruk nipis dan lemon bersama-sama.

Jeruk nipis dan lemon, dua buah jeruk sebagai perbandingan

Jeruk nipis dan lemon termasuk dalam keluarga botani yang sama, yaitu dari Rutaceae .

Lemon ( Citrus limon ) menunjukkan buah dan tanaman, sedangkan pohon yang memiliki kapur sebagai buah disebut jeruk nipis ( Citrus aurantifolia ), satu-satunya buah jeruk yang tumbuh di iklim tropis (dan di Mesir). Sedangkan untuk periode panen, lemon dipanen ketika matang penuh sementara jeruk nipis masih hijau, karena mereka jauh lebih berair.

Perbandingan antara jeruk nipis dan lemon:

> Buah: keduanya memiliki bentuk oval tetapi lemon rata-rata lebih besar. Adapun warnanya, lemon berwarna kuning sedangkan jeruk nipis - seperti yang kita tahu - memiliki kulit hijau (sebenarnya jika dibiarkan matang di pohon itu menjadi kuning-oranye)

> A citido : pulp jeruk nipis mengandung lebih banyak (hingga 6%), membuatnya lebih keras dan lebih wangi daripada lemon

> Vitamin C : lebih besar dalam lemon, yang mengandung sekitar 53 miligram per 100 gram dibandingkan dengan jeruk nipis, yang mengandung sekitar 29 miligram per 100 gram

> Vitamin A: jeruk nipis mengandung lebih dari dua kali lipat lemon (50 Unit Internasional melawan 22).

> Nilai gizi: mereka sangat mirip, antara lemon dan jeruk nipis, terlepas dari perbedaan signifikan dalam Vitamin C, A dan asam sitrat, keduanya menyediakan sekitar 30 kalori dan sekitar 3 gram serat per 100 gram.

> Gunakan di dapur : jeruk nipis dan jeruk nipis jarang dikonsumsi sebagai buah segar, tetapi keduanya banyak digunakan di dapur untuk membumbui hidangan kedua berbasis ikan, salad buah segar, selai dan selai, jus buah. Jus jeruk nipis juga digunakan untuk menyiapkan koktail terkenal, seperti Daiquiri, sementara dengan kulit lemon Limoncello liqueur dibuat, khas Campania.

> Kegunaan lain: Jus lemon dan jus jeruk nipis dapat digunakan untuk kebersihan dan perawatan kulit . Jeruk nipis dan lemon memudahkan pencernaan dengan meningkatkan sekresi jus lambung, berkat kehadiran asam sitrat.

Jeruk nipis dan lemon, dua buah jeruk dibandingkan: jeruk nipis pendek

Kapur ( Citrus aurantifolia ) adalah spesies asli Asia . Ini adalah pohon yang bentuknya tidak beraturan (setinggi 3-5 meter) dengan cabang-cabang berduri, daun lonjong, bundar di pangkal dan menunjuk ke puncak, hijau muda. Perbungaan memiliki dua sampai tujuh bunga putih kecil dan wangi, yang diproduksi dalam periode yang berbeda tahun ini.

Buahnya agak lonjong, hijau atau kekuningan-hijau, meskipun beberapa varietas memiliki buah kuning saat matang; pulpnya asam dan kulitnya tipis dan kaya akan minyak atsiri.

Lime dan lemon, dua legum dibandingkan: lemon singkatnya

Lemon ( Citrus limon ) adalah tanaman asli India dan Indocina . Menurut beberapa penelitian, tanaman lemon lahir dari hibrida cedar dan pomelo yang sangat kuno, meskipun selama berabad-abad lemon telah menjadi spesies otonom. Menurut cendekiawan lain, itu akan menjadi hibrida alami antara cedar ( Citrus medica ) dan kapur ( Citrus aurantifolia ).

Pohon lemon tingginya hingga 6 meter, daun hijau gelap di atas dan lebih terang di bawahnya. Bunganya, sangat harum, soliter atau berpasangan dan dalam kondisi cuaca yang baik diproduksi hampir sepanjang tahun . Buahnya berbentuk oval atau bujur, dengan puncak runcing: biasanya kulitnya kuning dan tebal, tetapi ada varietas hijau atau putih yang beraneka ragam.

Lemon adalah spesies yang tumbuh beberapa kali dalam setahun : aliran pembungaan utamanya adalah di musim semi, dengan produksi lemon musim dingin, dan pada bulan September, dari mana verdelli (lemon yang matang di musim panas berikutnya) berasal. Tidak seperti buah jeruk lainnya, lemon juga bisa matang setelah terlepas dari tanaman .

Baca juga lemon dan kultivasinya >>

Artikel Sebelumnya

Cannelloni vegetarian

Cannelloni vegetarian

Cannelloni klasik vs cannelloni vegetarian Cannelloni non-vegetarian adalah hidangan tradisional yang dibawa ke meja terutama di daerah Italia tengah, Emilia, Romagna, Lazio. Ini adalah pasta segar dengan atau tanpa telur yang membungkus isi ragout (daging cincang) yang dididihkan selama berjam-jam di atas kompor di rumah...

Artikel Berikutnya

Teh herbal untuk kulit

Teh herbal untuk kulit

Kulit, atau kulit , adalah kain terus menerus, elastis dan tahan yang menutupi seluruh tubuh kita secara eksternal. Tugas kulit adalah melindungi diri dari agen bakteri dan zat berbahaya , perlindungan dari panas dan dingin, pengaturan suhu internal dan keseimbangan hidro-salin tubuh. Untuk alasan ini, penting untuk merawatnya dan menjaganya tetap sehat, menghindari beberapa masalah yang mungkin menarik bagi Anda, seperti jerawat...