Jahe tersebar luas dalam tradisi Timur, tetapi juga memakan lebih banyak ruang dalam masakan Barat.
Digunakan untuk hidangan manis dan gurih, cocok untuk berbagai kegunaan. Karakteristik jahe membuatnya serbaguna dan dapat digunakan di banyak hidangan, Anda hanya perlu terbiasa dengan dosis dan rasa. Rasa pedasnya, mirip dengan buah jeruk, dan sedikit pahit, membantu meningkatkan cita rasanya.
Resep barat paling terkenal yang menggunakan jahe adalah jahe .
Ada juga resep dari genre yang sama yang mencampur jahe dalam adonan untuk biskuit manis, apakah renyah atau lunak .
Kue jahe dan kayu manis
Kue jahe dan kayu manis adalah klasik dari periode musim dingin. Kayu manis dan jahe, melepaskan aroma mereka, membantu menghangatkan suasana dan tubuh di hari-hari yang dingin ini. Di bawah ini adalah resep sederhana, sederhana.
bahan:
> 250 gr tepung terigu utuh;
> 45 ml minyak bunga matahari;
> 50 gram gula tebu utuh,
> 1 sendok teh bubuk kayu manis
> 1 sendok teh bubuk jahe
> sejumput garam;
> setengah gelas susu kedelai.
Persiapan : campur bahan kering dalam mangkuk dan aduk rata. Harus diperhatikan bahwa rempah - rempah dan jahe didistribusikan secara merata dalam adonan. Minyak dan susu secara bertahap ditambahkan. Aduk rata dan biarkan sisa adonan di lemari es dibungkus plastik selama setidaknya 30 menit.
Sebarkan dengan rolling pin, dapatkan bentuk yang Anda sukai, lalu panggang 180 derajat selama 30 menit. Setelah dimasak dan didinginkan, kue jahe dan kayu manis dapat ditaburi dengan gula icing.
Makanan penutup vegetarian dengan jahe dan kayu manis, resepnya
Kue jahe dan kismis
Jahe dan kismis cocok bersama: yang pertama pedas dan kering, sedangkan kismis memberikan kelembutan dan rasa manis pada biskuit.
Bahan :
> 250 gr tepung terigu utuh;
> 70 gram tepung almond;
> 125 gr gula tebu;
> 1 toples yogurt kedelai;
> 50 ml susu kedelai;
> 2 sendok makan minyak zaitun;
> 2 genggam kismis ;
> 1 sachet baking powder;
> ½ sendok teh bubuk jahe .
Persiapan : campurkan tepung dalam mangkuk. Tambahkan yogurt dan minyak. Aduk rata dan tambahkan, agar dan aduk setiap kali, gula dan susu kedelai, baking powder dan jahe, lalu kismis, setelah direndam dalam air hangat selama 10 menit. Uleni dan giling adonan dengan rolling pin. Potong biskuit dan panggang di atas loyang dalam oven pada suhu 180 ° selama 20 menit.
Temukan juga resep biskuit gandum
Makanan penutup dengan jahe: kue bumbu
Ada banyak resep kue bumbu yang termasuk rempah - rempah seperti kayu manis, cengkeh, pala, adas manis, adas bintang. Tetapi semua dibedakan dengan prevalensi jahe dalam adonan.
Bahan untuk roti besar :
> 250 gram madu;
> 250 gram tepung;
> ½ sendok teh soda kue;
> 50 gr gula tebu utuh;
> 1 sendok teh bubuk pala;
> 1 ½ sendok teh jahe bubuk;
> 1 sendok teh adas manis biasa;
> 1 sendok teh bubuk kayu manis;
> 1 toples yogurt;
> 10 cl susu kedelai.
Persiapan : masukkan madu ke dalam mangkuk, tambahkan soda kue, tepung, gula dan rempah - rempah, termasuk jahe . Aduk rata dan tambahkan susu kedelai dan yogurt. Terus aduk hingga tercampur rata. Tuang campuran ke dalam cetakan kue yang dilapisi kertas roti. Panggang dan masak selama satu jam pada suhu 180 °.
Adonan dasar juga cocok untuk menyiapkan biskuit, menggandakan jumlah tepung dan membawanya menjadi 500 gr, meninggalkan adonan di dalam lemari es yang dibungkus plastik setidaknya setengah jam dan menyebarkannya daripada memanggangnya dalam cetakan kue prem. Waktu memanggang untuk biskuit, diperoleh dengan cetakan, adalah 30 menit pada suhu 180 °.
