Juga untuk Anda menu tetap adalah kebiasaan? Apakah Anda selalu makan hal yang sama? Dan yang mana?

Terlepas dari diet yang dibuat untuk menurunkan berat badan, menjaga pola makan Anda bervariasi harus menjadi aturan dasar dan penting karena berbagai alasan, dengan satu poin umum: menjaga kesehatan Anda .

Ini bukan tentang memaksa kita untuk makan kembang kol, seperti yang dilakukan nenek saya (akibatnya saya sekarang membenci kembang kol), tetapi untuk mencoba memahami seberapa banyak nutrisi yang mempengaruhi kesejahteraan kita .

Mengapa diet bervariasi?

Menjaga agar makanan kita bervariasi adalah sangat penting bagi kesehatan tubuh kita, di luar gaya makanan kita, hasrat kuliner kita, dan makanan favorit kita.

Berikut adalah 5 alasan yang sah mengapa kita perlu mulai melakukan diet yang bervariasi :

1. Tubuh kita membutuhkan lebih dari 100 zat berbeda setiap hari untuk berfungsi dengan baik, dan tidak ada makanan yang mengandung semuanya! Satu-satunya cara untuk merekrut mereka semua adalah mengubah jenis makanan setiap hari . Lalu kita akan melihat beberapa tips tentang bagaimana melakukannya, jangan khawatir.
2. Semua makanan akan selalu mengandung, di samping zat yang dibutuhkan tubuh kita, berpotensi molekul atau agen beracun (aditif, kontaminan lingkungan, kontaminan mikrobiologis seperti jamur atau racun misalnya). Pola makan yang bervariasi memungkinkan kita untuk menurunkan risiko makanan atau mengurangi risiko berulang kali menelan zat asing yang berbahaya dalam makanan, yang dapat menumpuk di tubuh kita.
3. Pada Agustus 2014, sebuah penelitian diterbitkan tentang terjadinya alergi makanan dan diet, dengan hasil yang signifikan: berbagai makanan dapat dikaitkan dengan respon yang lebih baik dari sistem kekebalan tubuh dan tingkat antibodi yang lebih tinggi yang terlibat dalam respon imun., yaitu akan mengurangi persentase kejadian alergi .
4. Dalam sebuah analisis yang diterbitkan pada bulan September 2014, hasil yang menarik dilaporkan: asupan buah dan sayuran yang bervariasi dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 pada populasi orang dewasa (Cooper et al., 2012; Jeurnink et al., 2012).
5. Mengambil makanan yang berbeda setiap hari membuat makanan lebih menyenangkan daripada hidangan dan warna yang monoton. Ini sangat penting khususnya dalam hal diet untuk pendidikan gizi dan penurunan berat badan.

Bagaimana cara membangun diet yang bervariasi?

Sekarang kita telah menemukan betapa pentingnya bagi kesehatan kita untuk menjaga makanan yang beragam mungkin, mari kita lihat bagaimana mungkin untuk mengubah pola makan kita dalam pengertian ini.

Dibutuhkan sedikit rasa ingin tahu dan keinginan untuk merasakan, tetapi itu sangat berharga. Tubuhmu akan berterima kasih.

Berikut adalah beberapa strategi untuk membangun diet yang bervariasi:

> Ambil buah-buahan dan sayuran dengan warna berbeda untuk memastikan jangkauan mikronutrien dan fitokimia seluas mungkin. Konsumsilah setidaknya satu makanan dari setiap kelompok berwarna setiap hari , yaitu: putih (misalnya bawang, bawang putih dan daun bawang, adas, seledri, kembang kol, pir dan apel); kuning-oranye (buah jeruk, persik, paprika, wortel, labu kuning); merah (tomat, paprika, ceri, stroberi, lobak, semangka, lobak, bit); salad hijau, berdaun, bayam, bit, brokoli, cukini, mentimun); blue-violet (beri, terong dan radicchio, anggur hitam, ara, prem).

> Pilih setidaknya satu porsi makanan untuk setiap kelompok makanan setiap hari, berhati-hatilah untuk mengubah pilihan dalam setiap kelompok setiap hari. Ada 5 kelompok makanan: kelompok sereal, turunan dan umbi-umbian (akan sering diperlukan untuk menggunakannya secara keseluruhan); kelompok sayuran, polong-polongan segar, buah (akan sesuai untuk menggunakan makanan musiman); kelompok (opsional) susu dan turunannya ; kelompok protein, yaitu daging, ikan, telur, sayuran kering; kelompok lemak bumbu ( lemak nabati, khususnya minyak zaitun extra virgin, akan lebih disukai).

> Bumbui makanan dengan bumbu dan rempah aromatik, yang akan diganti setiap hari ; berikut adalah beberapa contoh: bawang putih, bawang merah, kemangi, peterseli, rosemary, sage, mint, oregano, marjoram, seledri, daun bawang, thyme, biji adas, lada, cabai, pala, saffron, kari.