Kekuatan biji chia

Biji chia telah dikenal selama ribuan tahun dan digunakan di Amerika Tengah dan Selatan, di mana mereka dipanen dan masih digunakan sampai sekarang sebagai sumber makanan penting . Bahkan, kata yang sama "chia" di Aztec berarti "kekuatan" dan orang-orang dari beberapa bagian Meksiko dan Guatemala, di mana chia dibudidayakan, kenal baik.

Diperkenalkan dan dipasarkan secara relatif baru-baru ini di Eropa (2009), dinamai "superfood", ketenaran mereka terus tumbuh, berkat sifat mengejutkan: kalsium dan mineral lainnya, selenium, seng, magnesium, besi dan kalium, tetapi juga vitamin C dan asam lemak esensial omega3 dan omega6.

Selain baik di usus malas dan menjadi suplemen tonik alami, biji hitam ini memberikan rasa kenyang yang bagus dan direkomendasikan untuk diet pelangsing dan banyak lagi.

Tapi mari kita lihat betapa pentingnya memakan mereka setiap hari sehingga kita dapat mengatakan bahwa mereka melakukannya dengan sangat baik.

Berapa banyak biji chia untuk dimakan

Agar tetap sehat, dianjurkan untuk mengambil, untuk orang yang sehat dan sehat, sekitar 10 gram per hari , atau sendok masak untuk jangka waktu tidak lebih dari tiga bulan.

Jika Anda ingin meningkatkan efek menguntungkan dari biji, Anda dapat meningkatkan dosisnya, mencapai maksimum 20-25 gram per hari , atau 2 sendok makan, tetapi tidak lebih. Rekomendasi ini selalu untuk berkonsultasi dengan ahli untuk mempersonalisasi asupan dan tidak berlebihan karena itu bisa memiliki efek pencahar tiba-tiba atau masalah pencernaan atau penyerapan buruk zat-zat lain yang penting bagi tubuh.

Cara terbaik untuk mempekerjakan mereka? Tuangkan biji chia ke dalam segelas jus buah atau dalam smoothie yang disiapkan oleh Anda atau air dan lemon. Aduk rata dan minum setelah beberapa menit .

Alternatif penggunaan benih chia

Biji chia juga dapat dikonsumsi dengan cara lain. Saran dasarnya adalah untuk mengambilnya mentah, untuk sepenuhnya menikmati manfaatnya, seperti dalam salad, pada sayuran, dalam krim kacang-kacangan untuk roti vegetarian, seperti pada sup dan beludru, sebagai dekorasi akhir di atas setiap hidangan .

Berikut adalah beberapa tips tentang cara menyiapkan biji chia, lengkap dengan resep sarapan.

Kebiasaan yang baik adalah menyimpan biji chia dalam stoples kaca jauh dari cahaya, di musim panas atau dengan panas yang lebih baik jika disimpan di lemari es. Satu paket 300 gram benih chia organik dan lestari bersertifikat berharga sekitar 6 euro. Selalu berkonsultasi dengan ahli sebelum mengambilnya, terutama dalam kasus kerusakan fungsi tertentu dari organisme atau gangguan dan intoleransi.

Untuk lebih mengenal diri sendiri: kami merekomendasikan buku "Benih-benih Chia" Oleh Gian Paolo Baruzzi, Liana Zorzi