Orang bertanya-tanya mengapa satu mineral bisa sangat menentukan dalam menyembuhkan bahkan flu .
Tubuh manusia adalah organisme kompleks yang diatur secara halus oleh ribuan reaksi kimia : untuk mewujudkan semuanya, banyak molekul dibutuhkan, banyak di antaranya masih sedikit diketahui.
Seng ikut campur dalam beberapa jatah ini sebagai elemen penting dari enzim atau "fasilitator" dari reaksi-reaksi ini, serta mengganggu aksi beberapa virus.
Bagaimana kekurangan seng terkait dengan pilek ?
Kekurangan seng dan dingin: bagaimana dan mengapa
Apa yang awalnya hanya sebuah intuisi ternyata menjadi kenyataan yang terbukti secara ilmiah: seng dapat memblokir replikasi virus rhinovirus (penyebab sekitar 50% dari semua pilek) di mukosa hidung.
Artinya, seng mengganggu "duplikasi" virus dingin dan mencegah proliferasi mereka di hidung kita, sehingga menghambat perkembangan dingin itu sendiri.
Penelitian ilmiah pertama tentang masalah ini tampaknya berasal dari tahun 1974 dengan sebuah artikel yang diterbitkan oleh Korant, Kauer dan Butterworth dalam jurnal Nature, di mana mereka menggambarkan studi mereka tentang kemampuan ion seng untuk menghambat replikasi rhinovirus.
Studi selanjutnya juga menunjukkan bahwa seng (dalam bentuk ionik) dapat berikatan dengan reseptor ICAM-1 (titik "kopling" virus dingin pada sel epitel hidung) dan dengan demikian mencegah perkembangan infeksi virus di dalam tubuh kita. hidung.
Oleh karena itu jelas bahwa kurangnya seng dari asupan yang buruk dengan nutrisi dapat mengurangi efek perlindungan pada selaput lendir hidung dan karenanya membuatnya lebih rentan terhadap pilek .
Jika terjadi keadaan darurat, yaitu kekurangan seng dan adanya pilek, suplemen berbasis seng dapat bermanfaat sebagai "pertolongan pertama". Dosis yang dipelajari saat ini mencapai hingga 70 mg seng per hari untuk orang dewasa (sekitar 10-15 mg untuk anak-anak usia sekolah) tanpa efek samping tetapi dengan pengurangan rata-rata 40% dalam durasi pilek.
Seng: apa itu?
Seng adalah mineral yang secara alami hadir dalam tubuh dalam jumlah yang lebih tinggi daripada elemen lainnya, kecuali zat besi. Di dalam tubuh manusia memiliki peran yang menentukan dalam penyerapan vitamin, dalam berfungsinya beberapa hormon, termasuk insulin, hormon seks, dan pertumbuhan.
Ada beberapa makanan yang kaya akan seng, untuk dimasukkan ke dalam makanan kita untuk menghindari kekurangan.
Yang utama meliputi:
> Buah kering;
> Biji: terutama labu, bunga matahari, wijen;
> polong-polongan;
> bibit gandum;
> ragi pembuat bir;
> ikan dan daging;
> susu dan telur.
