Menurut statistik, keluarga vegan dan vegetarian akan terus tumbuh tahun demi tahun.
Seperti yang ditulis di situs web La Repubblica beberapa waktu lalu, lebih dari 4 setengah juta orang di Italia akan meninggalkan daging, dan, menurut Sumber Eurisko-Tre Valli 2015, orang-orang yang membuat pilihan alternatif meningkat 15% pada 2015, dibandingkan dengan 2013.
Motivasi? Menghargai hewan sejak awal, kedua "karena alasan lain", karena itu baik untuk kesehatan dan akhirnya melindungi lingkungan .
Jadi, teruskan produk vegan, restoran yang juga menawarkan proposal ad hoc, buku yang berbicara tentang cara membumbui "vegorino", atau almanak resep vegan yang lezat.
Dan bagaimana kita mendapatkan anak - anak dengan diet vegetarian ?
Diet vegetarian untuk anak-anak
Jika karena itu sebagai orang dewasa, dengan kontrol yang memadai, pengetahuan dan keseimbangan yang tepat, adalah mungkin untuk memberi makan diri sendiri dengan melepaskan protein hewani dan integrasi alternatif, masalahnya malah muncul dengan yang kecil .
Berapa banyak yang kita ketahui tentang kebutuhan nyata mereka untuk pertumbuhan yang tepat? Berapa banyak dan kapan tepat untuk menghilangkan produk samping daging dan hewan ? Apa risikonya ?
Ini adalah debat yang lebih mutakhir dari sebelumnya dan ada dalam agenda. Jawaban yang pasti tampaknya tidak ada, tetapi ditetapkan berdasarkan masing-masing kasus individu: sebagian besar dokter anak masih mendukung diet klasik, yaitu diet Mediterania yang sehat, sementara ada beberapa yang langsung beralih ke diet vegetarian.
Yang pasti adalah perawatan yang harus diambil : menilai setiap situasi individu, mempersonalisasikan dan membangun keseimbangan yang benar antara makanan.
Sama sekali tidak untuk obsesi makanan dan DIY, sering warisan pengalaman buruk: dengan anak-anak dilarang berimprovisasi, Anda berisiko kerusakan kesehatan yang tidak dapat diubah.
Diet vegan dan diet vegetarian untuk anak-anak
Wacana tanggung jawab besar dari pihak orang tua adalah tepatnya mengajarkan anak-anak mereka pola makan yang benar dan memiliki gagasan yang kuat bahwa setiap kelebihan atau ketidakseimbangan mengarah pada konsekuensi yang berbahaya, baik dalam satu sisi dan dalam yang lain, terlepas dari apa yang mereka akan menjadi kemudian pilihan makanan masa depannya dan DNA-nya.
Di hadapan begitu banyak dokter yang mengeluh, terutama dalam beberapa waktu terakhir, tentang situasi berisiko, di mana anak-anak tiba di ruang gawat darurat dengan patah tulang dan anemia, dan membaca pilihan pola makan vegan di pangkalan mereka, ada beberapa asosiasi dan peneliti yang mereka mengklaim bahwa diet vegetarian itu benar, asalkan dilakukan dengan cara yang tepat dan seimbang, bahkan untuk anak kecil.
Dalam hal ini, banyak orang akan mengingat film dramatis yang dirilis beberapa tahun yang lalu oleh Saverio Costanzo, Hungry Hearts, berdasarkan novel " Il bambino indaco " oleh Marco Franzoso, yang menceritakan kisah Mina, jelas menderita ortorexia, yang memaparkannya anak untuk pilihan makanan ekstrem, sementara mereka akan mengingat contoh sarjana Margherita Hack, lahir dan dibesarkan vegetarian, penulis sendiri teks " Karena saya seorang vegetarian ".
Bisakah vegetarian mengubah DNA?
Rencanakan pemberian makan bayi
Karena itu, apa yang muncul dari penelitian, pengalaman, dan evaluasi adalah setiap situasi harus dievaluasi dengan baik, setiap kasus ditimbang dan dipersonalisasi agar dapat menjalankan diet vegetarian yang seimbang bahkan untuk yang kecil.
Inilah yang dikomunikasikan oleh dokter spesialis anak neonatologis Massimo Agosti, sebagai tanggapan terhadap seorang ibu vegetarian, di situs web Yayasan Veronesi " menyapih dapat direncanakan dengan damai tanpa merencanakan daging atau ikan, menjamin asupan protein yang memadai, tidak hanya untuk kuantitas tetapi juga untuk kualitas, beralih ke makanan lain, seperti kacang - kacangan (kacang polong, lentil, buncis, kacang-kacangan), keju (parmigiano reggiano, grana padano, crescenza atau ricotta), telur, dan makanan yang dipinjam dari masakan oriental seperti tahu, juga dikenal sebagai keju kedelai, dan seitan, yang diperoleh dari pemrosesan sereal ".
Tidak untuk improvisasi untuk diet anak-anak
Yang pasti adalah, seperti dilansir Il Corriere, sangat dilarang berimprovisasi dengan anak-anak .
Faktanya, sejak bulan-bulan pertama kehidupan, vitamin yang baru lahir - termasuk B12 yang terkenal - harus dipastikan, protein, garam mineral dalam proporsi yang tepat, sangat diperlukan untuk pertumbuhan yang benar.
Lebih lanjut, menyusui dan menyapih adalah momen kunci untuk pertumbuhan: perawatan harus diambil jika seorang ibu vegetarian atau vegetarian memutuskan untuk menyusui, karena persediaan nutrisi mungkin tidak mencukupi, terutama jika dia mengalami kelahiran yang sulit, di mana, misalnya, dia kehilangan banyak darah.
Dalam hal ini, dokter yang baik, dokter kandungan, dokter anak dan ahli gizi siap pakai memainkan peran mendasar, yang dapat menasihati orang tua dengan cara terbaik dan tidak membatasi diri untuk menyediakan mereka dengan skema makanan biasa yang telah mereka gunakan selama bertahun-tahun, tetapi mempelajari opsi dan formula bersama dipersonalisasi, untuk melanjutkan dengan cek yang layak, sebagai tanda penghargaan untuk makhluk baru.
