Tepung kentang dalam resep

Frumina, tepung kentang, tepung jagung atau tepung jagung, tapioka: ini dan lainnya adalah tepung, kerudung debu putih dan tidak bisa ditembus, yang berfungsi untuk melunakkan banyak produk roti, mengentalkan krim atau saus dan bahkan dapat digunakan untuk penggunaan luar, seperti bahan alami dalam kosmetik dan produk kecantikan kuratif.

Banyak digunakan di Italia, tepung kentang - waspadalah, berbeda dengan tepung kentang! - Juga dapat ditemukan dalam campuran baru tepung bebas gluten di pasaran, cocok untuk persiapan resep celiac.

Tepung kentang adalah pengganti telur yang valid, berfungsi sebagai pengental akhir dalam sup dan beludru, merupakan bahan dalam puding dan cokelat panas, juga dapat digunakan untuk membuat gnocchi.

Kosmetik alami dan alternatif adalah protagonis dari masker dan krim wajah do-it-yourself untuk rambut dengan banyak sebum, bahkan sebagai obat rumahan untuk kulit terbakar dan iritasi kulit.

Mari kita lihat 3 resep sederhana dengan tepung kentang.

Pancake bebas gluten dengan tepung kentang

bahan

> 1/2 liter susu almond;

> 100 g tepung kentang;

> 150 g tepung bayam;

> 3 butir telur;

> sejumput garam;

> vanili berry atau setetes ekstrak;

> minyak zaitun extra virgin.

persiapan

Rebus susu nabati dengan beri dan biji vanili atau ekstrak dalam panci.

Kemudian masukkan tepung dan tepung kentang ke dalam mixer (atau dalam mangkuk dengan blender imersi), tambahkan telur dan tambahkan susu secara perlahan .

Itu harus berupa pasta yang homogen, padat dan tanpa gumpalan. Biarkan selama beberapa menit . Kemudian masak pancake dalam wajan, balikkan setelah beberapa menit.

Sajikan hangat atau panas, dengan topping favorit : sirup atau selai alami, gula mentah atau irisan apel tumis dengan kayu manis.

Kue tepung kentang ringan

bahan

> 4 telur;

> sejumput garam;

> satu bungkus vanilin;

> setengah sachet baking powder;

> 120 g gula icing;

> 125 g tepung kentang.

persiapan

Memanaskan lebih dulu oven ke 150 ° C. Kocok putih telur sampai kaku ; Selain itu kocok kuning telur dengan gula, vanilin, kanji dan ragi dengan kocokan listrik.

Aduk rata dan gabungkan kedua senyawa dengan lembut.

Tuang ke dalam loyang bundar yang dilapisi kertas roti dan masak selama sekitar 30 menit pada suhu yang ditunjukkan . Sajikan ditaburi dengan gula icing.

Kentang dan tepung kentang untuk anak-anak

bahan

> 3 kentang sedang;

> beberapa sendok makan tepung kentang;

> 2 sendok makan Parmesan parut;

> remah roti;

> minyak zaitun extra virgin;

> garam.

persiapan

Rebus kentang di kulit mereka selama sekitar 20 menit, lalu kupas dan tumbuk dalam mangkuk dengan hidung belang kentang .

Kemudian tambahkan keju, beberapa sejumput garam dan aduk rata. Kompak seluruh dan menyebar di atas papan kue dengan kertas roti berminyak ditutupi dengan roti parut.

Dengan kaca potong lingkaran dan buat untuk masing-masing wajah : buat mata dengan sedotan dan potong mulut dengan sendok.

Bawalah setiap wajah yang tersenyum pada loyang yang ditutup dengan kertas roti dan akhiri dengan memiringkannya dengan sikat dan menaburkannya dengan lebih banyak remah roti.

Masak selama 15 menit dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180 ° C.