Fermentasi laktat, probiotik dan prebiotik, bermanfaat untuk pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit. Temukan properti, kapan harus menyewa mereka, caranya.
Sejumlah faktor dapat mendorong asupan probiotik: ketika mengambil enzim susu hidup, pada kenyataannya, tergantung pada kondisi kesehatan di mana kita menemukan diri kita sendiri. Ketika kita sakit, sekutu-sekutu berharga ini diindikasikan untuk memperkuat pertahanan kita, untuk mencegah faktor - faktor yang melemahkan fungsi pencernaan, dan untuk menyeimbangkan kembali usus malas jika terjadi sembelit atau diare .
Mikroorganisme ini sangat penting untuk kesejahteraan seluruh organisme, sehingga banyak yang menyarankan untuk meminumnya secara berkala, bahkan jika kita sehat, dalam perubahan musim atau jika kita terpapar pada risiko tertular infeksi.
Faktanya, fermentasi laktat hidup sebagian besar milik genera Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Pediococcusm dan spesies Streptococcus . Beberapa sudah ada di usus kita, probiotik; sementara yang lain kami mengambilnya dari luar dengan yogurt ( Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus ) atau suplemen alami lainnya.
Usus besar (bagian akhir dari usus) dihuni oleh miliaran bakteri baik (eubiotik), yang memiliki tugas utama mensintesis residu pencernaan (serat, karbohidrat dan protein), melalui proses fermentasi dan pembusukan sisa-sisa makanan.
Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang sifat, penggunaan, dan kontraindikasi probiotik
Fungsi preventif fermentasi laktat
Pencegahan adalah salah satu faktor yang menunjukkan kapan harus mengambil fermentasi laktat, jika tidak ada negara yang menular atau sindrom peradangan pada sistem pencernaan, penggunaannya berfungsi untuk mencegah gangguan ini, memperkaya bakteri flora dan mendukung pertahanan kekebalan tubuh. seluruh organisme.
- Bepergian ke luar negeri: orang yang mengunjungi luar negeri berisiko terkena penyakit usus dan dapat terkena diare, yang disebabkan oleh makanan atau air minum yang terkontaminasi oleh bakteri, virus, atau parasit. Mikroorganisme kami yang berguna adalah fotosensitif terhadap sinar matahari dan peka terhadap ion dalam perubahan musim, setelah badai petir yang kuat dan di tempat-tempat selain tempat kami tinggal secara teratur, jadi ketika kami bepergian, flora bakteri usus berubah, menyebabkan timbulnya peradangan.
- Perubahan diet : mereka adalah tempat yang jauh, di mana Anda makan makanan yang berbeda dari yang biasa kita makan, atau mengikuti diet baru, untuk mengontrol berat badan atau tujuan penyembuhan (diabetes, kolesterol, hipertensi, dll.) Sangat direkomendasikan membantu proses pencernaan, dengan asupan fermentasi laktat, karena kemampuannya untuk mempromosikan penyerapan nutrisi yang berasal dari makanan, dan untuk memfasilitasi proses pencernaan.
- Perubahan musim: ketika mereka belum menemukan lemari es, di musim semi dan musim gugur flora kita mengalami perubahan bakteri, untuk memungkinkan pencernaan makanan musim panas atau musim dingin. Ini masih terjadi di tubuh kita hari ini (walaupun kita bisa makan semuanya kapan saja sepanjang tahun), jadi penggunaan fermentasi laktat mendukung pergantian bakteri ini.
Cari tahu juga makanan probiotik
Fungsi kuratif dari fermentasi laktat
Dalam kasus penyakit, fungsi kuratif dari fermentasi laktat jauh dari dapat diabaikan mengingat bahwa dalam kondisi yang sama flora asli selalu lebih atau kurang terganggu, dari zat asing ke metabolisme manusia (di atas semua obat dan vaksin ), dari stres kronis atau minuman tidak sehat atau diet tidak cocok untuk subjek.
- Diare dan sembelit: ini adalah salah satu gangguan yang paling umum yang memerlukan penggunaan fermentasi laktat karena kemampuannya untuk mengembalikan fungsi usus.
- Infeksi dan radang: kehadiran probiotik dalam flora kita adalah tambahan dalam pengobatan infeksi saluran pernapasan dan saluran kemih utama, pada sindrom radang usus dan gangguan sistem kekebalan tubuh: dalam hal alergi, intoleransi makanan, pilek, terhadap kandida dan dalam kasus dianjurkan menggunakan sistitis fermentasi laktat.
- Perawatan antibiotik: antibiotik dan fermentasi laktat, sebagian besar waktu mereka tidak diambil pada waktu yang sama dan kekurangan ini di satu sisi melemahnya bakteri yang membentuk flora usus ; di sisi lain, timbulnya infeksi berulang . Sayangnya antibiotik memiliki efek yang tidak diinginkan: mereka dapat mempengaruhi flora bakteri usus dan memberikan, akibatnya, bentuk gangguan pencernaan yang lebih atau kurang serius diare atau sembelit. Mereka juga dapat menyebabkan reaksi alergi, karena sensitivitas individu terhadap satu atau lebih komponen; atau toksisitas tingkat tinggi pada organ (hati, ginjal dll); dan akhirnya resistensi terhadap antibiotik.
