Semakin banyak susu tumbuhan dikonsumsi oleh orang-orang, sebagai masalah intoleransi, tetapi tidak hanya.
Jumlah mereka yang mencoba membuatnya di rumah sendiri semakin banyak, menemukan cara-cara sederhana dan sehat, dengan beberapa alat sederhana, untuk membuat minuman yang bergizi dan lezat dengan biaya rendah.
Berikut adalah beberapa resep singkat tentang bagaimana beberapa tanaman susu dapat diekstraksi untuk menggantikan susu sapi.
Cara mengekstrak susu kedelai
Di antara susu tanaman yang paling umum ada susu kedelai, salah satu yang pertama dikenal dan dijual di pasar Italia bersama dengan susu beras, yang juga dapat disiapkan sendiri.
Singkatnya dapat dikatakan bahwa itu disiapkan dengan merendam, mencampur dan kemudian merebus kacang kedelai kuning kering (sekitar 100 gram per liter air), kemudian menyaring semuanya pada tahap akhir operasi.
Susu beras buatan rumah
Bahkan susu beras dapat disiapkan di rumah, berikut adalah prosedur dan dosisnya.
Bahan :
> 50 gram nasi putih,
> satu liter air.
Persiapan : rebus beras dalam air untuk waktu yang lebih lama daripada memasak, sehingga kacang melunak, haluskan semuanya dengan mini pimer, sampai semuanya tercampur rata. Saring dengan saringan dan botol jala tebal. Jika mau, Anda masih bisa menambahkan sedikit air agar lebih cair, sedikit garam dan sekitar satu sendok makan beras malt atau gula merah utuh jika Anda ingin mempermanisnya.
Temukan juga cara membuat santan
Susu gandum lezat
Salah satu yang paling disukai dalam hal rasa susu nabati, susu oat kaya akan asam folat yang membuatnya menjadi makanan yang sangat diperlukan untuk pergantian sel dan cocok untuk wanita hamil. Inilah cara melakukannya secara singkat.
Bahan :
> 50 gram serpihan gandum,
> 300ml air panas.
Persiapan : rendam serpihan dalam air panas selama sekitar setengah jam; Masukkan ke blender, tambahkan lagi 500 ml air dingin. Jika diinginkan, tambahkan vanilla atau kayu manis, satu sendok teh gula atau madu dan sedikit garam. Ini disaring dengan saringan dalam botol kaca kedap udara.
Sekaya susu wijen
Sangat kaya akan mineral, seperti kalsium, fosfor, mangnesium, dan zat besi, susu mentah ini sangat cocok untuk mereka yang mengikuti diet ketat vegetarian atau vegan. Begini cara melakukannya.
Bahan :
> 50 gram biji wijen,
> satu liter air.
Persiapan : biarkan biji wijen untuk dimaserasi semalaman, campur sepanjang hari dan saring. Anda dapat mempermanisnya secukupnya, menambahkan madu, kayu manis, atau menaruh sultana kering bersama bijinya, untuk menghilangkan sisa rasa pahit yang khas.
Manis seperti susu almond
Sangat baik untuk granitas, makanan penutup, tetapi juga diminum alami, susu almond enerjik kaya akan vitamin dan garam mineral, antioksidan dan lemak baik, sehingga sangat bergizi.
Bahan :
> 150 gram almond organik tanpa kulitnya,
> satu liter air.
Persiapan : rendam almond dalam mangkuk dengan air pada suhu kamar selama sekitar satu jam sehingga mereka melunak dengan baik; kemudian tiriskan almond, tanpa membuang air, masukkan ke dalam blender dan tambahkan air rendaman ditambah lebih banyak air hingga satu liter.
Cincang dengan baik, saring dan botol, menyaring minuman. Bahkan susu hazelnut diperoleh dengan cara ini, tetapi rendam harus berlangsung sepanjang malam.
Susu gandum untuk kolesterol
Sangat baik untuk mereka yang menderita diabetes dan kolesterol, ini adalah minuman yang sangat menyegarkan.
Bahan :
> 40 gram jelai mutiara,
> satu liter air.
Persiapan : rendam jelai selama beberapa jam, tiriskan air dan rebus dalam satu liter air selama sekitar 45 menit (jika menggunakan panci tekan setengah waktu). Angkat dari api dan, setelah suam-suam kuku, campur semuanya. Saring dengan kain kasa tebal atau kapas, dipermanis secukupnya dengan malt atau aroma lainnya.
Susu millet orang asing ini
Susu millet, masih belum tersebar luas, memiliki banyak khasiat: merevitalisasi, rendah lemak, kaya vitamin B, mineral dan protein.
Bahan :
> 40 gram biji millet,
> 1 liter air.
Persiapan : bilas biji dan masukkan ke dalam pot dengan satu liter air, rebus selama sekitar 20 menit. Blender dengan blender imersi, tambahkan sekitar setengah liter air mendidih dan blender lagi. Saring, pemanis dan tambahkan aroma secukupnya dan botol.
Penting : susu tanaman ini dianggap segar, sehingga harus disimpan di kulkas dalam botol tertutup rapat atau wadah kaca selama maksimal 3 hari .
Jangan pernah membuang sisa filter: dapat digunakan untuk membuat bakso, pai sayuran, biskuit, dan bahkan roti. Alih-alih garam laut, adalah mungkin untuk menggunakan garam Himalaya merah muda, kaya akan nutrisi dan lebih halus. Semakin banyak Anda berlatih dengan waktu, semakin baik Anda bisa merasakan rasa, kepadatan dan aroma, tergantung pada selera pribadi Anda.
