Beetroot ( Beta vulgaris ) milik keluarga Chenopodiaceae dan berguna untuk jantung, hati, usus besar dan sistem pembuluh darah . Mari cari tahu yang lebih baik.
Sifat bit merah
Bit merah kaya akan air dan mengandung protein, serat makanan, berbagai vitamin, khususnya kelompok B, dan proporsi garam mineral yang baik, terutama kalium, natrium, kalsium, zat besi dan fosfor. Ini juga kaya akan gula dan, untuk alasan ini, itu bukan makanan yang sangat cocok untuk mereka yang menderita diabetes.
Ini memiliki sifat remineralisasi dan menyegarkan ; Oleh karena itu konsumsinya direkomendasikan untuk orang yang lemah atau pulih. Ini juga memiliki kekuatan anti-inflamasi ringan terhadap sistem pencernaan.
Kehadiran anthocyanin, antioksidan, bermanfaat bagi jantung dan mikrosirkulasi.
Minum jus bit membantu melawan hipertensi dan anemia.
Nilai kalori dan nutrisi bit merah
100 g bit mengandung 19 kkal / 79 kj .
Selanjutnya, dalam 100 g produk kami menemukan:
- Air 91, 30g
- Karbohidrat tersedia 4g
- Gula 4g
- Protein 1, 10g
- Jejak lemak
- Total serat 2, 60g
- Sodium 84mg
- Kalium 300mg
- Besi 0, 40 mg
- Kalsium 20mg
- Fosfor 21mg
- Vitamin B1 0, 03mg
- Vitamin B2 0, 02mg
- Vitamin B3 0, 20 mg
- Vitamin C 7mg
Bit merah, sekutu
Usus besar, sistem peredaran darah, jantung, hati
Keingintahuan tentang bit merah
- Warna merah khas dari akar bit diberikan oleh adanya pewarna alami yang sangat kuat, terutama digunakan dalam industri makanan (E 162).
- Beetroot, juga disebut lobak merah, telah dikenal sejak zaman kuno, bahkan sebelum era Kristen.
- Akar dikonsumsi terutama dari bit, tetapi daunnya juga sangat baik untuk kekayaan vitaminnya; oleh karena itu disarankan untuk makan kedua bagian.
Resep dengan bit merah
Resep yang sangat sederhana dan sehat: kentang dan salad bit
Bahan :
> kentang,
> bit,
> bawang putih,
> minyak zaitun extra virgin,
> garam,
> peterseli,
> zaitun hitam.
Persiapan : rebus kentang dan, secara terpisah, bit. Setelah matang, biarkan dingin lalu kupas dan potong-potong. Tambahkan segenggam zaitun hitam dan bumbui dengan bawang putih, minyak zaitun extra virgin, peterseli, dan garam.
