Bromelain adalah enzim proteolitik yang terkandung dalam buah dan batang nanas dengan aksi anti-inflamasi, pencernaan dan anti-edema. Mari cari tahu yang lebih baik.

Bromelain diekstrak dari nanas

Apa itu bromelain?

Bromelain adalah enzim proteolitik, yang mampu mendegradasi protein dalam asam amino . Nama zat ini berasal dari Bromeliaceae, istilah yang digunakan untuk menggambarkan keluarga botani nanas .

Secara kimia empat fraksi bromelain dapat dibedakan, dengan formula kimia yang sedikit berbeda, meskipun beberapa penulis berpendapat bahwa perbedaan akan terjadi selama proses pemurnian. Namun, mengingat bahwa berbagai fraksi memiliki aktivitas yang tumpang tindih, campuran tersebut biasanya digunakan dalam bentuk alami.

Dimana bromelain

Bentuk pertama bromelain ditemukan dalam buah nanas, dan kemudian, dalam batang nanas di mana ia berada dalam bentuk yang paling pekat .

Untuk alasan ini, bromelain yang ada di pasaran umumnya diperoleh dari sumber yang terakhir, karena penggunaan buah oleh industri makanan meningkatkan biaya, sedangkan batangnya adalah limbah produksi makanan.

Properti, kalori, dan nilai gizi nanas, kaya akan bromelain

Properti dan penggunaan bromelain

Seperti yang sering terjadi dengan ekstrak tanaman, aksi phytocomplex lebih efektif daripada asupan bahan aktif yang diisolasi, namun di pasar bromelain, karena banyak sifatnya, juga dapat ditemukan diekstrak dari anan (yaitu asal alami), serta disintesis secara kimiawi dalam bentuk obat.

Bromelain memiliki tindakan pencernaan untuk makanan kaya protein, karena merupakan enzim proteolitik dan karenanya dapat memecah protein menjadi asam amino, menunjukkan dirinya efektif dalam dispesies .

Bromelain juga digunakan untuk meningkatkan sirkulasi dan trofisme kulit, karena memiliki aksi antitrombotik, karena mampu melarutkan plak arteriosklerotik, sehingga menghambat pembentukan trombus di dalam pembuluh darah. Karena alasan ini, hal ini berguna dengan adanya varises dan gangguan sistem sirkulasi .

Zat ini juga digunakan sebagai anti-edema, khususnya efektif dalam mengobati peradangan jaringan lunak lokal terkait dengan trauma, dalam reaksi jaringan pasca operasi dan dengan adanya edema atau selulit (lipodistrofi lokal), ecchymoses dan hematoma karena mempercepat reabsorpsi ekstravasasi hemoragik.

Keamanan penggunaan bromelain dibandingkan dengan obat antiinflamasi lainnya berasal dari perbedaan mekanisme kerjanya: pada kenyataannya, di mana NSAID klasik menghambat cyclooxygenase, menghambat sintesis prostaglandin, bromelain malah meningkatkan produksi prostaglandin dengan aktivitas antiinflamasi dengan biaya. dari mereka dengan aktivitas pro-inflamasi, sehingga menghindari kerusakan gastrointestinal khas dari kategori obat ini.

Kontraindikasi bromelain

Bromelain dikontraindikasikan pada kehamilan ; dalam kasus alergi nanas ; di hadapan ulkus lambung atau ulkus duodenum . Ini memiliki interaksi dengan obat antikoagulan atau anti-inflamasi sintetis, untuk alasan ini, sebelum mengkonsumsinya Anda perlu berkonsultasi dengan dokter.

Bekerja sama dengan Erboristeria del Pigneto