Istilah " vegan " diciptakan pada tahun 1940 oleh Donald Watson dan Elsie Shrigley, keduanya anggota Masyarakat Vegan, yang meminjam tiga huruf pertama dan dua huruf terakhir dari kata sifat " vegetarian ".

Dengan demikian dibenarkan pilihan mereka: " Karena veganisme dimulai dengan vegetarianisme dan membawanya sampai pada kesimpulan logisnya ". Inilah yang menjadi seorang vegan.

Bagi mereka yang mendekati diet ini, penting untuk memiliki kesabaran dengan diri sendiri dan melakukan semuanya secara bertahap . Berikut adalah 3 resep sederhana dan beberapa tips untuk mereka yang ingin mengambil jalan veganisme.

3 resep vegan cepat

Elena Dal Forno adalah koki vegan dan higienis mentah yang telah kami dapat menjadi tuan rumah di Cure-naturali.it beberapa kali; dia menghibur kami dengan cara sederhana dan efektif untuk menjelaskan apa yang benar-benar membawa perubahan dalam hal gizi.

Dalam fase ini di mana alam bersiap untuk meledak, alergi dan penyakit terkait dengan pengembangan lendir dan dahak dan diet yang salah juga bisa diakumulasikan. Mari kita lihat 3 resep yang membantu kita bangkit kembali.

1. Jus detoksifikasi

Dia menyarankan resep jus detoksifikasi, cocok untuk mereka yang ingin menyiapkan berbulan-bulan pembersihan yang bertujuan mengumpulkan energi yang baik untuk dihabiskan di musim panas.

Bahan-bahannya adalah:

> 1 mentimun

> 1 daun lidah buaya

> 1 jeruk nipis dalam jus

> 1 lemon dalam jus

> 1 batang seledri

> jus dari kentang mentah yang diekstraksi

> 5-6 daun mint

> 1/2 gelas air atau lebih!

Elena menyarankan untuk berbaur dan menjelaskan: " ini jus saya yang sempurna untuk membersihkan hati dan usus dan memberi saya rasa kesegaran, nutrisi dan kegembiraan yang bertahan lama bagi saya. Jus yang merupakan cairan hidrolik nyata untuk usus besar, hati dan usus dan obat alami untuk kulit ".

2. Resep mentah untuk sarapan vegan

Mari kita beralih ke resep sarapan vegan cepat. Dalam analisis pertama, sarapan vegan tidak termasuk susu sapi atau susu dari hewan lain.

Lebih baik memilih biskuit yang tidak mengandung minyak kelapa sawit atau bentuk pemanis dengan gula putih atau adonan dengan tepung putih.

Mereka yang sudah mendekati makanan mentah tahu betul bahwa sarapan tidak bisa berarti pesta makan malam: setelah 8, 9 atau 10 jam puasa di malam hari, tubuh berada dalam fase mengeluarkan racun yang terkumpul dalam darah karena pencernaan dan proses asimilasi itu berlangsung pada saat perut kosong dan pada malam hari. Makan berat akan memperlambat pemurnian, dan akhirnya akan membebani semua proses fisiologis.

Siapkan nasi, apel, beberapa prem ; Anda juga bisa memasak buah dengan nasi dengan sedikit susu gandum, almond atau nasi, atau, sebagai alternatif, dapat dimakan mentah; dibumbui dengan adas manis , kayu manis dan bubuk jahe.

3. Resep keju vegan untuk makan malam

Akhirnya, mari kita beralih ke makan malam . Ya untuk sayuran dalam jumlah besar mungkin disertai dengan keju vegan yang baik. Sayuran murni, keju vegan dibuat dari kedelai, tahu, bumbu dan rempah-rempah, agar-agar atau krim organik.

Secara visual mirip dengan keju tradisional, beberapa di antaranya dapat dilebur dan digunakan untuk menyiapkan pai gurih.

Coba resep keju mete yang bisa disebar vegan. Dibutuhkan kurang dari satu jam dan siap.

Berikut bahan-bahannya:

> 1 cangkir kacang mete alami

> 1/4 cangkir ragi makanan

> 1/4 gelas air

> 1/4 cangkir jus lemon

> garam

> rempah-rempah (opsional)

Semua bahan harus dikombinasikan dan dicampur sampai Anda mendapatkan krim yang agak kencang. Dinginkan dan biarkan beristirahat, sehingga akan semakin mengeras.

Anda bisa menggunakan rempah-rempah (kari, kunyit, lada, bawang putih, peterseli) dan sajikan dengan sayuran segar.

Mulai diet vegan: tips

Secara umum, bagi mereka yang benar-benar pemula dalam hal pola makan vegan, fase transisi awal direnungkan yang mengikuti fase vegan yang maju dan, pada akhirnya, fase vegan yang sehat, yang bagi sebagian orang termasuk transisi ke makanan mentah.

Hanya makanan diet yang mengandung protein nabati yang diperbolehkan dalam makanan mereka, sementara makanan yang mengandung protein hewani diganti untuk kacang-kacangan (buncis, kacang-kacangan dan lentil), yang vegan sering gabungkan dengan kedelai dan azuki.

Mereka juga memilih rumput laut, buah dan sayuran, lebih disukai musiman, biji dan beri, dan dalam beberapa kasus seitan, sebagai pengganti daging.

Menggabungkan sereal dan kacang-kacangan di piring yang sama, maka, mereka memastikan makanan lengkap. Vegan tidak termasuk daging, ikan, telur, madu, susu, dan produk susu.