Bagus seperti biji chia
Satu sendok teh biji chia sehari menghilangkan usia tua! Sepertinya benar.
Biji-biji kecil dengan nuansa krem kecoklatan ini, kini telah memasuki menu makanan banyak orang Italia, terutama vegan dan vegetarian, tertarik dengan khasiat yang bermanfaat.
Vitamin, mineral, dan asam lemak yang kaya, tetapi tidak hanya, biji chia telah digunakan selama ribuan tahun oleh populasi Amerika Latin.
Kenali semua sifat itu dengan cermat, terutama sifat antioksidannya .
Baca juga biji Chia, resep sarapan dan banyak lagi >>
Sifat biji chia
Mengambil inspirasi dari artikel "Sepuluh manfaat biji chia terbaik untuk kesehatan", diterjemahkan oleh LiveStrong.com, dapat diringkas untuk mengikuti manfaat dan sifat biji chia.
Dimulai dari mempertimbangkan bahwa satu sendok setengah biji chia, sama dengan sekitar 30 gram, menyediakan:
> lebih dari 135 kalori ;
> sekitar sepuluh gram karbohidrat;
> 8 gram hampir semua lemak tak jenuh;
> hampir 5 gram protein.
Alasan mengapa mereka membantu kami memperlambat proses penuaan sel terletak pada kekayaan zat-zat berharga mereka ; sebenarnya, biji chia mengandung tembaga, magnesium, fosfor, seng, mangan, kalsium, besi dan selenium.
Mereka juga kaya akan vitamin B 2, niasin dan tiamin, yang sangat penting untuk otak dan sistem saraf.
Akhirnya, justru serat dan asam lemak Omega-3 yang menjadikannya makanan yang bermanfaat, mampu berkontribusi pada berfungsinya usus, menurunkan kolesterol, menjauhkan lemak dan obesitas, menjaga jantung tetap sehat, dan untuk menyeimbangkan kadar gula darah.
Resep untuk memanfaatkan antioksidan biji chia
Menurut penelitian di Meksiko tahun 2014 (sumber NCBI) mengenai sifat-sifat biji chia, nugget yang berharga ini juga akan menjadi sumber makanan penting flavonoid, khususnya isoflavon, senyawa kimia alami yang berasal dari tanaman dengan efek anti penuaan yang kuat.
Di sinilah, fortiori, Anda harus mencoba mengambil setidaknya satu sendok teh sehari .
Tetapi bagaimana kita menjadikan kebiasaan sehat ini sebagai milik kita sendiri?
Segera berkata: saat sarapan Anda dapat menaruh beberapa biji chia di yogurt; ketika menyiapkan makanan penutup (puding, kue, krim) mereka dapat menggantikan telur, karena jeli alami yang mereka bentuk membuatnya lunak dan mengembalikan efek "lengket" dan pengikat khas telur.
Selain itu, mereka dapat dimakan mentah pada salad segar, ditambahkan ke adonan roti, pancake atau telur dadar, tetapi juga hanya pada sup . Jika Anda memberikan smoothie yang enak atau centrifuge sebagai camilan, jangan lupa menambahkannya, juga dalam salad buah.
