Di dapur setiap hari kami menggunakan bumbu aromatik untuk membumbui hidangan kami; beberapa lebih suka karena wangi mereka dan yang lain karena rasanya, beberapa lebih baik ditemani daging, yang lain dengan ikan dan saus pada umumnya.
Tetapi di luar dapur ramuan ini memiliki sifat luar biasa untuk kesehatan kita.
Umumnya yang paling umum adalah peterseli, rosemary, sage, thyme, basil. Sekarang mari kita lihat khasiat penyembuhannya.
Rosemary
Rosmarinus officinalis adalah tanaman evergreen dengan daun tipis dan runcing yang sangat mirip jarum pinus, yang cukup kuat dan dapat mencapai ketinggian hingga dua meter. Ini memiliki aroma segar, dengan nuansa manis dan manis yang halus, umumnya di dapur digunakan untuk membumbui daging panggang.
Khasiat penyembuhan
Rrsmarino adalah detoxifier umum, memperkuat otot jantung, sirkulasi, merangsang sumbu empedu hati dan ginjal, memiliki analgesik, antiinflamasi, antiseptik, ekspektoran, sifat antidepresan, membantu pencernaan, juga sangat berguna untuk memperkuat daya ingat. Untuk pemurnian, Anda dapat menyiapkan teh herbal untuk diminum di siang hari tidak lebih dari 2 gelas sehari, atau menggunakan teh herbal sebagai pencernaan jika berat di perut setelah makan siang.
Rosemary banyak digunakan dalam aromaterapi, sebagai pewangi untuk lingkungan, untuk memberikan dorongan energi bagi tubuh kita, sebagai antiseptik untuk saluran pernapasan, sebagai tonik. Minyak oleolit dapat disiapkan , untuk digunakan jika terjadi nyeri sendi atau rematik, atau minyak Ipperico dapat digunakan dengan beberapa tetes OE rosemary, memijat bagian yang sakit.
Di pasaran kami menemukan persiapan rosemary atau air hidrolat yang dapat digunakan sebagai tonik untuk wajah, dan untuk tubuh. Juga digunakan setiap hari segar dalam makanan kita sehari-hari, membantu merangsang hati, mengandung zat besi, mengatur tekanan darah. Tidak digunakan dalam kehamilan.
Sage
Sage terlihat seperti semak cemara yang dapat mencapai ketinggian maksimum 70cm, daunnya panjang dan meruncing dengan konsistensi yang tebal dan keras, memiliki durasi sekitar 5 tahun. Ini digunakan di dapur untuk membumbui hidangan pertama dan kedua. Ini adalah tanaman yang dikenal sejak zaman kuno karena sifat kesehatannya, beberapa orang percaya bahwa itu bahkan dapat membangkitkan orang mati karena digunakan dalam ritual sihir.
Khasiat penyembuhan
Sage memiliki sifat anti-inflamasi, balsamic, ekspektoran dan pencernaan; selain itu dapat meringankan sindrom menstruasi yang menyakitkan dan beberapa gangguan menopause, dan untuk alasan ini disebut "estrogen alami"; memberikan hasil yang baik dalam retensi air, rematik, migrain, radang gusi dan abses. Kita sering menemukannya juga dalam persiapan pasta gigi. Ini adalah pemutih yang sangat baik juga menggunakan daun sage segar langsung pada gigi.
Sage dikontraindikasikan pada gangguan saraf, pada wanita hamil dan selama menyusui ; sebagai teh herbal dimungkinkan untuk menggunakannya tetapi hanya untuk waktu yang singkat, dan tidak menggunakannya dalam wadah atau pot besi. Banyak perhatian harus diberikan pada penggunaan minyak esensial yang bisa berbahaya bagi mereka yang mengalami gangguan saraf.
Temukan khasiat dan resep teh bijak
Thyme
Thyme ( thymus vulgaris) adalah tanaman aromatik yang banyak digunakan dalam memasak untuk membumbui daging dan ikan dan sayuran. Tingginya hingga 40 cm, mekar di bulan Maret dan dipanen penuh.
Khasiat penyembuhan
Thyme adalah tanaman yang kaya akan sifat antiseptik, pemurnian, antispasmodik, pencernaan, dan balsamik. Bahan aktifnya adalah timol, tetapi juga mengandung kalsium, magnesium, kalium, mangan. Ini adalah antiseptik yang sangat baik dari saluran udara dan tabung bronkial, Anda dapat membuat infus jika batuk, flu, pilek, bronkitis, asma, tetapi juga berkumur jika tonsilitis dan suara serak Anda dapat minum 2-3 cangkir sehari tetapi di atas semua cangkir panas dimaniskan dengan madu sebelum tidur, banyak membantu untuk melarutkan sekresi bronkial.
Ini dapat meredakan sakit kepala, teh herbal dapat digunakan sebagai pencernaan, jika kehilangan nafsu makan. Jika mengalami gangguan pencernaan, biarkan 2 gram daun selama sekitar 5 menit, saring dan minum setelah makan. Dalam kasus batuk kering, selain minum secangkir infus sebelum tidur kita dapat menggunakan 3 tetes OE dalam diffuser pada malam hari yang memurnikan udara dari kuman, membantu melarutkan sekresi bronkial dan juga tonik yang sangat baik .
Basil
Basil adalah tanaman tahunan yang menyukai iklim Mediterania dan tidak mentolerir suhu di bawah 10 °, memiliki aroma yang intens dan menyenangkan, banyak digunakan di dapur, lebih disukai menggunakannya segar karena ketika dikeringkan akan kehilangan semua aromanya.
Khasiat penyembuhan
Kemangi kaya akan mineral, vitamin, dan asam amino. Studi yang dilakukan di India telah menunjukkan bahwa jus kemangi terkonsentrasi diproduksi dalam tablet, mengurangi pembengkakan sendi pada arthritis dan menurunkan nyeri sendi, juga digunakan sebagai infus, pencernaan yang sangat baik, juga digunakan dalam kasus kecemasan atau insomnia, memperkuat sistem saraf, berguna untuk batuk, bronkitis, asma. Meningkatkan produksi ASI selama masa menyusui.
Peterseli
Peterseli adalah tanaman yang sangat populer di dapur, itu milik keluarga Umbelliferae atau Apiaceae, kami menemukannya di hampir semua kebun sayur, dan dua tahunan dalam arti bahwa pada tahun kedua setelah berbunga ia mati. Itu tidak mentolerir suhu yang sangat rendah.
Khasiat penyembuhan
Peterseli mengandung banyak vitamin: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K dan J, asam amino dan flavonoid. Digunakan mentah pada makanan membantu pencernaan, menghilangkan gas usus, diuretik yang sangat baik, membantu sirkulasi dan asupan vitamin C membantu mencegah diabetes, asma, arteriosklerosis, banyak membantu dalam gangguan yang berkaitan dengan siklus menstruasi.
Anda dapat membuat tapal jika memar atau memar. Dalam kehamilan, penyakit ginjal, atau hepatitis kronis, disarankan untuk mengandung atau bahkan menghindarinya.
