Raspberry, buah dari acara-acara khusus
Manis, lembut, tanpa duri dan mudah dicuci, raspberry adalah buah-buahan bulan Mei dengan hanya satu cacat kecil: mereka agak mahal dan, tidak seperti sepupu, blackberry, mulberry dan blueberry, tidak selalu mudah ditemukan di alam!
Jika wajan raspberry biasanya berakhir dalam sekejap mata dan Anda tidak bisa menghindarinya seperti yang dilakukan Amélie dalam film eponymous, menikmatinya dari ujung jari Anda, berikut adalah beberapa tips untuk membuatnya lebih lama dan untuk dibagikan selera yang baik dan sifat fantastis mereka dengan teman dan pengunjung.
Bacaan cepat untuk tiga resep sederhana berbasis raspberry, segar, halus dan mudah disiapkan. Mereka juga spesial untuk memperkaya camilan musim panas anak-anak Anda!
Tiga resep berbasis raspberry: the yougurt mousse
Bahan untuk 4 orang
> 1/2 kg yogurt putih utuh;
> 100 ml susu;
> 2 sendok makan gula ic;
> 1 batang vanila;
> 250 ml krim cair;
> 1 toples raspberry (sekitar dua puluh);
> madu atau sirup pemanis alami.
persiapan
Didihkan susu dengan tongkat vanilla yang panjang, lalu matikan dan biarkan hingga dingin selama 10 menit. Dalam mangkuk, kocok yogurt dengan gula, tambahkan susu dingin tanpa vanilla pod dan akhirnya whipped cream dan dimasukkan perlahan ke dalam sisanya.
Biarkan selama setidaknya satu jam di lemari es sebelum disajikan dalam empat mangkuk kecil, hiasi masing-masing dengan 5 atau 6 raspberry, biji hazelnut, dan gerimis madu atau sirup alami secukupnya.
Raspberry dan smoothie dua warna pir, resep musim panas yang manis
Bahan untuk 2 orang:
> 1 mangkuk rasberi dingin;
> 2 pir dingin yang matang;
> 2 botol yogurt rendah lemak dingin dari lemari es;
> 150ml susu dingin dari lemari es;
> madu akasia atau sirup pemanis alami secukupnya;
> mint segar untuk dekorasi;
> sedotan berkelanjutan.
persiapan
Mulailah mencampur pir dengan 75 ml susu dan satu botol yogurt, setengah sendok teh madu untuk dipermanis. Tuang ke dalam gelas sampai setengah. Lanjutkan memadukan raspberry dengan sisa susu dan yogurt dan setengah sendok teh madu. Tuang lapisan merah kedua pada yang putih dan sajikan segera dengan sangat dingin, hiasi dengan beberapa daun mint segar.
Yogurt dan plumcake raspberry, resep kue yang elegan
bahan
> 1 toples yogurt vanilla putih (yang juga berfungsi sebagai pengukur);
> 1 butir telur dan sejumput garam;
> 2 takar tepung 0;
> 2 ukuran tepung jagung;
> 1 mangkuk rasberi segar;
> 2 toples gula tebu mentah;
> 1 sachet baking powder;
> 1 botol minyak biji jagung.
persiapan
Kocok putih telur sampai kaku dengan sedikit garam . Selain menggabungkan semua bahan lainnya, termasuk kuning telur, kecuali raspberry, dan kocok dengan cambuk selama beberapa menit atau sampai campuran homogen diperoleh.
Kemudian tambahkan raspberry dan, aduk dari bawah ke atas, juga putih telur. Panggang dalam cetakan kue plum selama sekitar setengah jam, jaga agar oven tetap hangat pada 180 ° C selama sepuluh menit pertama, kemudian turunkan menjadi sekitar 150. sajikan dingin atau suam-suam kuku, jika diinginkan dengan krim chantilly yang sangat segar.
