Di Bologna, restoran vegetarian tidak begitu banyak, tetapi ada seseorang di sana. Di antara mereka yang menyiapkan hidangan sayuran campuran dan mereka yang lebih suka produk organik, Anda dapat memilih pilihan yang layak. Cukup berjalan kaki singkat dari pusat kota untuk menemukan bahwa restoran vegetarian di Bologna bukanlah fatamorgana di padang pasir!

Mari kita mulai dengan Pusat ...

Pertama-tama ada Pusat Alam, di Via degli Albari, sepelemparan batu dari pusat bersejarah Bologna. Ini adalah salah satu restoran vegetarian terbesar dan paling luas, yang juga menjadi pusat kegiatan kegiatan lainnya. Piring-piring di Pusat Alam disiapkan dengan 100% bahan baku bersertifikat organik, diproduksi tanpa menggunakan pupuk atau pestisida kimia.

Para koki juga menggunakan telur, susu, dan keju untuk menyiapkan hidangan mereka, tetapi pada menu selalu ada alternatif bagi mereka yang tidak mau atau tidak bisa memakannya. Mulai dari masakan daerah Italia tradisional hingga masakan etnis.

Ayo pergi ke Punto ...

Satu lagi di antara restoran vegetarian di Bologna bernama Un Punto Macrobiotico, titik rujukan bagi mereka yang sadar kesehatan dan bagi pecinta hidup sehat. Restoran ini juga memberikan kesempatan untuk membeli produk organik langsung di lokasi, bahan baku yang menjadi dasar masakannya sendiri. Faktanya, hanya produk organik dan terkontrol yang digunakan di dapur untuk persiapan berbagai hidangan vegetarian yang hampir sepenuhnya.

Dan kami juga mencicipi Klorofil dan Jahe!

Clorofilla Restaurant, salah satu restoran vegetarian bersejarah di Bologna, menawarkan pilihan makanan vegetarian utama, menawarkan hidangan dengan bahan-bahan yang ringan, alami dan terkadang tidak biasa serta menyenangkan, bagian dari makanan lezat dan sehat. Imajinasi, inovasi, dan non-integralisme vegetarian adalah dasar dari persiapan restoran Chlorophyll.

Lo Zenzero adalah salah satu restoran paling terkenal di daerah pusat . Koki restoran ini mengusulkan masakan organik yang sebagian besar terbuat dari vegetarian, tetapi juga hidangan vegan, tanpa meninggalkan daging. Tempura sayur dan tagliatelle yang dieja di antara hidangan kuat Zenzero, dikenal kaya dan imajinatif dalam pilihan resepnya.