Sirup maple: harga dan di mana untuk membeli

Sirup maple adalah produk yang biasa kita tonton di film dan di rumah-rumah Amerika, ketika anak-anak menuangkan cairan berwarna emas ke pancake sarapan yang terkenal.

Sebenarnya asalnya sangat kuno, karena sudah digunakan oleh populasi India di Kanada utara sebagai pemanis alami dalam bentuk kristal.

Maple, yang daun merahnya merupakan simbol Kanada, berwarna hitam, merah atau bergula, adalah tanaman dari mana pemanis alami ini dapat diperoleh, melalui pemrosesan getah yang akurat dan bijaksana.

Tempat untuk membeli sirup maple

Ini mudah ditemukan di pasar : supermarket yang lengkap dan toko makanan organik atau alami memiliki lebih dari satu jenis. Hal ini tentunya ditemukan online dan juga di toko makanan kesehatan. Bergantung pada pemrosesan dan sumbernya, dapat dibeli dengan warna yang lebih terang atau lebih gelap; ada juga berbagai tingkat kepadatan, dari Fancy, halus dan lebih halus, hingga yang kasar dan padat, seperti Grade B.

Biaya sirup maple cukup tinggi, karena banyaknya bahan baku yang dibutuhkan untuk membuat sirup: dibutuhkan sekitar 40 liter getah untuk membuat satu liter sirup.

Biaya sebotol sirup maple 250 gram alami, tanpa aditif dan murni (biasanya merek Kanada) berharga sekitar 8/9 euro .

Coba 3 resep vegan dengan sirup maple

Penyebaran sirup maple

Sirup maple telah berlaku juga memasuki rumah-rumah orang Eropa dan juga dihargai oleh orang Italia, terutama karena kemampuan pemanisnya, jauh lebih unggul daripada gula, tetapi juga karena fleksibilitas penggunaannya, ya sebenarnya dapat digunakan untuk minuman dan untuk mempermanis produk yang dipanggang, kue dan biskuit.

Menjadi sangat manis, itu benar-benar membutuhkan jumlah minimal, yang membuatnya menjadi produk yang menawan bahkan bagi mereka yang menderita penyakit tertentu, seperti diabetes, bagi mereka yang mengikuti diet atau untuk olahragawan yang perlu meminum mineral tubuh melalui suplemen alami.

Sirup maple juga digunakan untuk memurnikan tubuh, mudah dicairkan dalam air dan memiliki rasa yang menyenangkan.

Khasiat nutrisinya penting, seperti yang telah dilihat, ia memiliki daya pemanis yang lebih tinggi daripada sukrosa dan indeks glikemik 65.

Mengandung jumlah sukrosa yang berkurang, banyak garam mineral, seperti kalium, kalsium, magnesium, mangan, zat besi, vitamin B, vitamin PP asam folat, dan biotin. Berisi sekitar 250 kkal per 100 gram produk .