Makanan yang kaya vitamin A, seperti wortel, aprikot, dan tomat, memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi kulit, penglihatan, tulang, rambut, dan gigi. Mari cari tahu yang lebih baik.
Khasiat vitamin A
Vitamin A adalah obat mujarab bagi tubuh: meningkatkan kesehatan keseluruhan tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh, melawan serangan infeksi, melindungi kulit terhadap jerawat, eksim dan psoriasis, tulang, rambut dan gigi i.
Vitamin A juga bertanggung jawab untuk berfungsinya penglihatan, yang bisa menjadi kabur dalam kasus kekurangan vitamin A. Vitamin A juga membawa manfaat yang signifikan bagi pria, karena meningkatkan produksi sperma, tetapi juga pada wanita, karena menangkal efeknya sindrom pramenstruasi.
Semua yang tersisa adalah menunjukkan betapa berharganya juga untuk menerima sinar matahari dengan benar dan untuk memiliki cokelat keemasan yang indah.
Makanan utama yang kaya vitamin A
Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak yang berasal dari dua sumber: retinoid dan karotenoid . Retinoid ditemukan dalam makanan hewani, seperti hati (jika dianggap sebagai sumber makanan), telur, produk susu; sementara karotenoid, seperti beta-karoten, ditemukan berlimpah dalam makanan nabati, seperti sayuran berwarna gelap atau kuning, wortel, labu, tomat.
Bawang putih juga kaya, seperti peterseli, selada, selada air, dandelion, bayam dan endive. Di antara sayuran yang memiliki cukup vitamin A kami juga menemukan seledri, brokoli, kubis Brussel dan kubis. Buah berwarna memiliki banyak vitamin A: melon, persik, aprikot, mangga, pepaya, ceri dan semangka . Royal jelly dan serbuk sari, bibit gandum, spirulina, kacang koral, minyak ikan cod dan minyak kedelai juga kaya akan vitamin A.
Vitamin A berasal dari karoten: apa itu dan di mana mereka ditemukan
Aprikot kering atau kering
Kekuatan antioksidannya yang kuat disebabkan oleh keberadaan vitamin A, yang membantu membendung efek radikal bebas. Kaya akan serat, aprikot bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan mengendalikan hiperglikemia; mereka yang mengalami dehidrasi dapat mengandung hingga 1400mcg vitamin A per 100 gram produk. Rahasia umur panjang orang Hunza tampaknya justru makanan ini.
wortel
Mereka mengandung sekitar 1148 mcg per 100 gram. Rata-rata 200-300 gram wortel menyediakan jumlah beta-karoten yang setara dengan sekitar 5-10 kali kebutuhan harian yang direkomendasikan (20-25 mg dibandingkan dengan perkiraan kebutuhan 2-4 mg / hari). Selain A, wortel kaya akan vitamin B dan vitamin C. Tidak boleh dilupakan bahwa mereka juga merupakan tambang mineral: besi, caclio, magnesium, tembaga, seng. Bahkan lebih bergizi ketika dimakan mentah, wortel bisa menjadi lauk yang lezat tetapi juga bisa disajikan dengan hidangan pertama, saus dan makanan pembuka. Coba alioli vegan dengan wortel sebagai minuman beralkohol, lihat resep di bawah ini.
roket
Menjadi kaya akan vitamin A, roket adalah sekutu yang hebat dari perut, usus, sistem kekebalan tubuh, tulang. Ini merupakan sumber kalsium, kalium, fosfor, seng dan magnesium yang luar biasa. Ini mengandung banyak zat besi dan, selain vitamin A, juga vitamin C yang secara sinergis membantu penyerapan; antara vitamin lainnya, juga E, J, kelompok B, F dan K, berguna untuk memperkuat fungsi hati. Vitamin ha memiliki sekitar 740mcg untuk 100 gram.
dandelion
Zat utama daun dandelion adalah seskuiterpen lakton, triterpen, kumarin, karotenoid, vitamin (A, B, C dan D) dan mineral (terutama kalium), semua zat mulia, tetapi juga akar makanan yang berharga ini adalah sama-sama kaya. Dandelion direkomendasikan untuk jerawat, peradangan atau infeksi, masalah hati, wasir, hipertensi dan banyak lagi. Kebiasaan baik adalah mengumpulkan daun segar segera setelah mereka keluar dan menggunakannya bersama-sama dengan bumbu dan bayam untuk campuran sehat yang benar-benar indah. Dandelion mengandung hampir 1000mcg vitamin A per 100 gram produk.
tomat
Tomat kaya akan mineral (kalium, fosfor, kalsium, besi, seng, selenium dan lainnya), air dan vitamin (C, A, B). Protein dan lemak sangat sedikit, jadi selain menjadi makanan yang ramah bagi kulit, rambut, gigi dan kuku, itu juga merupakan suplemen berharga dalam diet rendah kalori. Makanan yang sangat baik dimakan mentah dan dimasak, berkat beta-karoten, yang memberikan warna khasnya, terbukti menjadi makanan yang sangat berguna dalam pertukaran dan oksigenasi sel, selain sangat pelembab. Dari vitamin A, tomat yang sudah matang, ia mengandung 800mcg per 100 gram
Juga cari tahu penyebab, gejala dan pengobatan untuk kekurangan vitamin A
Kebutuhan vitamin A harian
Dosis rata-rata vitamin A yang disarankan adalah sekitar 400mg sehari. Level ini kemudian dikaitkan dengan kebutuhan nyata masing-masing, juga dapat diturunkan menjadi 200mg; Vitamin A harus diberikan dengan memperhatikan anak-anak dan orang tua .
Bayi baru lahir tidak boleh melebihi 350mg sehari, anak-anak hingga 6 tahun 400mg, yang meningkat menjadi 500mg dari 11 hingga 14 tahun, dosis yang umumnya direkomendasikan juga untuk anak perempuan, anak perempuan dan wanita dewasa. Pada pria dewasa dapat mencapai hingga 700mg, serta pada wanita hamil. Pada perawat itu menyentuh 950mg sehari.
Bisakah Anda mengonsumsi terlalu banyak vitamin A?
Resep vitamin A yang kaya
Saus sayuran Alioli dengan wortel
Resep sederhana, cepat, dan segar untuk menggunakan wortel sebagai cara alternatif dalam hidangan pembuka atau saus biasa adalah mengganti minyak dan garam dengan mayones vegan yang ringan dan lezat dengan rasa bawang putih, seperti alioli Spanyol.
Persiapkan saus dengan menempatkan 100 ml susu kedelai dalam mangkuk dan nyalakan mini pimer, secara bertahap tambahkan sekitar 100/150 gram jagung atau minyak bunga matahari; Saat saus menjadi kencang, tambahkan garam, merica, dan setengah sendok teh mustard.
Tuang semuanya ke dalam mangkuk, di mana Anda akan menambahkan dada bawang putih yang dihancurkan yang akan digunakan untuk rasa, tinggalkan satu jam di lemari es setelah itu buang bawang putih dan rendam batang wortel segar yang tak terbatas!
