Tanin, disintesis di kulit beberapa tanaman, memiliki zat astringen, antidiare, anti-inflamasi dan antibakteri. Mari cari tahu yang lebih baik.
Apa itu tanin?
Tanin adalah zat polifenolik yang disintesis pada tanaman, khususnya di korteks. Peran biologis tanin adalah pertahanan ; bahkan, ekspresi mereka muncul pada titik lesi daun atau bagian lain dari tanaman setelah serangan predator. Tujuannya adalah untuk membuat tanaman itu sendiri kurang menyenangkan dan enak.
Karakteristik tannin yang tidak menyenangkan dan astringen adalah karena kemampuannya untuk mengendapkan protein. Justru tanin yang memberikan kualitas astringen dari banyak anggur merah . Karakteristik ini disebabkan oleh pengendapan mucoprotein saliva yang dikeluarkan dari mulut, membuatnya lebih kering. Dalam kasus anggur merah, tanin lebih berkonsentrasi pada biji dan kulit buah anggur.
Banyak keuntungan yang dapat diperoleh manusia dari kapasitas ini banyak, di antaranya yang tertua terkait dengan penyamakan kulit untuk pemrosesan dan transformasi menjadi kulit dan kulit.
Dalam fitoterapi, tanin digunakan dalam pengobatan tahap diare dan dalam semua manifestasi di mana ada hipersekresi sebaceous (misalnya jerawat, ketombe) dan karenanya kapasitas astringent dan anti-inflamasi dari senyawa ini dicari.
Dimana taninnya?
Tanin hadir di tanaman arboreal dan semak, di tingkat kulit kayu. Salah satu tanaman yang disukai untuk pengumpulan tanin adalah kastanye, Castanea vesca Gaertn.
Pohon megah itu bisa mencapai ketinggian 30 meter dan umur 1000 tahun. Batang abu-abu keperakan dan halus pada individu yang lebih muda cenderung retak pada yang lebih tua. Daun dikumpulkan dalam kelompok hingga 30-40 cm, berbentuk tombak dan bergerigi kasar. Bunga-bunga berwarna kekuning-kuningan berkumpul dalam raceme padat dan terjumbai. Buah-buahan (chestnut) tertutup dalam "landak" dalam kelompok tiga. Konsentrasi tanin dalam tanaman dapat mencapai hingga 9%.
Tidak hanya pohon tetapi juga tanaman herba bisa kaya akan tanin. Ini adalah kasus banyak Rosaceae . Dalam kelompok taksonomi ini (atau klasifikasi botani) kami juga menemukan tanaman yang sangat digunakan untuk kandungan taninnya, Agrimonia eupatoria L. Sebuah tanaman herba yang tumbuh di sepanjang jalan teduh dan sejuk.
Bunga-bunga kuning dikumpulkan di terminal paku, daun terdiri dari 5-15 bagian (selebaran) oval, bergerigi, diselingi dengan selebaran kecil lainnya yang sama-sama terukir pada margin.
Properti dan penggunaan elm, kaya akan tanin
Sifat-sifat tanin
Seperti disebutkan di atas, tanin menunjukkan afinitas yang nyata terhadap protein, lebih jauh lagi, mereka tidak sangat tersedia secara hayati dan ini mencegah mereka dari mengerahkan aksi toksik pada tingkat sistemik.
Diambil secara lisan, tanin mencapai lumen usus tidak berubah, di mana mereka diubah oleh flora bakteri. Pada titik ini mereka dapat melakukan aksi antioksidan, anti-inflamasi, anti-diare, antibakteri, hemostatik, dan antioksidan mereka .
Efek astringen dimungkinkan oleh fakta bahwa sekali kontak dengan protein mukosa pencernaan, mereka membuat yang terakhir tidak terlalu permeabel. Dengan cara ini mukosa saluran pencernaan dilindungi dari parasit dan zat-zat yang mengiritasi serta mengurangi sekresi.
Tindakan antidiare ditentukan oleh pembentukan lapisan pelindung protein terkoagulasi, pada mukosa usus yang mengurangi rangsangan ke peristaltik usus, membatasi perjalanan mikroorganisme patogen dan menghambat aksi protein inflamasi.
Mekanisme aksi yang sama memungkinkan tanin mengerahkan aksi antiulcer .
Selain itu, secara lokal, mereka digunakan untuk tindakan hemostatik mereka, karena vasokonstriksi dan peningkatan koagulasi. Untuk tujuan ini mereka dimasukkan ke dalam banyak anti-wasir dan dalam pengobatan pendarahan kecil pada sistem pencernaan .
Tanin dalam kosmetik
Tindakan astringen diterapkan pada kulit, jika hipersekresi sebaceous ditemukan. Oleh karena itu, tanin digunakan dalam banyak persiapan kosmetik: dalam krim untuk mengobati masalah jerawat dan pada sampo untuk mengurangi pembentukan ketombe .
Kontraindikasi pada tanin
Tanin adalah zat yang dianggap beracun ; meskipun demikian, bioavailabilitas yang buruk melemahkan sifat ini pada tingkat klinis.
Namun perlu memperhatikan penggunaannya. Tanin dosis tinggi dapat menyebabkan efek iritasi pada selaput lendir saluran pencernaan dan toksisitas hati Oleh karena itu, periode pengobatan yang singkat dan dosis rendah direkomendasikan . Penggunaan kronis tanin menghambat enzim pencernaan dengan gangguan pencernaan dan pengurangan efek pelumasan air liur.
Hindari penggunaan dalam kasus sembelit dan sembelit.
