Mexico

Estados Unidos Mexicanos, lebih dikenal sebagai Meksiko, rumah dari salah satu masakan paling populer di dunia .

Melihat Meksiko, kita segera memahami bahwa itu adalah salah satu dari beberapa dapur yang, bukannya mengalami banyak pengaruh, mempengaruhi yang lain, terutama dengan bahan-bahannya yang, setelah penemuan Dunia Baru, mencapai Eropa, Asia dan Afrika: tomat, kentang, dan jagung, tetapi juga cabai, kacang-kacangan, alpukat, ubi jalar, kakao, nanas, dan makanan lainnya.

Jantung kerajaan Aztec, Meksiko saat ini adalah salah satu negara terbesar dan terpadat, kaya metropolis yang meluap semua aspek kehidupan manusia.

Kedatangan bangsa Spanyol mendukung transformasi kuat budaya Meksiko dan campuran ras dan tradisi yang berkembang hingga hari ini melalui perang kemerdekaan.

Ini adalah negara subtropis yang dekat dengan daerah tropis kanker, kaya pada saat yang sama di puncak tinggi, gunung berapi, padang pasir, pantai yang kemerahan dan hutan lebat.

Ini adalah salah satu negara dengan keanekaragaman hayati tertinggi dan sensus mengungkapkan bahwa di samping mayoritas asal Latin ada kelompok penduduk asli, Afromessicans dan Meksiko asal Asia dan Asia Tengah. Masing-masing kelompok ini berkontribusi pada masakan Meksiko.

Masakan Meksiko: hidangan khas

Ribuan tahun sejarah yang diadakan di wilayah Meksiko telah menyempurnakan masakan lokal berkat kontribusi dari berbagai bahan, berbagai teknik, dan berbagai selera budaya dan backgronds.

Sayuran dan daging endemik dicampur dengan sayuran impor dari Eropa dan Afrika, sedangkan buah pada umumnya tropis, ditambah buah jeruk dari Asia.

Jagung adalah salah satu raja dari meja Meksiko, hadir dalam tortilla tetapi tidak hanya.

Elemen penting lainnya adalah cabai, asli ke tempat itu dan banyak dicintai dan digunakan. Awalnya satu-satunya daging yang dikonsumsi adalah kalkun dan binatang buruan, tetapi orang Eropa meningkatkan konsumsi daging mereka dengan mengimpor domba, kambing, dan babi.

Kita mulai menceritakan hidangan khas mulai dari makanan jalanan yang paling khas: taco, tortilla untuk digulung di sekitar isinya yang bisa berupa daging, ikan, sayuran atau keju, dibumbui dengan berbagai saus, alpukat, guacamole dan pedas.

Quesadilla sangat mirip, dibuat juga dengan tepung lainnya dan selalu diisi dengan keju.

Juga populer adalah pambazo, roti yang terbuat dari tepung, lemak babi dan telur, dimasak dengan saus pedas di dalamnya.

Apakah kita ingin membicarakan ukurannya? Ini adalah saus pedas di mana-mana yang menyertai hidangan, ada banyak versi: lada, tomat, hijau, putih, lada, cuka, kakao.

Beras juga banyak digunakan, bersama dengan salad kacang dan jagung. Bahkan mojo, saus berdasarkan minyak zaitun dan rempah-rempah digunakan, terutama pada kacang hitam yang tak terhindarkan.

Tempat makan di Meksiko (di jalan atau di restoran)

Makanan jalanan tentu yang paling populer di Meksiko, orang Meksiko menggunakannya setiap hari dan mewakili sebagian besar makanan yang dikonsumsi di Meksiko. Makanan rumahan tidak diragukan lagi memiliki kualitas yang lebih baik dan menggabungkan resep yang lebih rumit, terutama semua hidangan daging. Restoran adalah media yang layak.

Jangan sampai terlewatkan di Meksiko

Cobalah semua ukuran yang dapat Anda coba, dengan nasi dan tortilla. Buah lokal benar-benar istimewa dan merupakan alternatif yang baik untuk pesta makanan berminyak dan berlemak, jebakan di mana wisatawan sering jatuh di sekitar Meksiko.

Apa yang harus dihindari di Meksiko

Seperti disebutkan di atas, hindari gangguan pencernaan pada makanan yang sangat berminyak dan berlemak . Hindari makanan yang digoreng (dan dibiaskan!) Secara berlebihan. Mata untuk kualitas daging dan ikan. Jika Anda tidak terbiasa dengan hal itu, hentikan sejenak rasa pedas ke perut Anda sesekali.

Kiat dan hal-hal sepele untuk perjalanan ke Meksiko

Sedangkan untuk masakan India dan Cina, masakan Meksiko dibuat oleh banyak masakan daerah yang berbeda yang dapat membenarkan perjalanan panjang di negara yang luar biasa ini . Makanan, terutama yang dari jalanan dan pasar, juga akan menjadi kesempatan untuk mengisi kehidupan Meksiko yang benar dan untuk mengenal orang lebih baik.