Dietologi adalah ilmu gizi yang, dalam hal terjadi ketidakseimbangan dan disfungsi makanan, membantu berdamai dengan makanan. Mari cari tahu yang lebih baik.

Apa itu dietologi?

Dietetika adalah sektor ilmu makanan yang berurusan dengan efek nutrisi pada metabolisme organisme manusia, memeriksa berbagai implikasinya. Dietologi secara khusus mempelajari distribusi dan kombinasi makanan yang paling cocok, jumlah dan tingkat makanan, termasuk metode memasak, dengan mempertimbangkan karakteristik fisiologis, tetapi juga mungkin patologis pasien. Tujuan dari dietologi adalah untuk menjaga pemeliharaan keadaan kesejahteraan manusia sebaik mungkin, menjamin nutrisi yang seimbang dan di atas semua cukup untuk kebutuhannya.

Bagaimana cara kerjanya?

Mempertimbangkan karakteristik fisiologis dan patologis individu, dietologi mempunyai tugas untuk mengidentifikasi kualitas dan kuantitas makanan yang benar untuk menjamin setiap orang kesehatan yang sebaik mungkin melalui perumusan diet yang dipersonalisasi. Kemudian mulai dari kunjungan pendahuluan oleh ahli gizi untuk menentukan kebutuhan energinya sendiri dan untuk memodifikasi atau mengatur gaya hidupnya . Banyak ahli gizi memerlukan tes darah dan urin untuk memeriksa semua parameter dan kekurangan gizi. Kemudian kita pergi ke sejarah makanan, analisis yang cermat tentang kebiasaan makan: ahli gizi bertanya apa menu khasnya, untuk kemudian melanjutkan dengan makanan favorit dan makanan yang kurang dicintai; kebiasaan hidup mereka dan kecenderungan untuk menimbun pound di beberapa titik tubuh, bukan di tempat lain. Kemudian ahli gizi mengevaluasi berat dan tinggi badan, lingkar lengan, lengan, pergelangan tangan, pinggang, pinggul, paha, lutut, dan pergelangan kaki. Setelah itu tang khusus digunakan untuk mengukur lemak tubuh, mencubit area dengan gulungan, membuat perbandingan antara massa lemak dan massa lemak tubuh. Akhirnya, kunjungan diakhiri dengan alat yang digunakan untuk mengukur ukuran tulang untuk perhitungan seakurat mungkin. Tekanan dan detak jantung diukur.

Apa yang menyembuhkan dietologi

Oleh karena itu, tugas dokter ahli gizi adalah mengevaluasi keadaan kesehatan pasien, untuk mencari penyebab ketidakseimbangan fisik tertentu, yang bisa kelebihan berat badan atau obesitas atau terlalu kurus. Dia kemudian meresepkan diet yang paling cocok untuk gangguan yang akan dia obati. Dietetika adalah ilmu yang berharga dan cocok dalam berbagai kasus, kelainan berikut adalah yang paling umum diobati: kelebihan berat badan, obesitas, kekurangan berat badan; patologi metabolik seperti diabetes, hiperkolesterolemia, hipertensi; menopause, fase remaja, usia ketiga, kehamilan; intoleransi atau alergi makanan seperti, misalnya, penyakit celiac; gangguan makan seperti anoreksia, pesta makan, bulimia, bahkan yang kurang dikenal seperti ortoreksia; konsultasi dalam kasus penyakit tertentu, seperti penyakit autoimun, di mana penting untuk mempertimbangkan asupan makanan tertentu.

Untuk siapa dietologi dirancang?

Dietologi adalah disiplin sempurna yang dirancang untuk mereka yang belum mencapai kapasitas penuh dan otonomi pengaturan makanan. Hal ini juga ditunjukkan dalam kelompok umur tertentu, ketika di atas semua masalah asal lain dapat mempengaruhi hubungan individu dengan makanan. Individu yang pergi ke ahli gizi ingin mengambil jalan yang serius, yang tujuannya adalah mengetahui tentang makanan, pentingnya mereka, konsekuensi yang dapat terjadi pada jumlah makanan yang berlebihan atau berkurang pada kesehatan mereka. Dietetika mengajarkan bahwa tidak ada diet yang berlaku untuk semua, tetapi untuk semua orang ada diet yang dipersonalisasi ; setiap orang itu unik, memiliki kebiasaan hidup yang harus diperhitungkan ketika menyusun rencana makanan. Nutrisi yang tepat akan menjadi langkah yang menentukan dalam mencapai kesehatan yang optimal.

Hukum di Italia dan luar negeri

Dietologi adalah cabang ilmu makanan.

Ahli gizi adalah seorang dokter, lulusan kedokteran dan bedah, yang menangani nutrisi manusia setelah menghadiri dan menyelesaikan spesialisasi dalam dietologi atau nutrisi manusia. Tokoh profesional ini, oleh karena itu, fakultas untuk meresepkan diet tetapi juga untuk mengevaluasi, dari sudut pandang klinis, penyebab dan efek kelebihan berat badan dan obesitas, resep, jika perlu, juga obat-obatan.

Jalur yang berbeda adalah dari ahli diet, atau orang yang telah mengikuti gelar tiga tahun di bidang dietetika. Karena itu, ini bukan dokter tetapi spesialis makanan. Profesional ini tidak dapat meresepkan obat, mengunjungi pasien, melakukan analisis seperti dokter sungguhan. Akhirnya, ahli gizi pada dasarnya adalah lulusan biologi yang berspesialisasi dalam nutrisi. Undang-undang yang mengilustrasikan profesi dengan benang dan tanda adalah Keputusan Menteri 744 dari 09.14.1994.

Asosiasi dan badan referensi

ADI Onlus - Asosiasi Dietetika dan Nutrisi Klinis Italia - adalah badan referensi utama. Sesuai undang-undang, undang-undang ini bertujuan untuk mempromosikan dan mendukung semua inisiatif ilmiah, budaya, dan pendidikan yang dapat memengaruhi, dalam segala hal, Ilmu Makanan.