Cara membuat mayones sayuran

Itu menjadi sangat ringan dan pada saat yang sama lezat sehingga bahkan teman-teman non-vegan atau non-vegetarian Anda tidak akan menyadarinya!

Mayones vegan yang mudah disiapkan, dengan beberapa bahan dasar, blender perendaman dan mangkuk yang bagus untuk menyimpannya, dapat menjadi bahan khusus dalam salad kubis segar atau salad seledri, serta digunakan sebagai dasar untuk menyiapkan sandwich atau saus berbagai sayuran yang menyertainya; sangat baik misalnya diperkaya dengan sedikit konsentrat tomat untuk menemani wortel mentah, seolah-olah itu adalah saus koktail; atau dengan daun bawang, dengan paprika dan cabai untuk membuat kentang panggang lebih lezat.

Di musim panas itu akan menjadi keharusan bagi minuman beralkohol Anda!

Resep sayuran mayones

Bahan untuk 6/8 orang :

> 100 ml susu beras,

> beberapa tetes lemon organik,

> satu sendok teh setengah mustard,

> 2 sejumput garam laut utuh,

> sekitar 150 gram minyak bunga matahari.

Persiapan: tuangkan susu sayur ke dalam mangkuk dengan tepi tinggi, tambahkan minyak dan tambahkan kecepatan rendah-menengah. Anda akan melihat bahwa ia mulai menebal, mengambil tubuh dan struktur; lalu tambahkan mustard, tetes lemon dan akhirnya garam.

Cicipi apakah rasanya cukup seimbang, jika tidak, buat tambahan yang diperlukan. Dalam waktu kurang dari lima menit mayones vegan Anda siap! Simpan setidaknya satu jam di lemari es sebelum memakannya apa adanya atau menggunakannya untuk resep dan tradisi khusus.

Ini adalah resep vegan sederhana, bebas gluten, jauh lebih sedikit lemak daripada mayones tradisional. Tidak mahal, susu beras (lebih halus di langit-langit mulut) juga dapat diganti dengan susu kedelai, seperti halnya minyak giraosole dengan minyak jagung, dapat disimpan di lemari es, tertutup rapat, selama beberapa hari. Setelah selesai, Anda tidak akan lagi mencarinya di rak supermarket!