Bawang putih telah digunakan sejak zaman dahulu untuk khasiatnya yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh manusia.
Bahkan orang-orang Mesir kuno terkenal dengan penggunaan aroma ini yang tidak moderat karena khasiat obatnya, dan dijuluki "fetid" justru karena aroma kuat yang berasal dari kulit karena kebiasaan makan bawang putih dan bawang merah dalam kelimpahan.
Kami melihat sifat dan kegunaannya, terutama sebagai antibiotik alami .
Bawang putih, antibiotik alami
Kita dapat berbicara tentang antibiotik alami ketika kita memiliki produk yang mengandung zat yang memiliki kemampuan untuk melawan agresi banyak mikroorganisme seperti virus, bakteri, jamur dan parasit. Di alam kita menemukan beberapa antibiotik alami dan di antara bawang putih ini tentu saja di antara tempat pertama untuk efektivitasnya.
Faktanya , bawang putih dapat digunakan dalam semua kasus di mana mikroorganisme menghasilkan peradangan dan infeksi dalam tubuh manusia.
Karena itu, kita dapat menganggap bawang putih sebagai obat alami untuk mencegah infeksi secara umum dan untuk memerangi berbagai penyakit musiman seperti batuk, pilek, dan flu. Zat yang memiliki kekuatan antibakteri dan anti-infeksi yang kuat ini adalah allicin .
Selain itu , bawang putih memiliki aksi antiseptik yang sangat kuat terhadap banyak kuman patogen dan merupakan agen antibakteri yang kuat berkat kehadiran bawang putih yang sebenarnya sangat berguna dalam semua penyakit di mana bakteri berbahaya bagi tubuh manusia hadir.
Akhirnya, bawang putih tidak hanya berguna bagi tubuh kita tetapi ketika bawang putih ditanam dekat dengan tanaman hortikultura lainnya, bawang putih dapat melindungi mereka dari serangan serangga berbahaya dan menghilangkan beberapa penyakit yang berbahaya bagi tanaman.
Petunjuk penggunaan bawang putih sebagai antibiotik
Untuk digunakan sebagai antibiotik alami, bawang putih harus dimakan mentah jika tidak, zat-zat yang bermanfaat memburuk dan tidak aktif oleh suhu pemasakan atau pengeringan.
Namun, konsumsi bawang putih mentah untuk keperluan penyembuhan perlu melebihi setidaknya 3 siung bawang putih sehari selama 3 minggu agar memiliki jumlah bahan aktif bermanfaat yang mencukupi.
Ada suplemen alami berdasarkan bawang putih kering yang digunakan untuk tujuan sehat tetapi manfaat nyata dari produk ini harus dievaluasi dengan baik karena, seperti yang telah kami katakan, beberapa zat seperti allicin selama pengeringan hilang atau berkurang secara signifikan.
Namun, ada metode untuk melestarikan allicin dan membuatnya lebih stabil dan kurang mudah rusak dari suhu tinggi: itu akan cukup untuk memotong bawang putih dan membiarkannya untuk beristirahat setidaknya 10 menit sehingga memungkinkan proses produksi maksimum alicin yang setelah disintesis tetap lebih stabil pada suhu dan dengan demikian mempertahankan efek menguntungkan dari antibiotik alami.
Allicin dan bahan-bahan aktif lainnya dari bawang putih
Bawang putih mengandung banyak zat gizi seperti garam mineral (magnesium, kalsium, fosfor, yodium dan zat besi), vitamin (B1, B2, A, C dan PP) dan beberapa bahan aktif yang digunakan dengan efek kesehatan yang bermanfaat.
Di antara zat-zat ini kita ingat allicin yang bertanggung jawab atas aroma bawang putih yang kuat dan merupakan bahan aktif yang juga dikenal secara ilmiah dengan efek antibiotik . Bawang putih terkaya di allicin adalah bawang putih merah dari Nubia.
Allicin tidak hadir secara langsung dalam bohlam tetapi dilepaskan ketika satu siung bawang putih dihancurkan atau dipotong: pada saat inilah aroma khas yang terdiri dari 70% allicin keluar, dihasilkan dari reaksi enzimatik antara sistein sulfida dan enzim alinase selama memar bola.
Selain allicin ada zat aktif lain seperti enzim dan hormon serupa yang memberi bawang putih banyak sifat sehat.
Bawang putih dan 4 antibiotik alami lainnya untuk kesehatan Anda
Properti bawang putih lainnya
Pertama-tama, bawang putih memiliki tindakan pemurnian yang dilakukan terutama terhadap aliran darah; itu sebenarnya adalah antipotensif berkat kemampuannya untuk mengencerkan darah dan membuat sirkulasi lebih mudah, sehingga memiliki efek menguntungkan pada seluruh sistem kardiovaskular, bahkan mengencangkan otot jantung.
Sifat antitumor dan pencegahannya dari banyak penyakit jantung utama juga telah terbukti secara ilmiah dan merupakan pengatur insulin dan kolesterol.
Bawang putih adalah konstituen dan antioksidan yang sangat baik sehingga melindungi jaringan tubuh dari penuaan dengan aksi radikal bebas.
Jelas itu adalah antiseptik dan antibakteri yang efektif digunakan sejak zaman kuno sebagai makanan kuratif dalam pengobatan tradisional tetapi juga sebagai desinfektan lingkungan dalam sanitasi alami lingkungan.
Dalam kasus masalah pencernaan seperti fermentasi dan perut kembung, bawang putih adalah sekutu yang sangat baik dan juga efektif sebagai antidiare dan antispasmodik, memfasilitasi pencernaan pada umumnya.
Persiapan dengan bawang putih: senyawa dan infus
Untuk memberikan beberapa contoh penggunaan bawang putih kita bisa memikirkan membuat campuran bawang putih dan madu atau infus bawang putih . Mari kita lihat bagaimana menyiapkannya dan menggunakannya.
Senyawa bawang putih dan madu
Bahan :
> 3 siung bawang putih
> 1 sendok makan madu
Persiapan : hancurkan 3 siung bawang putih dan campur dengan sendok madu.
Cara menggunakan : berguna jika batuk, sakit tenggorokan atau penyakit musiman lainnya. Senyawa ini harus diminum 3 kali sehari dalam dosis sendok untuk mendapatkan efek antibiotik dari bawang putih.
Infus bawang putih
> 200 ml air
> siung bawang putih
Persiapan: sangat sederhana air mendidih, beberapa siung bawang putih ditambahkan dipotong setengah dan kemudian dibiarkan dalam infus dengan api padam setidaknya selama 10 menit. infus kemudian disaring dan diminum.
Cara pemakaian: 50 ml 3 kali sehari, dipermanis dengan madu atau buat rasanya lebih enak dengan sedikit jus lemon. Minuman dapat diminum panas atau dingin secukupnya dan disimpan selama 2 hari di lemari es.
Nb: Konsumsi bawang putih mentah adalah metode terbaik untuk menjaga khasiatnya dan memiliki manfaat sehat.
