Kata pisang berasal dari bahasa Arab, dan berarti jari . Ini adalah buah dari pohon pisang, tanaman dari genus Musa, milik keluarga Musaceae . Pisang, kaya akan fosfor dan vitamin, berguna untuk perut dan pertahanan kekebalan tubuh. Semua properti, nilai gizi, dan kalori.
>
>
Deskripsi pisang
Pisang asli mengandung banyak biji, sementara pisang di pasaran adalah varietas tanpa biji, dipilih oleh petani selama beberapa dekade.
Tampaknya waktu terbaik untuk memakannya adalah pertengahan pagi dan sore untuk tidak tiba di makan berikutnya dengan rasa lapar hitam. Pisang juga sempurna 40-50 menit setelah aktivitas fisik untuk mengisi kembali otot yang lelah dengan glikogen dan energi baru.
Properti dan manfaat pisang
Ada banyak pilihan untuk menunjukkan sifat-sifat pisang. Sahabat jantung, sangat penting untuk mengembalikan cadangan cairan dan nutrisi, melindungi perut, menurunkan tekanan, memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Konsumsi pisang secara teratur berhubungan positif dengan pengurangan kejadian kanker ginjal. Ini berkat kandungan kalium yang tinggi (pisang mengandung 396 miligram kalium, setara dengan 10% dari kebutuhan harian), mineral penting yang juga bertindak secara signifikan pada hipertensi dan penyakit terkait, seperti serangan jantung dan stroke.
Di antara vitamin dari kelompok B yang terkandung dalam pisang sangat penting adalah vitamin B2 yang memfasilitasi penghapusan racun dan menjamin kesehatan rambut, kuku dan kulit yang baik; Vitamin PP dan vitamin B6 penting untuk pengaturan hormon seks.
Vitamin B6 bekerja secara sinergis dengan dua zat lain yang ada di pisang, triptofan, dan magnesium : bersama-sama mereka merangsang tubuh untuk memproduksi serotonin .
Pisang juga memiliki jumlah zat besi yang baik dan merangsang produksi hemoglobin, meningkatkan kondisi mereka yang menderita anemia.
Karena kandungan serat yang tinggi, makan pisang secara teratur membantu mengembalikan fungsi usus yang baik, sehingga meningkatkan transit usus dan menghindari penggunaan obat pencahar. Vitamin B-kompleks dan magnesium memiliki efek relaksasi pada seluruh sistem saraf.
Nilai kalori dan gizi pisang
100 g pisang mengandung 89 kkal / 372 kj.
Selanjutnya, untuk setiap 100 g produk ini, kami memiliki:
- Air 76, 8 g
- Karbohidrat 15, 4 g
- Gula 12, 8 g
- Protein 1.2 g
- Lemak 0, 3 g
- Kolesterol 0 g
- Total serat 1, 8 g
- Sodium 1 mg
- Kalium 350 mg
- Zat besi 0, 8 mg
- Kalsium 7 mg
- Fosfor 28 mg
- Vitamin B1 0, 06 mg
- Vitamin B2 0, 06 mg
- Vitamin B3 0, 7 mg
- Vitamin A 45 ug
- Vitamin C 16 mg
Pisang, sekutu
Aparat jantung, perut, usus, sistem saraf, sistem kekebalan, kuku, rambut, kulit
Temukan juga properti, penggunaan dan manfaat pohon bidang
Keingintahuan tentang pisang
- Penulis terkenal Banana Yoshimoto sebenarnya disebut Mahoko Yoshimoto. Pada tahun 1987, setelah menyelesaikan studinya di Universitas Nihon, Mahoko mengambil nama samaran Banana, sebuah nama yang dipilih karena "imut" dan "sangat androgini".
- Jika Anda kebetulan berada di Wilmington, Ohio menjelang Juni, mudah untuk menemukan Banana Split Festival, gym kuliner sungguhan di mana semua orang dapat menikmati persiapan hidangan penutup ini yang persiapannya mengharuskan pisang dipecah menjadi dua bola es krim selamat datang, potongan buah dengan krim kemenangan dan segel dengan ceri asam, karamel atau maraschino.
Sebuah resep di lengan baju Anda
Pisang dimakan mentah, tetapi pisang kering, atau pisang mentah dikeringkan dalam oven pada suhu 80 derajat atau di atas panggangan, pada jarak beberapa puluh cm dari bara api, yang harus lemah agar tidak melelehkan pisang. bubur.
Selain buah-buahan, dalam masakan Bengal dan Kerala (di India) kami menggunakan bunga pisang, mentah atau dimasak. Di negara yang sama dan juga di Burma, hati yang lembut dari batang pohon pisang juga digunakan.
Pisang juga telah digunakan untuk menghasilkan selai : memasak membuatnya sangat padat dan pektin tidak diperlukan.
Kami menyarankan resep untuk hidangan penutup yang sangat bergizi: kue pisang . Anda membutuhkan 4 Pisang, tiga ons tepung, dua ons gula, dua pon mentega, tiga telur, sebungkus ragi. Tambahkan tepung dan gula dan aduk, lelehkan mentega dan tambahkan ke tepung, aduk; tambahkan telur satu per satu dan akhirnya ragi, campur semuanya dengan baik.
Anda akan mendapatkan campuran lembut dengan warna kekuning-kuningan di mana Anda harus meletakkan irisan pisang yang dipotong menjadi cincin. Masukkan segala sesuatu dalam kaleng kue mentega dan panggang di 170 ° selama sekitar setengah jam. Biarkan dingin sebelum disajikan.
