Adas adalah salah satu sayuran paling umum di meja kami; pencernaan dan menyegarkan, sering dikonsumsi di akhir makan, secara alami.
Ini juga merupakan bahan yang sempurna untuk salad campuran .
Siapa yang suka itu dimasak, tidak menyerah melakukannya dengan ucapan terima kasih .
Berikut adalah 3 resep untuk membawa adas ke meja:
- Adas bakar;
- Adas, jeruk dan salad lobak;
- Spaghetti au gratin dengan adas.
Adas bakar
Adas bakar, lauk yang sangat cepat, ringan dan mudah disiapkan, karena rasanya yang lembut, dapat disertai dengan banyak hidangan utama; Sangat rendah kalori, mereka juga cocok untuk mereka yang mengikuti diet untuk menurunkan berat badan.
Bahan untuk 4 orang
> 2 adas besar;
> 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin;
> garam;
> merica;
> thyme.
persiapan
Bersihkan adas dan cuci secara menyeluruh, lepaskan bagian atas dan bagian yang keras di bagian bawah.
Potong menjadi irisan sekitar satu sentimeter, keringkan setiap irisan dengan kain bersih atau selembar kertas penyerap.
Panaskan panggangan dan masak selama sekitar 15 menit, putar irisan dari waktu ke waktu. Adas harus dimasak, tetapi renyah.
Bumbui dengan minyak, garam, merica, dan thyme .
Adas, jeruk dan salad lobak
Adas dan salad jeruk adalah klasik, tetapi penambahan lobak memberi sedikit kepahitan yang cocok dengan manisnya adas dan rasa asam-manis dari jeruk.
Bahan untuk 4 orang
> 2 jeruk;
> 1 adas besar;
> 6 lobak;
> 2 sendok makan lemon;
> 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin;
> garam;
> merica.
persiapan
Siapkan saus dengan lemon, minyak, garam dan merica.
Kupas jeruk hidup dan potong-potong.
Cuci adas secara menyeluruh dan potong menjadi irisan tipis, cuci lobak dan potong menjadi irisan.
Masukkan semuanya ke dalam piring saji besar dan bumbui dengan saus yang sudah disiapkan sebelumnya.
Spaghetti au gratin dengan adas
Adas jarang digunakan untuk hidangan pertama, dan sebagai gantinya mereka yang menyukainya dapat menggunakannya untuk membumbui pasta.
Pernahkah Anda mencoba spaghetti au gratin dengan adas?
Bahan untuk 4 orang
> 320 g spageti;
> 1 adas kecil;
> 2 sendok teh biji adas;
> kulit lemon organik;
> minyak zaitun extra virgin;
> 1 siung bawang putih;
> remah roti;
> keju parmesan;
> mentega, untuk melumasi wajan;
persiapan
Mentega sebuah loyang dan tutupi bagian bawahnya dengan remah roti.
Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang dan tumis biji adas . Tambahkan bawang putih, kulit lemon dan setengah dari irisan adas, potong agak pendek dan tipis. Masak selama 10-12 menit atau sampai adas melunak.
Sementara itu, masak spageti dalam air asin yang melimpah, biarkan mereka sangat al dente.
Tiriskan, tetapi tidak terlalu baik, dan bumbui dengan saus yang disiapkan sebelumnya, tambahkan irisan adas mentah dan taburan Parmesan yang bagus.
Tuang semuanya ke dalam wajan, bumbui dengan lebih banyak roti parmesan dan remah roti, lalu kecokelamkan selama 12-15 menit.
