Apakah Anda ingin menyiapkan sorbet yang alami dan kaya buah? Kami menawarkan tiga resep alami sederhana dan 100%.
> Lemon sorbet, dengan atau tanpa pembuat sorbet;
> Sorbet mangga eksotis, tanpa pembuat sorbet;
> Blueberry sorbet, dengan pembuat sorbet.
Lemon sorbet
Lemon sorbet adalah klasik . Ini adalah sorbet par excellence. Menyegarkan, menyegarkan dan sangat mudah disiapkan. Suatu keharusan nyata untuk musim panas.
Bahan untuk 6 porsi:
> 250 g jus lemon;
> kulit lemon yang tidak dirawat;
> 350 g air;
> 150 g gula.
persiapan
Tuang gula dan air ke dalam panci. Lelehkan gula sepenuhnya di atas api yang sangat rendah, aduk terus, selama sekitar 5 menit. Biarkan sirup dingin, tambahkan jus lemon yang diperas dan disaring, tambahkan kulit lemon dan aduk dengan sendok atau sendok kayu.
Biarkan campuran mendingin dengan baik, masukkan ke dalam kulkas selama satu jam . Operasikan pembuat sorbet, tuangkan campuran dan biarkan beroperasi selama sekitar 30/35 menit. Tuang ke dalam gelas dan konsumsi saat ini.
Anda bisa mendapatkan hasil yang layak bahkan tanpa pembuat sorbet . Dalam hal ini, tempatkan campuran dalam mangkuk dan tempatkan di lemari es selama setidaknya enam jam, aduk setiap 30 menit untuk mendapatkan konsistensi yang tepat. Lebih dari sorbet itu akan menjadi granita, rasanya akan sangat menyenangkan dan di atas semua itu akan menjadi hidangan penutup alami dan segar.
Sorbet mangga eksotis
Sorbet mangga memiliki rasa yang sangat eksotis dan segar . Dan, dengan resep ini, Anda tidak perlu pembuat sorbet!
Bahan untuk 4 porsi
> 500 g bubur mangga matang, potong dadu;
> 100 g gula tebu;
> jus setengah jeruk nipis;
> 200 g es, berkeping-keping tidak terlalu besar;
> air dingin alami.
persiapan
Taruh kubus mangga di freezer malam sebelumnya . Pada saat persiapan, keluarkan buah dari freezer dan diamkan selama beberapa menit pada suhu kamar.
Sementara itu, hancurkan gula merah dalam blender atau mixer yang kuat . Tambahkan buah, jus jeruk nipis, es dan 50 gram air. Nyalakan blender dan biarkan beroperasi sekitar 5 menit. Jika Anda menginginkan kekentalan yang lebih kental atau jika blender mengalami kesulitan dan stres, tambahkan lebih banyak air dingin secukupnya. Sajikan langsung sorbet mangga.
Gagasan alternatif adalah menyiapkan sorbet, dengan prosedur yang sama, menggabungkan mangga dengan buah persik; dalam hal ini gunakan 250 g bubur mangga dan 250 g bubur persik, bekukan buah dalam dua kantong terpisah .
Sorbet blueberry
Bahan untuk 4 porsi:
> 600 g blueberry;
> jus lemon;
> 100 g gula;
> 300 ml air.
persiapan
Cuci blueberry dan tuangkan jus lemon yang disaring. Siapkan sirup dengan melarutkan gula dalam air dengan panas yang sangat lambat selama sekitar 5 menit. Blender blueberry, tambahkan ke sirup dan masak, dengan api yang sangat lambat, selama beberapa menit, aduk terus.
Biarkan campuran menjadi dingin terlebih dahulu pada suhu kamar dan kemudian di lemari es . Saat cuaca sangat dingin, hidupkan pembuat sorbet dan biarkan beroperasi sekitar 30/35 menit sebelum disajikan.
