Tidak banyak orang yang mengenal pir gagak, bahkan di antara mereka yang sering mengunjungi hutan gunung.
Seringkali kita pergi ke sisi lain planet ini untuk mencari buah - buahan eksotis atau menunggu pembibitan untuk membuat persilangan bersemangat baru antara spesies atau varietas buah ketika pada kenyataannya banyak buah yang tidak dikenal hanya dilupakan. Mengapa pir gagak dilupakan?
Ini adalah semak khas gunung tinggi, yang membutuhkan tanah berkapur dan tidak mentolerir kekeringan dan dehidrasi. Ini adalah rosacea dan menghasilkan apel kecil yang mirip dengan loquat tetapi kecil seperti blueberry, yang matang dari hijau menjadi ungu sangat gelap.
Terlepas dari rasanya yang manis, yang pada kenyataannya menyerupai buah pir liar, pir gagak telah tidak digunakan lagi karena proporsi biji-kulit-bubur yang tidak optimal : dalam satu buah tidak banyak yang bisa dimakan. Tambahkan ke fakta ini bahwa buah-buahan kecil dan mereka biasanya di atas 2.000 meter.
Di sisi lain, perlu diingat bahwa buah-buahan lain memiliki karakteristik yang sama, kita dapat menyebutkan myrtle atau dog rose, dan mereka semua adalah buah yang sangat menarik untuk produksi selai, minuman dan persiapan lainnya .
Pir gagak dan keutamaan buah-buahan kecil
Perlu digarisbawahi bahwa secara historis hampir semua buah yang dikenal memiliki dimensi dan proporsi yang sama, dan bahwa manusialah yang memilih tanaman dengan buah yang lebih besar. Dan salah satu cara untuk mendapatkan buah yang lebih besar adalah, dan masih, memasok banyak air melalui irigasi dan menyirami tanaman.
Namun, banyak air berarti tidak ada lagi makanan, itu hanya berarti pengenceran. Faktanya, jenis buah kecil dengan sedikit pulp ini adalah konsentrasi sejati dari prinsip-prinsip nutrisi, dan produk-produk yang berasal darinya sangat bergizi.
Sifat dan karakteristik pir gagak
Pir gagak adalah buah yang diproduksi oleh beberapa tanaman dari genus Amelanchier, tiga spesies di atas segalanya: ovalis, lamarckii, alnifolia dan canadensis .
Umumnya tanaman digunakan untuk keperluan hias di taman dan kebun, karena pewarnaan yang indah diambil oleh daun di musim gugur.
Bunga putih kecil namun luar biasa menjadikannya tanaman hias kelas satu. Buahnya manis, lezat, jusnya menyenangkan dan banyak dikonsumsi di Amerika Utara.
Selai pir Corvino adalah barang langka yang membuat Anda takjub dan di sekitar kami juga dapat menemukan minuman keras, seperti grappa pir gagak.
Khasiat buah-buahannya luar biasa: seperti yang disarankan oleh warna buah yang matang, buah ini sangat kaya akan flavonoid dan memiliki salah satu persentase antioksidan tertinggi di antara semua buah dan sayuran, tentu lebih dari stroberi, raspberry, dan buah-buahan lainnya. hutan.
Mengandung lebih banyak protein, kalsium, potasium, zat besi, magnese dan blueberry vitamin E. Mereka juga sangat kaya serat makanan berkualitas tinggi.
Mengenai sisi herbal resmi, di sisi lain, infus dapat diperoleh dari daun, yang datang langsung dari tradisi populer kuno, dengan sifat febrifugal, anti rematik, antiinflamasi dan diuretik .
