Lezat dan lezat, sesuai kebutuhan, masakan Indonesia menawarkan hidangan dengan rasa yang unik dan masakan yang ringan dan cepat.
Berikut adalah 5 resep vegan Indonesia cepat, dua hidangan pertama, sup, saus kacang yang sangat serbaguna dan campuran sayuran.
Untuk menemukan bahan-bahannya - kemangi Indonesia, saus sambal, santan, kecap, kol putih - yang harus Anda lakukan adalah menelusuri rak-rak toko etnis di kota Anda atau departemen supermarket yang lengkap.
Nasi Goreng, nasi dengan sayuran
Bahan untuk 4 orang:
> beberapa hidangan nasi basmati yang sebelumnya direbus,
> semangkuk tauge,
> 2 bawang merah cincang,
> lada merah cincang,
> setengah cangkir bubur tomat,
> semangkuk gagak rebus,
> lada,
> daun bawang dipotong menjadi irisan yang sangat tipis,
> jahe segar,
> satu sendok teh saus sambal,
> minyak biji,
> merica
Persiapan : masukkan saus sambal dan jahe parut ke dalam tomat, potong kacang polong menjadi irisan tipis, bawang merah dan bawang merah menjadi irisan tipis, lalu tumis bersama paprika, daun bawang dan kecambah dalam satu sendok makan minyak biji, tambahkan lalu nasi dan hancurkan semuanya. Sajikan panas dengan talenan cincang segar, jika mau.
Bami Goreng, mie dengan sayuran
Bahan untuk 4 orang:
> 350 gram mie gandum,
> 100 gram tahu dipotong menjadi irisan tipis,
> Kubis putih Cina,
> beberapa wortel,
> sepasang zucchini,
> 2 daun bawang,
> siung bawang putih,
> lada merah cincang pedas,
> kecap asin,
> daun kemangi ( kemangi Indonesia rasa lemon yang bisa diganti dengan serai atau kemangi normal)
> minyak biji
Persiapan : cincang bawang putih, tambahkan cabai, bawang cincang, kol, wortel dan cukini ke dalam potongan tipis dalam wajan dengan sedikit minyak dan tumis selama sekitar 10 menit.
Didihkan air, tambahkan sedikit garam dan masak mie, tiriskan dan tumis dalam wajan dengan sayuran selama beberapa menit, tambahkan basil dan kecap sebagai bumbu.
Gado Gado saus
Bahan :
> 120 gram selai kacang,
> siung bawang putih kecil,
> 2 file,
> satu sendok makan kecap dan salah satu minyak zaitun extra virgin,
> satu sendok makan gula tebu utuh,
> lada pedas segar,
> sesendok sirup asam,
> garam dan merica
Persiapan : taruh semuanya dalam blender hanya dengan jus jeruk nipis, tambahkan beberapa sendok makan air. Operasikan selama beberapa menit dan gunakan saus ini untuk membumbui sayuran, tahu atau untuk menemani nasi putih dan sayuran.
Sayuran tumis dalam bahasa Indonesia
Bahan :
> kol putih Cina,
> beberapa wortel,
> daun bawang,
> bawang merah,
> tauge,
> cabai,
> kecap asin,
> minyak zaitun atau biji extra virgin
Persiapan : potong kol putih menjadi potongan tipis, wortel, bawang merah dan daun bawang terbaik. Dengan wajan atau wajan anti lengket lainnya, tumis cabai dengan api besar dan tambahkan sisa sayuran. Tumis selama lima menit dan, pada akhirnya, tambahkan tauge dan kecap.
Sup kari Sayur Lodeh
Bahan :
> santan,
> beberapa bawang,
> segenggam kacang hijau,
> dada bawang putih,
> garam,
> bawang merah,
> gula tebu,
> galanga,
> jahe segar,
> rumput limoncina,
> temulawak dan kari,
> biji ketumbar,
> jintan
Persiapan : dalam wajan antilengket, tumis semua sayuran potong tipis-tipis, tambahkan setengah sendok teh curcuma dan setengah kari, empat atau lima ketumbar dan biji jintan, jahe parut segar dan rumput lemon.
Cincang dan dada bawang putih yang dihancurkan akan Anda buang. Sementara itu campur santan dengan 300 ml air hangat dan tuangkan semuanya ke dalam wajan, terus memasak dan merebus selama sekitar sepuluh menit. Sajikan ditemani dengan nasi putih rebus.
Buku Referensi Nb untuk resep Indonesia, yang sangat dihargai di Eropa utara, terutama Belanda, adalah "Resep otentik Indonesia".
