Medlar memiliki kualitas anti-inflamasi dan diuretik dan meningkatkan keteraturan usus.
Buah-buahan yang matang memiliki sifat pencahar sementara, sebaliknya, yang belum matang bersifat astringen. Medlar juga merupakan antipiretik ringan dan membantu hati berfungsi dengan baik.
Mereka kaya akan asam format, serat makanan yang dikenal karena mereka memiliki kekuatan memuaskan yang luar biasa . Mereka membawa sedikit kalori dan banyak mineral. Mengandung vitamin A, vitamin B dan vitamin C.
Bijinya beracun karena mengandung asam hidrosianat.
Varietas medlar
Istilah medlar mengacu pada buah dari dua tanaman yang berbeda: medlar Eropa dan Jepang e. Medlar Eropa adalah pohon kecil dan berduri yang tingginya mencapai lima meter; pohon medlar Jepang yang, meskipun namanya, berasal dari Cina, adalah pohon yang lebih mengesankan dan dapat mencapai dua kali lipat ketinggian pohon Eropa.
Medlar umumnya dipanen ketika belum matang sepenuhnya. Yang Eropa mentah sangat keras dan aspr dan Jepang menyenangkan dan dapat dikonsumsi bahkan ketika mereka belum mencapai kematangan penuh.
Hasil panen medlar biasanya dilakukan pada musim gugur, tetapi untuk membuatnya dapat dimakan, perlu menunggu hingga Maret / April.
Buah-buahan ini sering tiba di pasar ketika belum sepenuhnya matang terutama karena alasan pasar: dengan cara ini mereka pergi untuk menutupi periode di mana tidak ada kompetisi besar buah musiman lainnya.
Medlar dan buah April
Cara menumbuhkan loquats
Medlar bukanlah tanaman yang sangat menuntut dan dapat dengan mudah ditanam di vas, bahkan di balkon rumah sendiri .
Dalam hal ini, lebih disukai untuk membeli medlar varietas nana muda di kamar bayi, yang mencapai ketinggian maksimum dua meter dan tumbuh dengan baik dalam pot 40 atau 50 cm. Budidaya sebaiknya dimulai pada musim gugur .
Jika Anda memiliki banyak kesabaran, Anda bahkan dapat menanam batu dari pohon medlar . Namun, dalam hal itu, akan memakan waktu beberapa tahun untuk menghasilkan buah.
Cara makan medlar: resep untuk selai
Medlar mengandung kurang dari 30 kalori per 100 gram produk dan karenanya merupakan camilan yang sangat baik bahkan bagi mereka yang ingin kehilangan beberapa kilogram untuk musim panas.
Seperti banyak buah, mereka meminjamkan selai buatan sendiri . Seperti yang sering terjadi ketika selai DIY setiap orang memiliki resep mereka sendiri, inilah yang kami usulkan.
Bahan :
> 2 kilogram medlar,
> 800 gram gula,
> sebuah apel dan lemon.
Persiapan : kupas medlar, lepaskan batu dan potong menjadi empat bagian. Masukkan buah dalam wajan besar dan tambahkan apel kupas dan cincang, jus lemon dan gula.
Nyalakan gas dan didihkan, setelah itu biarkan masak selama satu jam lagi. Aduk sering dengan sendok kayu untuk mencegah campuran menempel ke bagian bawah panci.
Kemacetan siap ketika, menuangkan satu sendok teh di atas piring dan memiringkannya, campurannya tidak tergelincir. Simpan selai medlar dalam stoples yang disterilkan, tutup dengan baik dan regangkan terbalik untuk dingin.
Kemacetan buatan sendiri dapat disimpan hingga satu tahun. Dianjurkan untuk memberi label pada tanggal kadaluwarsa dan menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari langsung.
Medlar di antara apel kuno dan terlupakan
