Sejarah teh

Sejarah teh berasal dari penemuan Cina

Menurut legenda Cina, pada tahun 2737 SM: Kaisar Shen Nung, "Tabib ilahi", seorang ahli botani, akan menemukan teh secara kebetulan, sementara, duduk di bawah tanaman, dia minum air mendidih dan daun dari tanaman itu jatuh ke dalam cangkir.

Kaisar akan mencicipi infus dan akan sangat menghargai rasanya, menemukannya sangat menyegarkan dan menyegarkan, untuk segera memesan penanamannya di seluruh Cina. Inilah sejarah teh, sama seperti dimulai menurut peminum-peminum terhebat di dunia.

Sejarah teh terus berlanjut ...

Teks pertama yang berbicara tentang teh berasal dari abad ketiga SM dan berbicara tentang seorang ahli bedah Cina yang merekomendasikan konsumsinya untuk meningkatkan konsentrasi dan tetap terjaga. Saat itu, teh belum memiliki ideogram sendiri, tetapi sudah memiliki cerita sendiri.

Sejarah teh melacak kelahiran ideogram saat ini 茶 hingga abad ke 8 M, yang, setelah onomastik, beralih dari "Anda" ke "cha". Selama berabad-abad permintaan teh yang terus meningkat oleh penduduk Cina telah memungkinkan para petani untuk mengolahnya bahkan di daerah sepanjang Sungai Yangtze dan mengembangkan berbagai metode konservasi.

Itu, bercerita tentang teh, teh hijau dikukus dan kemudian dikompres, yang harus mengingat Pu-Erh dan Tuocha saat ini. Selama Dinasti Tang, yang dianggap sebagai Zaman Keemasan Teh, diperkirakan bahwa teh terbaik berasal dari kebun Yangxian, daerah pegunungan yang terletak di antara provinsi pesisir Zhejiang dan Jiangsu saat ini. Pada periode inilah Lu Yu menulis " Kanon teh", risalah tertua dan paling penting tentang penanaman, pemrosesan, persiapan, dan mencicipi teh di dunia. Ada juga alat dan ritual yang ditunjukkan: bagi mereka yang tahu dan menyukai sejarah teh, itu adalah buku yang penting.

Sejarah teh: bagaimana teh dulu

Teh pada waktu itu dipersiapkan secara berbeda dari hari ini: bahkan menambahkan garam, mint, bawang, anyelir, dan rempah-rempah lainnya tergantung pada daerah. Kemudian dengan sejarah teh, di bawah dinasti Song (960-1279) diputuskan untuk aromatize minuman juga dengan bunga: melati, lotus, krisan . Baru kemudian, di bawah dinasti Ming (1368-1644) teh merah juga ditemukan, dioksidasi untuk melestarikannya lebih baik, dan untuk mulai memasarkannya secara internasional.

Pada era ini, pada kenyataannya, yaitu, menjelang awal abad ketujuh belas, Eropa menemukan teh, tidak jelas apakah berkat Belanda atau Portugis. Sejarah teh menceritakan bahwa berkat puteri Portugis Catherine De Braganza, istri Charles II dan pencinta teh yang hebat, minumannya tiba di pengadilan Inggris!