Kebun yang dapat dimakan juga dikenal sebagai hutan-hutan atau hutan makanan dan merupakan sistem budidaya multi-tujuan dan multi-tujuan yang menggabungkan berbagai spesies tanaman bersama-sama menciptakan kembali ekosistem hutan alami.
Di kebun yang dapat dimakan atau hutan makanan ini, alam ditiru secara tepat dalam aturan intrinsiknya dan oleh karena itu ekosistem swadaya energi diciptakan dan diolah.
Di hutan alam sebenarnya keanekaragaman hayati sangat tinggi mengingat bahwa baik fauna dan flora kaya dan masing-masing hadir di ceruk ekologisnya sendiri.
Semua ini menghasilkan keseimbangan dan mengelola untuk menciptakan panen berlimpah dengan hanya kehilangan energi dan sumber daya (air, mineral, cahaya, dll.).
Oleh karena itu hutan makanan adalah metode penanaman yang menggunakan pemeliharaan minimal dan mengambil sebagai referensi model ekosistem hutan yang mengikuti aturan alam.
Apa yang kita tanam di kebun yang bisa dimakan
Di hutan makanan sebagian besar spesies tanaman dibudidayakan: dari tanaman kebun hingga bunga untuk menarik serangga, dari tanaman obat sampai pohon kayu, dari tanaman pewarna hingga tanaman yang bermanfaat untuk mendapatkan kain, dari tanaman buah hingga tanaman yang memiliki bunga mellifer, dll ...
Kombinasi dari semua spesies tanaman ini menciptakan penampilan yang mirip dengan hutan alami yang menjadi inspirasi kami, tetapi faktanya tetap bahwa kami dapat merancang dan membuat kebun yang dapat dimakan, meningkatkan keindahan estetika dari tanaman yang disisipkan.
Untuk melakukan ini, cukup bermain dengan warna-warna bunga atau daun dari dedaunan tanaman dan menciptakan penempatan yang cocok antara spesies tanaman untuk memiliki efek ornamen yang benar-benar luar biasa.
Tentu saja di kebun yang dapat dimakan produksi buah-buahan akan menjadi tanaman utama tetapi semua daun, bunga, akar dan bagian lain dari tanaman yang berguna untuk keperluan lain, yang dapat digunakan di dapur jika mereka memiliki tujuan nutrisi atau akan sebagai suplemen alami, produk herbal atau obat-obatan alami jika mereka adalah tanaman obat.
Mereka juga dapat diubah menjadi produk ekokosmetik atau digunakan untuk pewarnaan jaringan atau pembentukan pakaian seperti dalam kasus jelatang dan rami. Akan ada tanaman yang menghasilkan kayu untuk pembuatan benda-benda atau untuk pemanasan, dan tanaman lain yang digunakan untuk spons sayur, seperti dalam kasus loofah dan lainnya masih untuk memberi makan hewan.
Oleh karena itu, dari sebidang kecil tanah kita dapat memperoleh panen besar dengan keanekaragaman hayati yang luas yang akan memastikan stabilitas ekosistem dengan kontribusi energi minimum oleh manusia.
Todmorden: kota yang menghasilkan buah dan sayuran
Tingkat di kebun yang bisa dimakan
Di hutan sistem ini bertingkat, yaitu terdiri dari beberapa tingkatan dan biasanya lapisan berumput, semak dan pohon arboreal berasal dari tanah. Tingkat ini biasanya diidentifikasi dalam 7 lapisan: rumput merayap dan penutup tanah yang menutupi tanah, kemudian ada spesies rhizomatosa dan yang tahunan, dua tahunan atau abadi, semak dan semak, pohon kecil, sedang dan besar dan akhirnya yang lain memanjat tanaman yang sebagian besar menutupi vegetasi arboreal.
Keanekaragaman hayati spesies ini menciptakan ekosistem yang mampu memberikan lebih banyak produksi dengan sedikit intervensi oleh manusia.
Cara membuat kebun yang bisa dimakan
Model hutan makanan memungkinkan Anda untuk membuat kebun yang dapat dimakan dan bukan kebun sayur atau kebun yang umum dan pilihan ini menguntungkan karena mengoptimalkan sumber daya, ruang, bahan organik, air, mineral dan memungkinkan panen yang melimpah. banyak spesies berbeda dan sepanjang tahun.
Untuk membuat kebun yang bisa dimakan, kita juga bisa menggunakan kebun klasik yang sudah ditanam dan memperkaya dengan menambah tingkat hutan; jika tidak, kita bisa mulai dari tanah yang juga berukuran kecil dan kemudian menanam berbagai spesies tanaman yang digunakan untuk membuat hutan makanan. Jelas kebun yang dapat dimakan juga cocok untuk bidang tanah yang luas.
Untuk membuat kebun yang dapat dimakan di Italia kita harus memiliki setidaknya 3 tingkat hutan dan akan lebih baik untuk menyelesaikan budidaya dengan semua 7 tingkat hutan.
Jadi mari kita lihat beberapa contoh tanaman yang bisa kita tanam di kebun yang bisa dimakan:
- di antara tanaman herba kita dapat memilih antara: bunga yang dapat dimakan (violet, mallow, nasturtiums, calendula, bunga jagung, dandelion, borage), tanaman sayuran (kol, kacang polong, chard, tomat, lobak, lobak, labu, salad, kentang, wortel, ), aromatik dan obat-obatan (rosemary, sage, basil, thyme, oregano, marjoram, mint, lemon balm, gurih) dan banyak lainnya;
- di antara semak-semak kita akan memiliki pilihan antara penatua, corbezzo, mawar anjing, hazel, cornelian, lilac, hawthorn, mirsabolano, dll ...
- di antara tanaman arboreal ada pohon willow, pohon abu, pohon elm, pohon ek, pohon linden, mulberry, khaki, kenari, akasia dan tentu saja semua pohon buah-buahan seperti apel, pir, prem, aprikot, persik, buah ara, dll ...
Untuk desain taman, penting untuk mempelajari dan mempelajari tentang masing-masing tanaman yang ingin kami sisipkan untuk merencanakan posisi mereka dengan cara terbaik; akan penting untuk menghormati kebutuhan mereka, seperti permintaan ruang selama pertumbuhan, keberadaan nutrisi dan zat organik, pergantian dengan tanaman lain dengan sistem asosiasi dan permintaan untuk paparan dan irigasi.
Setelah kebun yang dapat dimakan dirancang, saatnya untuk menanam sayuran dan memulai petualangan hutan makanan.
Setiap tempat memiliki kekhasan tersendiri dan oleh karena itu hanya melalui pengamatan, eksperimen langsung, dan umpan balik lingkungan, kita dapat menciptakan hutan makanan yang mandiri dan produktif.
Asal usul taman yang dapat dimakan dan keberadaannya di Italia
Asal usul model hutan makanan pertama kali intuisi dan eksperimen oleh Robert A. de J. Hart yang pada 1960-an membudidayakan area seluas 500 meter persegi di Inggris sebagai hutan makanan.
Produksinya berfokus pada makanan untuk manusia dan hewan tetapi juga untuk mendapatkan kayu . Dari pelopor ini gagasan hutan makanan telah menyebar ke seluruh dunia, menemukan banyak tempat eksperimen lainnya, terutama di Kanada dan Australia. Teknik hutan makanan segera diterima oleh dunia pertanian alami dan khususnya oleh para pakar permakultur berkat kesamaan prinsip-prinsipnya.
Eksperimen hutan makanan penting lainnya adalah Martin Crawford yang telah menerapkan model ini dengan tanaman eksotis, mencapai hasil produksi yang sangat baik.
Di Italia sudah ada hutan makanan di Emilia Romagna dan Tuscany dengan tanaman lokal dan khas iklim Mediterania atau aklimatisasi dalam budidaya Italia. Di Italia kursus terus belajar bagaimana membuat hutan makanan dan Anda juga dapat mencarinya dengan nama taman hutan, kebun yang dapat dimakan, makanan atau hutan yang dapat dimakan.
