Dahulu itu adalah penyakit orang kaya, karena merekalah satu-satunya yang mampu membeli daging setiap hari, sehingga sangat sakit.
Asam urat saat ini jauh lebih sedikit "kelas" tetapi selalu terkait dengan pemberian makan, atau lebih baik, dengan kelebihan protein hewani, atau masalah dalam metabolisme - dalam "pembuangan" - protein, yang menyebabkan akumulasi asam urat yang menyakitkan di tingkat sendi.
Ada pengobatan farmakologis untuk mengurangi gejalanya, tetapi di atas semua diet yang dianjurkan dalam kasus encok .
Mari kita melihatnya bersama, menemukan makanan yang Anda sukai dan yang harus dihindari .
Diet asam urat: makanan "ya", lebih disukai
Dalam kasus encok, ini adalah makanan yang harus diintegrasikan ke dalam makanan:
> Sereal (roti, pasta, kentang, nasi, berbagai jenis sereal, karena pati memfasilitasi eliminasi asam urat) lebih baik jika mereka utuh;
> Susu tanpa lemak dan produk susu (yogurt, ricotta) atau keju Parmesan;
> Telur;
> Buah dan sayuran : setidaknya satu porsi dalam setiap kali makan, tanpa melebihi buah (tidak lebih dari 3 gram per hari karena tampaknya fruktosa meningkatkan akumulasi asam urat); ceri tampaknya dikaitkan dengan penurunan gejala gout yang lebih cepat;
> Minyak EVO : Minyak Zaitun Ekstra Virgin, untuk digunakan mentah, satu sendok teh per makan;
> Air : banyak minum untuk membantu detoksifikasi; setidaknya 1, 5 liter sehari, lebih disukai oligomineral.
Diet asam urat: makanan "tidak", harus dihindari
> Roh : anggur, bir, roh. Mempromosikan pembentukan simpanan asam urat;
> Ikan biru : ikan teri, ikan teri, sarden, makarel;
> Jeroan, permainan, lemak babi dan lemak babi ;
> Kerang, makanan laut ;
> Sosis dan makanan yang diawetkan secara umum;
> Makanan yang mengandung monosodium glutamat (periksa label dengan cermat) misalnya kacang dapur dan kecap;
> Minuman manis.
Diet untuk asam urat: "mungkin" makanan, untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang
> Daging putih, maksimal 100 gram per hari;
> Potongan dingin, maksimum 50 gram per hari;
> Legum ;
> Ikan (misalnya hake, cod, trout, satu-satunya), maksimum 150 gram per hari;
> Beberapa sayuran : asparagus, bayam, kembang kol;
> Jamur ;
Diet asam urat: sebuah contoh
Dalam kasus asam urat, diet akan dievaluasi dengan spesialis, tetapi kita dapat melihat saran umum untuk hari "bebas harus".
sarapan
Susu skim atau kedelai, dengan susu gandum dan madu;
camilan
Yoghurt sapi atau kedelai dengan stroberi;
makan siang
Salad dengan mustard, nasi dengan tomat dan minyak zaitun extra virgin, sebagian legum;
camilan
Segenggam buah kering;
makan malam
Dua telur rebus, salad adas mentah, roti gandum, ceri
