Jumlah cokelatnya
Menurut penelitian terbaru AS yang dilakukan di Universitas Loma Linda di California, dalam hal cokelat, jumlah berpengaruh dan persentase membuat perbedaan: 70% kakao dan 30% gula tebu utuh dan organik adalah persyaratan. sangat mendasar untuk dapat menegaskan bahwa cokelat hitam bekerja dengan baik, jelas dalam jumlah kecil.
Maka jangan salah, cokelat tidak membuat Anda menurunkan berat badan dan mengonsumsi sebatang cokelat sehari, merobek cokelat, cremini atau bar dengan tambahan gula dan lemak lainnya, bukan hal yang sama sekali. Mari kita lihat mengapa.
Manfaat cokelat
Studi terbaru yang diterbitkan April lalu menunjukkan bahwa konsumsi cokelat hitam secara teratur dan minimal:
> mengurangi stres dan peradangan;
> menambah memori;
> memperkuat sistem kekebalan tubuh;
> meningkatkan mood.
Semua ini berasal dari fakta bahwa kakao, seperti yang kita tahu, merupakan sumber flavonoid yang penting, tetapi pada kenyataannya ini adalah pertama kalinya bahwa efek ini terhadap subjek manusia telah dilihat dan dipelajari, khususnya berkaitan dengan efek menguntungkannya bagi sistem kognitif, endokrin, dan kardiovaskular .
Seperti yang digarisbawahi oleh peneliti Lee S.Berk, penelitian telah menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi kakao, semakin besar dampak pada sistem kognitif, memori, suasana hati dan sistem kekebalan tubuh, khususnya pada respon limfosit T .
Seperti cokelat musim panas
Langsung dari situs web Eurochocolate, berikut adalah tips para ahli untuk mengonsumsi cokelat hitam juga di musim panas:
> usahakan menyimpan cokelat di tempat yang dingin dan tidak lembab, dalam hal apa pun di bawah 20 ° C;
> dapat disimpan di lemari es, tetapi tertutup rapat dan tertutup, untuk mencegahnya menyerap bau;
> jika Anda ingin cokelat, Anda juga bisa menyimpannya di dalam freezer, tetapi sebelum membawanya ke suhu ruangan, ia harus melewati lemari es, sehingga memiliki bagian yang bertahap;
> cokelat hitam musim panas yang meleleh cocok dengan buah, cara yang menyenangkan dan menyenangkan untuk memakannya, baik untuk makan malam romantis dan untuk membuat anak-anak bahagia.
