Papain adalah enzim proteolitik yang diekstraksi dari lateks buah pepaya dengan tindakan pencernaan dan anti-inflamasi. Mari cari tahu yang lebih baik.
>
>
>
>
Buah pepaya dari mana papain diperoleh
Apa itu papain?
Papain adalah protease sulfhidril yang diekstrak dari tanaman pepaya ( Carica papaya L.). Penggunaan utama adalah sebagai pembantu untuk pencernaan, memiliki aksi spesifik degradasi protein yang mirip dengan yang diberikan oleh enzim pencernaan (trypsin dan chemotripsin) di perut.
Enzim adalah molekul protein yang mampu mengatur semua reaksi kimia yang terjadi dalam tubuh: pertumbuhan, transformasi, reduksi, kematian, dan kelahiran kembali jutaan sel yang membentuk tubuh kita dan segala sesuatu yang terjadi di dalamnya.
Dimana papain?
Papain diekstraksi dari pepaya, pohon kayu yang berasal dari Amerika tropis. Obat (bagian tanaman yang mengandung bahan aktif) adalah getah yang didapat dari buah yang belum masak .
Lateks juga ada di daun dan di batang tanaman. Papain mentah diperoleh dengan membuat sedikit sayatan pada pericarp (bagian dari buah yang menutupi benih) sehingga lateks dapat keluar; ini dikumpulkan, dibiarkan membeku dan dijemur atau secara artifisial; bubuk yang diperoleh akan diproses lebih lanjut untuk menghilangkan kotoran.
Papain yang digunakan secara komersial adalah bubuk yang berubah dari coklat tua ke coklat muda; mungkin memiliki bau yang sangat tidak enak atau tidak berbau, tergantung kualitasnya.
Papain tersedia secara komersial, dimurnikan, dan berkualitas berbeda; selain itu, ada dalam formulasi yang berbeda: kapsul, bubuk, pasta gigi dan kosmetik.
Temukan juga properti, kalori, dan nilai gizi pepaya
Properti papain
Papain memiliki banyak sifat biologis, termasuk sifat antiinflamasi dan anti edemik, yaitu mendukung reabsorpsi edema, ekimosis dan infiltrat subkutan.
Kemampuannya untuk mencerna jaringan mati tanpa memengaruhi jaringan hidup di sekitarnya telah membuatnya mendapatkan reputasi sebagai "pahat biologis".
Selain itu, utamanya saat ini digunakan terkait dengan kapasitas pencernaan molekul, oleh karena itu hadir dalam banyak persiapan untuk meningkatkan pencernaan makanan, bersama dengan zat proteolitik lainnya (yaitu degradasi protein), seperti bromelain dan ficin .
Ini juga digunakan dalam krim wajah, deterjen, formulasi anti-kerut, pasta gigi.
Pada suatu waktu, itu digunakan untuk mengobati berbagai penyakit dan gangguan seperti: luka yang terinfeksi, luka, borok, diare kronis, tumor, dahak dan psoriasis.
Saat ini di pasaran ada banyak produk berbasis fermentasi pepaya, diperoleh dengan fermentasi buah yang berkepanjangan. Ekstrak yang didapat tidak hanya mengandung papain, tetapi juga zat lain seperti vitamin, mineral, dan zat organik.
Persiapan ini tampaknya memiliki sifat imunostimulan yang kuat, antioksidan (" radikal pemulung ") dan anti-penuaan, serta pencegahan penyakit neurodegeneratif yang terkait dengan produksi radikal bebas. Fermentasi yang berkepanjangan memungkinkan diperolehnya komponen-komponen baru yang tidak terbatas pada bertindak sebagai "pemulung" radikal bebas tetapi juga mengoptimalkan fungsi sistem antioksidan endogen organisme, melindungi membran sel dan DNA dari stres oksidatif.
Proses fermentasi juga memungkinkan perubahan besar pada kandungan protein dan karbohidrat, sehingga menimbulkan kompleks zat yang terdokumentasi, yang disebut ß-Glucans, dengan sifat imunomodulasi yang terdokumentasi (yaitu regulasi pertahanan kekebalan).
Studi tentang sifat antioksidan dari pepaya yang difermentasi berlipat ganda dan terkadang bertentangan. Di sini, kami membatasi diri untuk mengingat bahwa setiap obat alami harus dipilih sesuai dengan kebutuhan spesifik dan bukan untuk mode dan bahwa kehidupan yang teratur dan sehat adalah dasar dari setiap obat.
Kontraindikasi papain
Papain, pada subjek yang memiliki kecenderungan, dapat memberikan reaksi kontak alergi dan bisa menjadi iritasi dan lepuh yang serius. Untuk penggunaan internal dapat memberikan gastritis serius. Menghargai dosis yang direkomendasikan dan siklus pendek membantu mencegah gangguan ini.
