Nasi putih, yang biasanya ditemukan dalam banyak varietas di semua toko grosir, adalah makanan yang populer.

Ini memiliki beberapa karakteristik yang menjadikannya makanan yang berharga bagi mereka yang memiliki intoleransi makanan atau kesulitan pencernaan, tetapi juga beberapa cacat. Mari kita lihat beberapa dari mereka.

Nasi putih: kekuatan dan kelemahan

Keuntungan dari nasi putih : bebas gluten, oleh karena itu cocok untuk diet celiac;

itu adalah makanan yang mudah dicerna.

Cacat beras putih : mengalami berbagai tahap pemurnian yang menghilangkan serat, membuatnya menjadi makanan yang buruk; kecemerlangan diperoleh melalui zat-zat yang berbahaya bagi kesehatan, seperti bedak dan glukosa.

Nasi putih: mengapa menggantinya dengan sereal lainnya

Nasi putih adalah makanan yang buruk dari sudut pandang nutrisi : penyulingan menghilangkan serat, berguna untuk kesehatan usus, dan nutrisi utamanya, termasuk vitamin E, beberapa vitamin B, serta asam folat dan mineral. Nasi putih dari sudut pandang makrobiotik adalah makanan "mati" sebanyak gula. Asupan glikemiknya juga sangat tinggi, menyebabkan lonjakan insulin akibat rasa lapar dalam waktu singkat.

Untuk mengeksploitasi kualitas beras tanpa menemui cacat dari makanan ini yang mengalami pengolahan yang sangat memiskinkan dari sudut pandang gizi, dapat diganti dengan sereal lain untuk digunakan dengan cara yang sama dalam berbagai resep .