Hukum pada label makanan

Hukum yang mengatur label makanan organik dan konvensional tidak unik, itu adalah seperangkat hukum yang sangat kompleks. Namun, Keputusan Legislatif 109/92 dapat dianggap sebagai teks rujukan dan undang-undang dasar tentang pelabelan produk makanan yang kita temukan di pasar. Di sebelah teks ini ada undang-undang khusus tentang kategori makanan tertentu seperti cokelat, jus buah, suplemen makanan, selai .

Jika kita mengesampingkan kasus-kasus spesifik ini sebentar, dalam Keputusan yang dipertimbangkan, dalam Pasal 2, Bagian 1, kita membaca:

" Pelabelan, presentasi, dan iklan produk makanan tidak boleh menyesatkan pembeli mengenai karakteristik produk dan justru pada sifat, identitas, kualitas, komposisi, jumlah, daya tahan, tempat asal atau asal, tentang cara mendapatkan atau memproduksi produk itu sendiri. "

Dalam Koma 2, kita juga membaca bahwa strategi periklanan yang sama ini " tidak boleh sedemikian rupa untuk menyebabkan atribut ke properti produk yang cocok untuk mencegah, menyembuhkan atau menyembuhkan penyakit manusia atau menyebutkan sifat-sifat yang tidak dimiliki; mereka juga tidak boleh menyoroti karakteristik tertentu, ketika semua produk makanan sejenis memiliki karakteristik yang sama. "

Legislator karena itu cenderung untuk melihat dengan curiga pada kesombongan dugaan properti makanan dan untuk melindungi warga negara, membuatnya waspada terhadap makanan yang dianggap sebagai mukjizat.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang pentingnya undang-undang pertanian organik

Informasi label makanan

Beberapa informasi harus dan oleh hukum harus ditunjukkan pada label makanan konvensional atau organik. Ini adalah:

- Nama produk

- Daftar bahan

- Kuantitas (berat bersih / berat kering)

- Ketentuan kedaluwarsa makanan

- Pabrikan, distributor

- Banyak produksi

- Metode konservasi dan penggunaan

- Adanya zat alergi

Bahan-bahan harus terdaftar dalam urutan penurunan berat badan dan bahan-bahan tersebut juga harus termasuk aditif, bahan kimia yang umumnya memiliki nilai gizi rendah atau tidak sama sekali dan yang ditambahkan ke produk untuk fungsi teknologinya. Kita berbicara tentang pewarna, pengawet, antioksidan, pengemulsi, pengental .

Untuk makanan organik, peraturan Eropa tentang pertanian organik menyediakan penggunaan sejumlah aditif terbatas dibandingkan dengan yang digunakan dalam konvensional. Aditif harus ditunjukkan dengan mengacu pada kategori di mana mereka berada dan nama mereka atau nomor EEC yang sesuai . Sebuah contoh? Nama asam scorbat juga bisa disebut sebagai E300 .