Kunyit, berapa yang harus diminum dalam sehari

Mungkin itu lebih populer beberapa waktu lalu, sekarang kurang "dalam sorotan", tetapi masih layak untuk diketahui dan digunakan.

Kita berbicara tentang kunyit (Curcuma longa), tanaman dengan akar kuning oker yang biasa digunakan dalam masakan oriental, khususnya di India, di mana manfaat kesehatannya juga terkenal.

Nama ini berasal dari bahasa Sansekerta, dan merupakan bahan utama kari India .

Selain menjadi bahan lezat untuk digunakan dalam memasak dan mewarnai, itu adalah obat alami yang sangat kuat, dengan beberapa keterbatasan. Kita mulai mengerti berapa banyak kunyit yang kita ambil per hari dan mengapa.

Kunyit, berapa banyak yang Anda ambil dalam sehari?

Sebagian besar penelitian yang dilakukan pada kunyit telah menunjukkan bahwa efek kesehatannya yang bermanfaat (karena curcumin) diperoleh dengan jumlah yang bahkan lebih tinggi dari 1 gram per hari !

Oleh karena itu sulit untuk mencapai tingkat aktif curcumin dalam darah hanya dengan menambahkan kunyit ke makanan kita di dapur, karena jumlah yang kita gunakan sebagai bumbu sangat rendah, sehingga tidak mengubah rasa hidangan terlalu banyak.

Kami akan meningkatkan penyerapan curcumin (yang dimulai di usus) dengan 2 cara:

> Mengambil piperine pada saat yang sama (yang memastikan peningkatan bioavailabilitas 2000%): tambahkan beberapa butir lada ke kari kita.

> Mengkonsumsi lemak pada saat yang sama, lebih baik jika minyak nabati ( minyak zaitun extra virgin, minyak kelapa), karena curcumin sangat larut dalam lemak.

Alternatif yang valid untuk menggunakan kunyit mengambil keuntungan dari sifat-sifatnya yang bermanfaat adalah tablet suplemen, yang dirancang untuk mencapai penyerapan maksimum. Biasanya satu tablet diminum sehari, lebih disukai saat makan.

Kunyit, mengapa dikonsumsi setiap hari?

Beberapa penelitian telah dilakukan untuk mengkonfirmasi efek kesehatan yang bermanfaat dari kunyit .

Layak dikonsumsi setiap hari untuk properti luar biasa ini:

> Sifat anti - inflamasi: Asupan kunyit efektif dalam memerangi peradangan kronis dan memiliki sifat menarik juga dalam pengobatan penyakit degeneratif dengan komponen inflamasi.

Studi fokus terutama pada peradangan sel-sel saraf dan sendi.

> Sifat antioksidan : kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas sekarang dianggap sebagai salah satu mekanisme yang mendasari penuaan dan berbagai penyakit.

Radikal bebas dapat berinteraksi dengan protein, asam lemak dan dengan DNA kita yang menyebabkan perubahan fungsi yang mereka lakukan.

> Perbaikan gejala radang sendi : tindakan anti-inflamasi dari kurkumin membuatnya berguna untuk mengurangi gejala yang berhubungan dengan radang sendi, dengan bertindak atas penyebab yang menyebabkannya.