Sage adalah tanaman aromatik budidaya yang mudah berkat sifatnya yang kasar. Tanaman ini sangat umum di Italia sehingga kita dapat menemukannya dibudidayakan di seluruh semenanjung.
Sage adalah khas dari iklim Mediterania dan di beberapa daerah itu juga tumbuh secara spontan di bidang yang tidak digarap. Sebenarnya ada banyak varietas bijak baik yang spontan maupun yang dibudidayakan.
Penggunaan tanaman dengan banyak keutamaannya dengan daun perak dan duri bunga berwarna sangat kuno baik untuk penyedap masakan di dapur dan untuk sifat penyembuhannya dan akhirnya juga untuk keindahan hiasnya yang membuat kebun sangat menarik. 'Italia.
Salvia officinalis
Orang bijak yang paling umum dan dikenal adalah orang bijak resmi yang mengambil nama ini tepat karena digunakan dalam bengkel apoteker untuk persiapan produk kuratif dan obat sejak zaman kuno.
Daerah asal salvia officinalis adalah Eropa selatan tempat ia tumbuh dengan kebiasaan lebat setinggi satu meter; itu adalah tanaman abadi yang mengembangkan daun berbentuk oval setiap tahun, konsistensi kasar, warna hijau keperakan dan ditutupi dengan turun.
Berbunga pada bulan Juni dengan paku tubular mulai dari ungu hingga ungu tergantung pada varietas. Ia menyukai tanah yang dikeringkan dan dalam paparan sinar matahari sementara tidak menyukai angin dingin dan di musim dingin disarankan untuk melindungi dasar tanah dengan jerami.
Penggunaan bijak resmi ini sangat kuno baik di dapur dan dalam pengobatan herbal dan keduanya digunakan daun dan bunga aromatik.
Infus bijak pejabat digunakan untuk mengatur siklus menstruasi dan melemahkan masalah menopause serta memiliki tindakan pada sistem saraf berkat sifat menenangkan dan pencernaannya .
Di dapur, di sisi lain, daunnya adalah bumbu penyedap yang sangat baik dan bahkan bunganya bisa ditambahkan ke salad karena mereka adalah bunga yang bisa dimakan.
Clary sage
Daerah asal bijak clary adalah antara Eropa dan Asia di mana ia tumbuh secara pedesaan di semak dengan ketinggian maksimum satu meter; itu adalah spesies dua tahunan, sehingga siklus hidup vegetatifnya selesai dalam dua tahun.
Daunnya oval atau berbentuk hati, ujungnya sering bergigi dan ditutupi rambut keperakan; berbunga pada bulan Juni sampai akhir musim panas dan bunganya mirip dengan malai berwarna biru yang cenderung berwarna putih atau ungu dan secara eksternal ada warna-warna yang bervariasi antara merah muda, ungu dan putih.
Berbunga ini sangat indah sehingga budidaya bijak clary memiliki nilai estetika dan hias lebih dari penggunaan herbal atau kuliner.
Baik dari daun dan minyak esensial bunga yang digunakan dalam aromaterapi diekstraksi untuk rileks dan menenangkan sehingga, baik dalam bentuk produk herbal dan sebagai esensi, dapat digunakan untuk memerangi stres, kelelahan dan mengembalikan relaksasi bahkan pada tingkat ketegangan perut dan masalah pencernaan.
Sage dan tanaman lain untuk kebun sayur pot
Sage Perak
Sage argentea adalah varietas liar bijak yang tumbuh liar di tanah seluruh semenanjung Italia, dari Abruzzo hingga Sisilia . Seperti yang dipahami dari namanya, sangat dihargai untuk pewarnaan peraknya baik daun besar bentuknya antara oval dan yang segitiga dan bunga-bunga yang cenderung memiliki corolla warna hampir putih.
Ini memiliki kebiasaan lebih herba daripada spesies semak sebelumnya dan biasanya diklasifikasikan sebagai dua tahunan bahkan jika dalam beberapa kondisi itu menjadi abadi.
Sedikit lebih terkandung dalam pertumbuhan, itu dapat mencapai 70 sentimeter dan selalu mekar dari Juni untuk seluruh periode musim panas.
Penggunaan bijak ini tidak tersebar luas karena merupakan bijak spontan yang lebih dihargai karena keindahannya daripada untuk sifat menguntungkannya.
Tentunya di antara spesies bijak untuk dibudidayakan di kebun sendiri itu adalah pilihan yang sangat baik untuk keaslian dan keanggunan yang indah dalam berbunga.
Salvia rutilans
Sage rutilans adalah tanaman asli Meksiko dan memiliki kebiasaan semak yang tingginya bisa mencapai 60 sentimeter.
Keunikan dari orang bijak ini adalah pewarnaan yang berubah menjadi merah, baik dari cabang dan bunga, itulah sebabnya ia adalah tanaman hias dengan dampak visual yang tinggi. Perbungaan mekar dari Juni hingga akhir musim panas dan kadang-kadang ketika musim dingin ringan itu juga dapat berkembang dua kali, menutupi cabang-cabang musim dingin dengan merah merah.
Daunnya lonjong, dengan puncak runcing dan warna hijau muda, dengan konsistensi yang jauh lebih kasar dari varietas bijak lainnya yang lebih umum; mereka memiliki aroma yang sangat kuat yang sangat menyerupai esensi nanas, sehingga di pembibitan dijual dengan nama " sage pineapple "; mereka dapat digunakan di dapur untuk membumbui hidangan, hanya memikirkan krim, es krim, makanan penutup tetapi juga iringan hidangan utama dengan aroma yang lebih tidak biasa dan sentuhan eksotis yang tak terduga.
Bagaimana memilih bijak
Ini adalah beberapa spesies bijak spontan dan hias yang dijual di pembibitan dan toko-toko khusus, tetapi daftar jenis bijak jauh lebih luas dan tampaknya melebihi 700 varietas tanpa mempertimbangkan subtipe yang berbeda misalnya untuk nuansa.
Dalam memilih varietas bijak mana yang akan dibudidayakan, cari tahu terlebih dahulu melalui web dan berbagai teks, atau bahkan lebih baik mintalah saran dari pakar sektor untuk mengidentifikasi bijak terbaik untuk daerah Anda dan untuk penggunaan yang ingin Anda buat : makanan, herbal dan hias.
