Anak-anak, secara umum dan dengan pengecualian, tidak menyukai sayuran dan tidak menyukai kacang-kacangan, yang, bagaimanapun, adalah makanan yang sangat penting dalam makanan semua orang, tua dan muda.
Ada dua trik yang bekerja hampir di semua kasus: menyiapkan bakso yang sangat baik dan menyajikan beludru lezat.
Dan di sini ada 3 resep yang disiapkan untuk bulan November.
Pasta dengan sup labu
Labu memiliki dua kualitas yang dapat menarik bagi anak-anak: itu oranye dan manis .
Anak-anak kecil hidup berdasarkan saran dan warna makanan dapat sangat membantu. Di antara sayuran musiman pada bulan November, labu mungkin salah satu yang paling sederhana untuk dimasukkan dalam makanan mereka. Menjadi sangat mudah dicerna, juga baik pada tahap awal penyapihan .
Persiapan : masak labu dipotong-potong dalam sedikit air, tambahkan sedikit garam. Bumbui dengan satu sendok makan minyak zaitun extra virgin dan campur dengan blender pencelupan.
Masak pasta dan, tanpa mengeringkannya dengan baik, tambahkan ke sup labu. Bumbui dengan satu sendok makan keju kambing, Parmesan atau Grana, tergantung selera anak.
Jumlahnya tergantung pada usia anak .
Bagaimana seharusnya anak-anak makan?
Bakso lentil dan labu
Lagi labu, tapi kali ini dengan lentil.
Sarana untuk 4 orang, untuk menyiapkan resep ini untuk seluruh keluarga:
> 300 gram lentil,
> 300 gram labu,
> garam,
> remah roti,
> sebutir telur,
> minyak zaitun extra virgin
Persiapan : masak miju-miju di air asin yang telah Anda tambahkan daun salam dan, setelah matang, singkirkan semua airnya; mereka harus kering. Masak labu dalam oven. Masukkan lentil ke dalam mangkuk besar, labu dadu, sebutir telur, sedikit garam dan satu sendok makan remah roti.
Kocok dan, jika campuran terlalu cair, tambahkan lagi remah roti; jika, sebaliknya, terlalu tebal, tambahkan sedikit susu. Buat bakso, masukkan ke dalam remah roti. Tutupi loyang dengan kertas roti, lumuri dengan minyak, tempatkan bakso dan masak pada 180 derajat selama sekitar 30 menit.
Bakso ini bisa disajikan dengan kentang tumbuk yang enak dan dengan sayuran segar yang renyah, mungkin bermain dengan bentuk dan warna, yang selalu merupakan cara yang bagus untuk mengundang anak-anak makan.
Bakso chard dan ricotta
Membuat anak makan chard Swiss seringkali merupakan tugas yang sulit. Tergantung pada musim, resep ini juga dapat disiapkan dengan mengganti bit dengan bayam atau daun bit merah dan baik untuk seluruh keluarga.
Bahan untuk 4 orang:
> 300 gram bit,
> 200 gram susu sapi, kambing atau ricotta campuran,
> sebutir telur,
> 2 sendok makan Parmesan parut,
> satu sendok makan remah roti,
> minyak zaitun extra virgin.
Persiapan : memasak bit dalam sedikit air asin, mencabutnya dari air sehingga kering mungkin dan mencincangnya halus atau mengocoknya. Tambahkan ricotta, telur, parmesan dan remah roti. Jika ricotta sudah diasinkan, tidak perlu menambahkan lebih banyak garam.
Jika campuran terlalu cair, tambahkan lagi remah roti; jika, sebaliknya, terlalu tebal untuk menambahkan sedikit susu. Bentuk bakso, masukkan dalam remah roti, letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan dilumasi dengan minyak zaitun extra virgin; panggang pada 180 derajat selama 20/25 menit.
