Kiwi adalah tanaman asli ke tanah timur seperti Cina dan nama ilmiahnya adalah Actinidia chinensis milik keluarga Actinidiacea.

Di Cina dikenal sebagai " yang-tao " meskipun kemudian nama populernya " kiwi " berasal dari tanah baru, Selandia Baru, di mana kiwi menemukan rumah kedua. Sebenarnya nama "kiwi" terkait dengan hewan prasejarah khas mirip dengan burung yang hidup di Selandia Baru dan yang telah menjadi simbol tanah ini tetapi juga nama di seluruh dunia untuk buah ini.

Bagaimanapun , Selandia Baru adalah produsen kiwi terbesar di dunia diikuti oleh negara kita, Italia. Kiwi kemudian menemukan penyebarannya di tanah kami dan telah memperoleh rekor produksi dunia ini karena iklim Italia sangat mirip dengan Selandia Baru dengan musim dingin dan musim panas yang panas dan hujan.

Kiwi adalah tanaman panjat yang panjangnya bisa mencapai 10 meter. Biasanya, di alam liar, ia memanjat batang pohon-pohon tinggi dan sekali kiwi sebenarnya dibudidayakan "menikah" dengan pohon-pohon tinggi seperti halnya dengan tanaman anggur.

Kebutuhan tanaman kiwi

Kiwi adalah tanaman yang menyukai paparan yang teduh sehingga lebih baik memilih lokasi yang terlindung dari sinar matahari langsung dan bukan di sisi selatan taman. Daerah setengah naungan masih diterima dengan baik oleh tanaman kiwi sementara daerah di bawah sinar matahari penuh bahkan akan menyebabkan tanaman mengering atau sedikit membakar daun.

Demikian pula, kiwi tidak suka kekeringan dan ingin tumbuh di daerah dengan sedikit angin. Ini lebih suka daerah dengan hujan lebat dan ini penting hanya untuk mengingat bahwa kiwi membutuhkan irigasi yang melimpah.

Kita dapat mengatakan, secara umum, bahwa, pada saat transplantasi , perlu irigasi dan bahkan kemudian berbunga dan pada awal berbuah. Ketika tanah kering, itu akan diairi bahkan jika hujan dari iklim Italia bisa mencukupi untuk budidaya kiwi, terutama di utara. Dalam budidaya profesional, irigasi tetes dan nebulisator digunakan untuk memastikan kelembaban yang lebih tinggi di udara.

Tanah yang paling cocok untuk budidaya kiwi harus memiliki pH sedikit asam tetapi juga baik di tanah netral. Sebaliknya keberadaan batu kapur dan alkali tidak diindikasikan untuk penanamannya. Untuk sedikit mengasamkan tanah, cukup menambahkan sedikit kompos yang diperoleh dari limbah hijau atau menempatkan bubuk kopi, sehingga memperoleh pH sekitar 6.

Tanah, betapapun kaya humus, adalah yang terbaik untuk kiwi dan juga perlu untuk memeriksa bahwa tanah memiliki kelembaban yang tepat dan untuk memperolehnya perlu menambahkan bahan gambut dan berpori yang perlahan-lahan menyebarkan air ke dalam tanah.

Budidaya kiwi

Untuk menanam Kiwi dan mengolahnya kita harus menghormati beberapa persyaratan tanaman termasuk pentingnya memiliki dukungan untuk memanjat dan memiliki spesimen jantan dan betina di dekatnya.

Dukungan untuk memberikan tanaman kiwi kesempatan untuk memanjat dapat dari berbagai bahan dan bentuk, yang penting adalah mereka sangat kuat mengingat bahwa struktur ini harus mendukung tanaman dari waktu ke waktu bahkan selama berbuah ketika berat buah akan berlimpah dan konsisten. Sangat sering bentuk struktur dibuat sedemikian rupa untuk memiliki pergola di mana kiwi tumbuh dan bahkan dapat menaungi diri mereka sendiri.

Untuk memilih tanaman kiwi sebagai gantinya, penting untuk transplantasi setidaknya satu tanaman jantan di antara tanaman genus betina. Ini penting jika kita ingin panen, jika tidak, maka tidak mungkin untuk melakukan penyerbukan dan mendapatkan buah.

Oleh karena itu akan cukup untuk bertanya kepada pembibitan tepercaya Anda tanaman mana yang betina dan mana yang jantan untuk menyelingi setiap 6 tanaman betina setidaknya satu jantan.

Waktu yang ideal untuk menanam tanaman buah Kiwi adalah musim semi dari bulan Maret hingga Mei, dengan jarak 2 meter dari satu sama lain untuk tanaman di tanah. Tanaman kiwi kemudian akan mulai berbuah secara indikatif 3 tahun setelah penanaman.

Buah kiwi

Buah kiwi matang di musim gugur antara Oktober dan November . Pada kenyataannya panen sangat skalar dan dapat berlanjut sepanjang musim dingin hingga musim semi tergantung pada varietas kiwi. Sebagai indikasi, tanaman kiwi dewasa dapat menghasilkan 8 kg buah.

Kiwi dipanen dengan tangan dengan cara yang sangat mudah karena cukup untuk memutar kiwi itu sendiri yang terlepas dari tanaman sendiri. Tidak perlu menggunakan gunting kecuali untuk melakukan pemangkasan untuk vintage baru.

Bentuk kiwi dan karena itu varietas tanaman ini banyak dan kita dapat menemukan kiwi lebih umum dengan bubur hijau kaya akan vitamin C tetapi juga dengan pulp kuning lebih manis dan dengan lebih sedikit vitamin C. Kiwi lain memiliki kulit lebih tebal dan berbulu sedangkan yang lain mereka halus.

Bahkan dimensi dapat sangat bervariasi tergantung pada varietas kiwi dan bentuknya berubah dari oval menjadi bulat. Semua perbedaan ini tidak banyak mengubah kebutuhan budidaya dan metode penanaman tanaman kiwi. Akhirnya beberapa tanaman matang lebih awal dan yang lain kemudian.

Pilihan varietas mana yang akan tumbuh akan dibuat berdasarkan kebutuhan dan selera mereka yang akan menggunakan produk akhir .

Konservasinya dapat diperpanjang untuk beberapa waktu setelah masa panen jika buah sedikit dikeluarkan dari tanaman. Dipertahankan kemudian di tempat yang sejuk dan berventilasi, ia akan dapat matang perlahan, memperpanjang waktu untuk konsumsi. Perawatan harus diambil untuk tidak membawa kiwi dekat dengan apel karena mereka melepaskan zat yang membantu pematangan membawa kiwi menjadi lunak dan siap untuk dikonsumsi dalam waktu singkat.

Jika, di sisi lain, panen berlangsung di kematangan yang tepat maka kiwi dapat disimpan selama 1 minggu atau 2 jika disimpan di lemari es.