Silvia Strozzi, naturopat Parmigiana, dan kurator banyak gelar memasak alami untuk kelompok Makro, menulis 100 resep bayi alami, membuka orangtuanya ke dimensi nutrisi alami yang luar biasa dari 1 hingga 3 tahun . Kami telah mengajukan beberapa pertanyaan yang mungkin juga bermanfaat bagi pembaca ayah baru dan ibu baru.

Menulis teks, apakah Anda membayangkan beralih ke ibu baru atau apakah Anda pikir kita bahkan dapat membayangkan ayah baru mencoba tangan mereka pada resep imajinatif?

Tentu saja, resep yang saya usulkan dalam buku itu mudah, cepat tetapi pada saat yang sama resep lezat . Semua orang bisa memasaknya dan hari ini bahkan ayah yang terkadang lebih baik dalam memasak bisa bersenang-senang memodifikasi resep, membuatnya cocok juga untuk seluruh keluarga.

Dalam buku Anda ada risotto dalam bentuk pesawat ruang angkasa, ikal kecil yang terbuat dari beras basmati dan sebagainya. Seberapa pentingkah estetika hidangan untuk menyampaikan makanan yang kaya nutrisi penting?

Makanan adalah estetika sebagai keindahan dan penciptaan keajaiban; semakin besar muatan estetikanya, semakin besar kekuatan komunikasinya . Sebenarnya, ini adalah keberhasilan "masakan nouvelle" yang, dengan menciptakan kekaguman dengan presentasi yang tidak biasa dan penciptaan kombinasi yang tidak biasa, telah mengkomunikasikan cara baru mendekati makanan.

Ini juga berlaku untuk anak-anak, menciptakan kebodohan dengan permainan menciptakan rangsangan untuk kecerdasan dan kecerdasan. Tidak kurang tentang masakan, tekstur, rasa dan aroma serta warna, biarkan anak-anak memasuki dunia rasa yang fantastis.

Kedatangan anak sering atau hampir selalu merupakan sesuatu yang tidak pernah sepenuhnya siap. Waktu berkurang, komitmen bertambah, tanggung jawab dipelajari untuk mengelolanya hari demi hari. Apa saran yang akan Anda berikan kepada orang tua yang sibuk yang masih ingin mencari waktu untuk memasak secara alami dan dengan tangan mereka sendiri?

Saya menyarankan Anda untuk benar-benar mempertimbangkan nutrisi sebagai nilai untuk disampaikan kepada anak - anak Anda dan metode pencegahan untuk penyakit . Anda dapat menghindari ketidaknyamanan yang mengganggu dengan menyiapkan makanan bayi di rumah, karena Anda tahu apa yang Anda masukkan ke dalam panci.

Harus dipertimbangkan bahwa dalam banyak makanan untuk anak-anak dan tidak hanya pengawet atau pewarna yang digunakan yang dapat membuat intoleransi dan alergi. Dokter Pecchiai mengatakan: hidup dipupuk oleh kehidupan. Apa yang penting dalam sebuah kotak?, jadi Anda perlu makan makanan musiman dan berkualitas segar.

Luangkan seluruh bab untuk daging. Kita sering bertanya-tanya apakah ini merupakan makanan yang sangat diperlukan dalam makanan bayi. Tidak sepenuhnya demikian, seperti yang ditunjukkan oleh Claudio Maffeis, seorang dokter anak di Universitas Verona. Kombinasi makanan yang cukup disediakan. Bisakah Anda memberi kami beberapa contoh konkret kombinasi yang mengurangi penyerapan zat-zat penting?

Hippocrates berkata: kita sakit karena kita selalu makan hal yang sama. Ini juga berlaku untuk anak-anak. Diet bervariasi kaya sayuran, sereal, buah, sayuran, buah kering dan produk susu, beberapa telur, beberapa ikan setiap sekarang dan kemudian, adalah diet yang kaya dan seimbang yang tidak mengarah pada kekurangan gizi. WHO mengatakan bahwa anak-anak membutuhkan maksimum 1, 5 g protein per kilogram berat badan, jadi kita tidak membutuhkan banyak protein dalam jumlah, tetapi protein berkualitas baik dibagi antara protein hewani dan nabati.

Ketika kita berbicara tentang kalsium, yang penting pada saat pembentukan tulang, kita langsung memikirkan susu, membuat kesalahan. Sayangnya, persamaan yang salah diterapkan pada orang dewasa dan anak-anak. Tetapi bagaimana ganggang dapat membuat anak-anak seperti itu makanan yang luar biasa penting untuk metabolisme kalsium?

Alga adalah makanan berharga yang sudah dikenal di Sisilia dan Sardinia karena sifat mineralisasinya. Untuk memperkenalkan mereka ke dalam pemberian makanan kepada anak-anak, dimungkinkan untuk menggunakan ricotta "KokKok" tradisional Jepang yang berisi beras manis, rumput laut azuki dan nori, biji wijen untuk memberi bayi semua nutrisi yang diperlukan. Atau Anda bisa memasukkan rumput laut kombu ke dalam polong-polongan dan sayuran atau dalam minestrone.

Permen membuat kerusakan gigi dan menyumbat tubuh, mereka berbahaya dalam banyak hal. Namun, pada hari ulang tahun, tidak pernah ada kue yang bertugas, mungkin penuh dengan mentega dan ragi yang tidak alami. Kami meminta Anda untuk resep alternatif, sesuatu yang alami untuk menempatkan lilin untuk meledak tahun demi tahun.

Saya menemukan dua kue, satu untuk anak-anak saya: Alice yang berulang tahun pada bulan Juni saya memikirkan kue yang dibuat dengan yogurt, malt, telur, tepung semi-gandum dan ragi alami, dipotong setengahnya dan diisi dengan krim susu nasi dan stroberi.

Bagi Giacomo, yang berulang tahun di bulan Januari, kue ara kering dan buah kering, sangat lezat. Tetapi Anda juga dapat menciptakan kue khusus untuk anak-anak Anda dengan bereksperimen sesuai dengan selera dan preferensi Anda.