Alternatif sayuran untuk menu Natal klasik. Berikut adalah 2 resep vegan untuk makan malam Natal.
Makan malam Natal Vegan: yang pertama
Untuk makan malam Natal vegan, mari kita mulai dengan hidangan pertama. Anda dapat memukau tamu-tamu Anda dengan risotto kol yang baik. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan wortel, batang seledri, bawang, kepala bawang putih, tiga lemon, empat daun kol, dan tentu saja nasi. 400 gram akan berhasil.
Kita perlu menyiapkan kaldu sayuran yang terbuat dari bawang, seledri, wortel, dan bawang putih dan, setelah siap, tetap hangat saat istirahat. Kemudian ambil pot dan tuangkan dalam minyak zaitun extra virgin.
Saat menjadi sangat panas, tuangkan irisan bawang dan goreng selama 2-3 menit; pada titik ini, tuangkan beras dan biarkan kecokelatan. Dengan sendok, tambahkan kaldu sayuran sedikit demi sedikit, berhati-hatilah untuk memasukkan lebih banyak hanya setelah Anda menyerap dengan baik apa yang telah Anda bayar sebelumnya. Setengah jalan memasak nasi, tuangkan jus lemon dan lanjutkan memasak sampai selesai. Pada titik ini, yang tersisa hanyalah menghias risotto Anda dengan kulit lemon dan sajikan dalam piring tebal yang dilapisi dengan daun kubis yang kokoh.
Makan malam Natal Vegan: yang kedua
Bakso tahu zaitun dan peterseli . Ini adalah yang kedua untuk makan malam Natal vegan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu sebatang tahu alami, satu atau dua genggam zaitun hijau yang sudah dirajam dan setengah dibuka, setangkai besar peterseli, dua siung bawang putih, sejumput kari, dan dua sendok remah roti.
Dengan menggunakan mixer, campur semua bahan sampai Anda mendapatkan adonan kasar, setelah itu harus bekerja dengan tangan Anda, membentuk bakso, menghancurkannya sedikit di atas. Masukkan ke dalam oven, setelah disikat dengan minyak zaitun extra virgin, pada suhu 180 derajat, selama beberapa menit (sampai menjadi cokelat keemasan). Sajikan, taburkan jus lemon dan sertai sayuran segar.
Nikmati makananmu!
